Is meascán iontach de tháirgí an t-aogán le beacáin, ar féidir leat a lán de na miasa bunaidh agus saibhir éagsúla a fháil. Déanann siad éagsúlacht foirfe do bhord laethúil agus déanfaidh siad blas ar na gourmets is tapúla. Athbhreithnímid oidis roinnt oidis le haghaidh cócaireachta a dhéanamh ar chaol le beacáin .
Aogán le beacáin i bpota
Comhábhair:
- groats ruán - 0,5 mír;
- ubh - 1 píosa;
- uisce - 1 mír;
- beacáin - 50 g;
- filléad sicín - 100 g;
- bolgán - 1 píosa;
- im - 30 g;
- seasoning - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Niteán bán, beacáin agus filléid sicín mionghearrtha go mín agus leagadh amach gach caoga céanna. Déantar an bolgán a ghlanadh, a ghearradh le leath fáinní, cuirimid leis na potaí, cuirimid an salann, an séasúr go léir le spíosraí, cuirimid uisce te. Ansin, clúdaigh an barr le clúdaigh agus cuir an mhias chuig an oigheann ar feadh 45-55 nóiméad. Ag an deireadh, tabhair na potaí go cúramach, cuir píosa beag d'im uachtar agus briseadh an ubh. Ansin, cuir arís an ruán le sicín agus beacáin san oigheann agus fanfaidh 5 nóiméad eile.
Aogán le beacáin agus feoil
Comhábhair:
- feoil - 500 g;
- uisce - 4 míreanna;
- groats ruán - 2 ítim;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 50 g;
- beacáin úra - 100 g;
- mustaird - 2 tbsp. spúnóga;
- séasúrach - 1 spúnóg;
- finéal úr - 2 bhrainsí;
- séasúir, spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas dinnéar delicious de ruán agus beacáin a chócaireacht. Déanaimid an fheoil a phróiseáil, a nigh, a ghearradh i bpíosaí beaga, salann, piobar, spréiceáil le spíosraí agus meascán. Tar éis é sin, cuir é i siospan, cuir maonáis, mustaird agus fág é chun maireachtáil ar feadh leathuair a chloig.
An uair seo, niteán an ruán, a dhoirteadh le huisce fiuchphointe, cuir dill bhreise gearrtha agus caith salann. Dún an taispeántas agus fág an caidín le haghaidh 10 nóiméad. I brat friochta téite le hola glasraí, cuir na píosaí feoil picilte agus na beacáin slisnithe, Fíobar uisce beag agus cuir iad ar ais iad go dtí go bhfuil siad leath cooked.
Anois cuir an fhoirm le haghaidh bácála, é a ramhar leis an ola, scaoiltear an ruán go maith steamed, an feoil agus na muisiriúin a dháileadh go cothrom, cuir cúpla slisní in im ar siúl, glac an clúdach go docht agus cuir an mhias chuig oigheann te. Bóite a dhéanamh le beacáin san oigheann go dtí go bruitear ag teocht 180 céim ar feadh thart ar 30-40 nóiméad, ag brath ar chumas an oigheann. Le mias réamhdhéanta mar bhiagaire, tá beacáin mharaithe oiriúnach le haghaidh aon "raznosol" sa bhaile.
Gearáin ó ruán le beacáin
Comhábhair:
- groats ruán - 1 mír;
- beacáin úra - 200 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Cócaire alola go réidh i go leor uisce. Ansin tá an leite réidh fuaraithe agus glúirseach go maith le forc ionas go mbeidh sé greamaitheach. Déantar prátaí, gairleog agus oinniúin a ghlanadh, a nite agus a chuimilt ar grater fíneáil. Má úsáideann tú beacáin thirim - déan iad a bhrú agus iad a scriosadh agus a mhoilliú. Beacáin úra nite, próiseáilte agus mionghearrtha. Anois, meascán i mbabhla domhain prátaí grátáilte, beacáin, ruán brúite, oinniúin agus gairleog. Cuir sa mhais le salann, spíosraí a bhlaiseadh, plúr beagán a shruthlú. Déileálann muid gach rud go críochnúil go dtí go bhfuarthas líonadh dlúthchineálach aonchineálach.
Ansin, taiseann muid ár lámha in uisce fuar, déan gearrthóga beaga, cuir iad ar an ola go dtí go bhfuil siad órga ar dtús, ansin é a chlúdach, é a chlúdach agus é a fhriochadh thar an teas mheán ar an taobh eile ar feadh 10 nóiméad. Freastal ar na gearrtha deargán ruán le muisiriúin le sailéad úr agus greens .