Caithfidh siad siúd ar mian leo bia den sórt sin a ithe mar leigheas fuar, ach go diúltach i ngach saille, fuar a fháil ó thurcaire, rud a fhágann nach bhfuil an-íogair ach níos mó ná aiste bia.
Fuar ón turcaí
Comhábhair:
- seaf lao - 3 ríomhaire.
- sciatháin turcaí - 5-6 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- duilleoga bá - 3 ríomhaire.
- piobar dubh - 10 piseanna;
- clóibh - 4-5 píosaí
- salann agus greens - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Feoil a ghlanadh agus a shruthlú, é a dhoirteadh le huisce, ionas go raibh a dhromchla 10-12 cm níos airde, caith na oinniúin scaoilte agus cairéid iomlána a chaitheamh, cuir salann agus spíosraí agus cuir teas íseal. Bain an cúr as tréimhsiúil. Tar éis 2 uair an chloig, nuair a bhíonn na glasraí réidh, iad a fháil amach agus an fheoil a chócaráil ar feadh cúpla uair an chloig eile.
Feoil réidh ullmhaithe i bpíosaí, agus cuir na cnámha ar ais isteach sa bhrat agus cócaigh ar feadh uair eile. I bplátaí domhain, scaipeann an fheoil, na píosaí cairéid, na glasaigh agus iad a dhoirteadh le broth scagtha. Cuir an glóthach in áit fuar le reoite, agus ansin aistriú chuig mias.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat sicín a chócaráil as cearc agus turcaí, nó fiú mairteoil ó mhairteoil .
Fuar ó turcaí i multivark
Comhábhair:
- feoil agus cosa turcaí - 1.5 kg;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- piseanna piobar - 7-8 píosa;
- duille bá - 1 píosa;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Bain an fheoil agus na cosa nite i mbabhla an ilchláir, cuir oinniúin, cairéid, spíosraí agus salann orthu. Líon an t-uisce go léir go dtí an marc barr, cuir an clúdach, an mód "Quenching", agus déan an glóthach a chócaireacht sa multivark 6 uair an chloig.
Tar éis seo, déan an fheoil a dhíscaoileadh, a leagan amach ar na babhlaí, broth an brat, é a dhoirteadh amach, agus lig an sruthán fionnuar, ansin cuir isteach sa chuisneoir é reoite.
Fuar ó mhuineál turcaí
Comhábhair:
- muineál turcaí - 2 ríomhaire.
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- parsnip - 1 ríomhaire.
- piseanna piobar - 3 ríomhaire.
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- clóibh - 1 ríomhaire.
- peirsil agus salainn - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh, déan gearrtha do mhuineál, 1.5 lítear uisce agus cócaireacht ar dhóiteán beag ar feadh 2 uair an chloig. Bain an cúr agus más gá é a chur le leacht go dtí an deireadh fágtha le 500-600 ml. Tar éis sin, cuir oinniúin scaoilte, parsnips, cairéid agus spíosraí, agus cócaireacht ar feadh 2 uair an chloig eile. Sa deireadh, caith an peirsil. Bain na caibíní, scaoil an fheoil ó na cnámha agus scaipeann iad thar na plátaí, brat agus an fheoil a bhrat. Cuir é sa fuar le reo.