Pancóga ar kefir - sneaiceanna uilíoch, ar féidir leo cur leis an bpríomh-mhias, nó mias neamhspleách le haghaidh sneaiceanna tapa le cupán tae. Ullmhaítear táirgí gan líonadh nó líonadh, déantar comhdhéanamh a chinneadh trí tháirgí agus roghanna blas a bheith ar fáil.
Conas cócaí árasán a chócaireacht ar kefir?
Tá an próiseas a dhéanamh ar aranna cothroma bunúsach agus laghdaítear é chun an taos a ghlúinniú, ag cur na codanna sin le táirgí líonta agus bácála.
- Is féidir taos ar kefir le haghaidh tortillas a mheascadh go tapa le soda a chur leis, nó ar giosta, ag iarraidh cruthú agus cur chuige breise.
- Ritheann codanna de bhonn plúr trí bhioráin rollta nó brúitear é ar láimh púdraithe le tábla flúirseach.
- I lár an chíste árasán scaipeadh an líonadh, fág na h-imill suas, cuimilt agus cuireann sé cúramach lámha ar an táirge go cúramach, ag iarraidh gan dochar a dhéanamh ar ionracas an taos.
- Déan cácaí bréige ar kefir go minic i bianna friochta tirim nó oilte, agus é a chlúdach sa phróiseas le clúdach.
Cácaí giosta ar kefir
Déantar pancóga ar kefir, a chuirfear an t-oideas a thuilleadh i láthair, a ullmhaítear ó thástáil tapa giosta. Nuair a bhíonn tú ag kneading, ní ró-sáithigh an bonn le plúr, rud a ligeann dó fanacht bog agus beagán greamaitheach. Más gá, féadfar táirgí cáis, glasraí, muisiriún, feola nó milis a fhorlíonadh le táirgí lómhara agus aeir.
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- plúr - 350-400 g;
- giosta tirim - 1.5 st. spúnóga;
- siúcra agus salann - 0.5 tbsp gach ceann. spúnóga;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
- I kefir te siúcra agus giosta a dhíscaoileadh, fág sa teas ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir an ola, an salann agus an plúr leis, déan an taos bog a knead, cuir sé ar feadh 1.5 uair an chloig chun an teas a chur chuige.
- Déan an bonn plúr a roinnt ina codanna, foirmigh táirgí cothromaíochta ar mhéid bun an phain.
- Bácáil cácaí iontach ar kefir i bpron friochta tirim faoin gcnaipe, ag donn ó dhá thaobh nó san oigheann ar bhileog bácála.
Cácaí cáis ar kefir
Is féidir cácaí tapaidh agus delicious ar kefir a ullmhú trí cháis chrua grátáilte taosráin a chur leis. Is féidir snáithín a chur ar an líonadh le haghaidh táirgí den sórt sin nó le hapás talún, ispíní bruite nó deataithe, ispíní nó ispíní, líonta rósta, cáis grátáilte nó cáis teachín le greens, rudaí eile de do rogha.
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- plúr - 350-400 g;
- cáis ghrátáilte agus líonadh - 1 gloine;
- Soda, siúcra agus salann - 0.5 spúnóg gach ceann;
- ola.
Ullmhúchán
- I kefir, salann, siúcra agus sóid a dhíscaoileadh.
- Cuir cáis, plúr agus glúine an taos.
- Déan codanna an bhunaigh a roinnt agus líonadh leis an líonadh.
- Cácaí cáise Fry ar kefir, i brat friochta faoin gcnaipe chun blush ar an dá thaobh, ag cur ola glasraí beag ar bun.
Peilíní le cáis teachín ar iógart i brat friochta
Beidh cácaí friochta ar kefir le cáis teachín le greens a chur ar fáil go héasca agus blasta. Ar mhaithe le blas níos suimiúla, is féidir leat cur leis an gcomhdhéanamh an cáis crua, cáis agus spíosra grátáilte le gairleog mionghearrtha, piobar talún, breiseáin spicy eile de do rogha agus do bhlas.
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- plúr - 350-400 g;
- Soda agus salann - 0.5 spúnóg gach ceann;
- im - 30 g;
- cáis teachín - 300 g;
- greens - 1 bunch;
- séasúir le haghaidh an líonadh;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
- Díghlasáil i kefir soda, salann.
- Cuir im leáite, plúr, glúine, lig dó beagán.
- Cuir cáise teachín, cuir luibheanna úra gearrtha, tuaslagáin, meascán.
- Déan an taos a fhoirmiú agus cácaí a líonadh le cáis teachín ar iógart, Fiach i mban friochta oilte faoin gclár.
Cácaí prátaí ar kefir
Beidh císte cothrom le kefir mar bhreis iontach ar an roghchlár lóin nó ar shneaiceanna bríomhar le haghaidh tae. I bprátaí mashed, in éineacht le hime agus cáis ghrátáilte, is féidir luibheanna sceireáilte, beacáin friochta nó oinniúin a chur le cairéid agus iad ag cruthú an líonadh. Ceadaítear táirgí Fry ar phian friochta tirim, agus in ola.
