Is féidir le mairteoil, bácáilte le píosa i scragall, cóireáil fhéile fíorúil a bheith ann, agus mias croí ag dinnéar teaghlaigh simplí. Agus má ghearrann tú é i bpíosaí tanaí, tá an fheoil foirfe le ceapairí a dhéanamh.
Mairteoil i gcruinneog i scragall
Comhábhair:
- mairteola - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- mustaird, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Smaoinigh ar bhealach simplí conas cócaireacht a dhéanamh ar mhairteoil i scragall. Glacamar píosa feoil fuaraithe, cuirfimid é le mustaird , salann agus piobar. Fáinní slaite oinniún, doirt uisce le fínéagar agus fágáil ar feadh 30 nóiméad marinate. Ansin scaipimid é ar fheoil agus cuirimid é i ngach scragall. I gcumas multivarka Doirt uisce beag, socraigh ciseán speisialta le haghaidh cócaireacht a dhéanamh ar mhias do lánúin agus cuir píosa ar ár mairteola ann. Socraíomar an modh "Cócaireacht Steam" agus braithimid thart ar 60 nóiméad. Ansin, aistrímid an fheoil le pláta, é a dhíspórtáil, a ghearradh i slices agus é a sheirbheáil ar an tábla. Tá mairteoil i scragall i gcoire dúbailte an-cumhra agus juicy.
Mairteoil le prúnaí i scragall
Comhábhair:
- mairteoil - 1 kg;
- maonáis - 6 tbsp. spúnóga;
- prúnaí - 250 g;
- mustaird - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Brúigh mo, brúigh ar feadh 15 nóiméad in uisce fuar. Ansin tá an leacht draenáilte, agus déantar na torthaí triomaithe a ghearradh go leath. Glanadh garlic, fágfaimid tríd an garlic agus déanann sé an gruel mar thoradh ar salann agus piobar. Anois cuir an mustaird leis, cuir an maonáis agus cuir gach rud go maith.
Nigh muid an mairteoil, déanaimid tirim agus déanfaimid incisions domhain ar an bhfeoil ar fad de thart ar 1.5 cm, gan é a ghearradh go dtí an deireadh. Tar éis sin, scaipeadh muid an mairteoil ar an scragall agus scaipeadh é go maith leis an anlann ullmhaithe. I ngach ceann de na naíonáin cuir beagán slices de na prúnaí, cuir an fheoil i bhfolláin go géar agus cuirfidh sé é chuig an cuisneoir é go mairfidh sé ar feadh 5-6 uair an chloig.
Réitigh an oigheann agus déan athchóiriú ar 200 céim. Cuir an fheoil ar bhileog bácála, cuir é san oigheann agus bácáil sé thart ar uair an chloig. Ansin bain an scragall go cúramach agus cuir arís an mairteoil isteach san oigheann ar feadh 20 nóiméad eile.
Mairteola i scragall le prátaí
Comhábhair:
- mairteola - 200 g;
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- prátaí - 300 g;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Buaileann píosa mairteola go maith agus gearrann muid feoil i bpíosaí beaga. Prátaí réamh-ghlan agus slisnithe, agus seimir tanaí oinniún a chopadh. Anois déan an scragall, cuir an ola glasraí leis, cuir na píosaí feola amach, agus cuir ciseal éide de oinniún leis. Solim, piobar chun blas a chur air. Maidir le feoil le oinniúin, cuirimid slisníní prátaí amach agus cuirimid an scragall go dian le clúdach séalaithe. Aistrigh an bundle go réidh ar an tráidire bácáil agus cuir an fheoil ar bun ar feadh 45-50 nóiméad ag teocht 180 céim.
Mairteoil i scragall in aerogril
Comhábhair:
- mairteoil - 1 kg;
- prátaí - 1 kg;
- Champignons - 500 g;
- uachtar saille - 0.5 tábla;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Gearrthaimid an fheoil go dian ar fud na snáithíní i bpíosaí tanaí, builleann sé go maith é, sprinkle le piobar talún agus salann chun blas a chur air. Anois cuir é ar phainín friochta te agus cuir Fry go tapa go dtí go mbeidh screamh éadrom agus snasta déanta. Tá prátaí peiteáilte agus mionghearrtha go héadrom san ola chéanna. Téann mion-beacáin mionghearrtha ar dtús, agus ansin déan an uachtar agus an stew a dhoirteadh go dtí go réidh. Maidir le gach seirbhís a sheirbheáil, glacamar leathán scragall ar leith, cuirfimid an chéad fheoil, ansin prátaí agus beacáin barr. Séasúir le spíosraí, téigh go crua agus bácáil sé ar feadh 40 nóiméad in aerogrill.