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- plúr - 450 g;
- Soda agus salann - 1 spúnóg;
- prátaí maisithe - 500 g;
- cáis - 50 g;
- im - 30 g;
- piobar.
Ullmhúchán
- I kefir cuir soda, salann, plúr, meascán, cuir an cnapshuim sa teas ar feadh 30 nóiméad.
- Tá prátaí mashed measctha le cáis, im agus piobar grátáilte.
- Ón taos agus a líonadh, cruthaítear cácaí le iógart le prátaí, atá róstáilte ansin faoin gclár, ag donn ó dhá thaobh.
Cácaí ó plúr seagal ar iógart
Is é an t-arán seagal is mó úsáideach ar kefir. Is léir go bhfuil luach na plúr gráin uile a úsáidtear, dá bhrí sin, is féidir na táirgí a fhaightear a áireamh sa roghchlár aiste bia agus i réim bia na ndaoine a chloíonn le haiste bia sláintiúil. Más gá, is féidir gráin choraire, cumin agus spíosraí eile a chur leis an taos.
Comhábhair:
- kefir - 350 ml;
- plúr cruithneachta ar fad - 300 g;
- ola glasraí, sóid agus salann - 1 cnap gach ceann;
- coriander.
Ullmhúchán
- Measc kefir, sóid, salann agus ola.
- Cuir coriander leis más mian leat, an plúr agus an meascán a dhoirteadh.
- Fág an taos greamaitheach ar feadh 20-30 nóiméad, clúdaithe le scannán.
- Rollaigh an plúr ar thalamh pléite, gearrtha amach cácaí babhta, aistrigh iad chuig tráidire bácála le pár.
- Cácaí seagal ábhair ar kefir ar an imlíne le forc, cuir 15-20 nóiméad isteach i 190 céim oigheann téite.
Tortillas Oiséitigh ar kefir
Is éard is fearr ar a dtugtar pancóga ar iógart, atá bruite de réir an t-oideas seo a leanas, mar bhiaí Ossetian agus is féidir iad a dhéanamh le líonta cáis le glasraí, mionfheoil, pumpkin, agus líonadh eile. Tar éis bácála san oigheann, déantar na táirgí a mhúnlú ar mhias agus iad a ghlanadh go fírinneach le im. Sa phron friochta, cuirtear an snack ar frith láithreach le im a chur leis.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- plúr - 500 g;
- giosta tirim - 10 g;
- siúcra - 10 g;
- salann - 5 g;
- ola glasraí - 35 ml;
- líonadh agus ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Giosta a dhíothú i kefir te chomh maith le siúcra.
- Tar éis 15 nóiméad, cuir salann, ola agus plúr, meascán, fág sa teas don chur chuige, nuair atá sé glúine.
- Cuir an taos ar ais i gcodanna, déan cácaí cothrom le líonadh.
- Cácaí Fry Ossetian ar kefir i brat friochta, é a réamh-théamh trí im agus ola glasraí a chur leis.
Tortillas Corn ar kefir
Is féidir cácaí ó ialtóga arbhar iógart a úsáid mar bhreis ar mhiasanna móra seachas arán, a sheirbheáiltear le mil, subh nó go simplí le huachtar géar le haghaidh tae. Más gá, is féidir siúcra beag a chur leis an taos. Faigheann táirgí delicious le crios líomóide, agus más féidir iad a bheith in ionad an oráiste nó an fhuaileán.
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- plúr arbhar - 1.5 cupán;
- púdar bácála - 10 g;
- salann, líomóide, ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Measc an plúr arbhar le púdar agus salann bácála.
- Doirt i kefir, knead, ag cur zest de líomóid nó oráiste.
- Déan foirm ó mheáchan a fuarthas císte cothrom agus táirgí Fry san ola téite, ag donn ar dhóiteán meán ó dhá pháirtí.
- Críochnaíodh tortillas arbhar ar kefir, scaipeadh ar naipcín chun saill bhreis a ionsú.
Moláin le kefir agus ispíní
Tá cácaí cócaráilte cothaitheacha agus lánchósta le cáis agus ispíní ar kefir rathúil. Sa líonadh, is féidir leat greens ar bith a chur leis, cuir cáis in ionad breiseáin eile nó cuir deireadh leis go hiomlán ón gcomhdhéanamh. In ionad ola glasraí le haghaidh taos kneading, is féidir leat úsáid a bhaint as margairín nó im leáite.
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- plúr - 320-350 g;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí - 5 tbsp. spúnóga;
- salann - 0,5 cón.
- ispíní - 200 g;
- cáis - 150 g;
- ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Buaileann an t-ubh le pinch salann, kefir, im, plúr a chur leis agus a mheascadh.
- Déan súpanna agus cáis measctha fréamhacha, cuir greensí más mian leat.
- Ó codanna taos agus líonadh, déantar cácaí árasán árasán, a scaipeadh amach i brat friochta le hola agus friochtaítear faoi théim ar mheán teas go dtí go dearg ar an dá thaobh.
Pancóga le iógart agus oinniún
Is féidir le oinniúin glas a líonadh ardchaighdeáin le haghaidh cácaí árasán, rud a thabharfaidh blas snack taitneamhach measartha. Déantar an próiseas maidir leis na táirgí a ullmhú a shimpliú ós rud é go gcuireann gearradh na n-oinniún isteach go díreach ar an taos nuair a bhíonn na sraitheanna plúir á rolladh. Nuair atá táirgí friochta le haghaidh tuaslagáin, is féidir leat sliotán im a chur sa phain friochta.
Comhábhair:
- kefir - 150 ml;
- plúr - 350 g;
- ubh - 1 píosa;
- salann - 0,5 cón.
- ubh - 1 píosa;
- oinniúin glas - 1 bunch;
- ola glasraí agus uachtar le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Cait an uibhe agus an salann.
- Cuir kefir, agus ansin codanna de plúr, ag déanamh glúine.
- Cuir an cnapshuim ar 2 chuid ar leith, cuir amach gach ceann, sprinkle le oinniúin glas mionghearrtha, rolladh isteach i rolla daingean.
- Gearr an rolla isteach i gcros-phíosaí, gach rolladh amach.
- Cácaí oinniúin Fry ar kefir i bianna friochta óite teasa, ag donn ó dhá thaobh.
Cácaí le cáis ar kefir
Is maith le lucht leanúna cáis a líonadh bácála na scóin bruite le cáis agus luibheanna ar kefir. Faigheann táirgí níos tairisceana más rud é go gcuirtear cuar bog beag leis an im a líonadh nó a chur in áit. Ó greens úr, is féidir leat peirsil, basil, cilantro a úsáid, i dteannta le oinniúin glas agus oinniúin glasa.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- plúr - 300-350 g;
- im - 30 g;
- salann agus sóid - le haghaidh 0.25 spúnóg;
- cáis brynza agus teachín - 100 g;
- oinniúin glas agus dill - 1 bunch;
- ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Plúr saothraithe le salann agus sóid.
- Leáigh im, meascán le kefir, doirt isteach i plúr, baisc a tháirgeadh.
- Roinn an taos i 10 gcodanna, cuir isteach gach ceann.
- Cáise síne le cáis, measc le dill chopáilte agus oinniúin glasa.
- Líon an císte leis an líonadh, na h-imill a chosaint agus iad a rolladh amach arís.
- Na táirgí a bhácáil i mban friochta téite faoin gclár.
Cácaí milis ar kefir
Déan cácaí milis ar kefir i mbia friochta éasca, go háirithe nuair nach bhfuil beagán bonn plúr ullmhaithe le haghaidh bácáil Kefir eile ar chlé. Más gá, is féidir an siúcra le haghaidh sprinkling a mheascadh le cainéal talún, siúcra vanilla nó le táirge donn cána a chur in ionad.
Comhábhair:
- kefir - 200 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 350-400 g;
- im nó ola glasraí - 100 g;
- salann agus sóid - ar feadh 0.5 spúnóg;
- siúcra - le blas;
- ola le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
- Cuir na huibheacha le salann, déan meascán le kefir, soda agus plúr, glúine a dhéanamh.
- Déan an cnapshuim ar leith ar leith, cuir gach ceann a rolladh, lubricate with oil and sprinkle with sugar.
- Fill an ciseal ceithre huaire, arís ola, milis, rolladh amach.
- An uair dheireanach an bealach oibre a lubricate le hola, siúcra, huaire ceithre huaire agus beagán a dhíscaoileadh.
- Fry na táirgí le blush ar an ola.
Cácaí le feoil ar kefir
Is féidir cácaí cothrom simplí le kefir a líonadh le feoil mhionaithe a líonadh bunaithe ar chomhréireanna na gcomhábhar agus na moltaí a chuirtear i láthair sa chuid seo. Is féidir táirgí a bhácáil ar bhileog bácála san oigheann chun blush nó friochta a chur i bpanna le bun tiubh ar theine measartha, agus an coimeádán á rothlú roimh ré le hola.
Comhábhair:
- kefir - 250 ml;
- plúr - 450 g;
- salann agus sóid - ar feadh 0.5 spúnóg;
- feoil fórsa - 350 g;
- oinniún - 1 píosa;
- salann, piobar, ola.
Ullmhúchán
- Measc kefir le soda, salann agus plúr, knead an taos, a roinnt ina codanna.
- Sa mhiasc, cuir oinniúin mín, mionghearrtha, piobar, salann agus uisce beag, a mheascadh.
- Líon na cácaí cothromaithe rollta, rolladh amach, Fry i brat friochta oilte faoin gcnaipe ar feadh 5-7 nóiméad ar gach taobh.