Cé a dhiúltóidh an liathróid uachtar reoite uachtar fíor? Go háirithe má tá sé bruite sa bhaile ó tháirgí nádúrtha. Gheobhaidh comhlíonadh roinnt moltaí simplí an uigeacht cheart agus blas blasta an delicacy críochnaithe.
Ón ár n-oidis, a chuirtear i láthair thíos, beidh tú ag foghlaim conas uachtar reoite uachtar a dhéanamh sa bhaile.
Oideas uachtar reoite uachtar sa USSR
Comhábhair:
- buíocáin uibheacha sicín - 3 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 150 g;
- Siúcra Vanilla - 1 phacáiste;
- uachtar cion saill de 33% - 300 ml;
- bainne - 100 ml.
Ullmhúchán
Téigh an bainne le teocht 35-36 céim agus an sorn a mhúchadh. Cuirfimid na buíocáin agus cuirimid an meascthóir ar feadh dhá nóiméad, déan an siúcra, an siúcra folaile agus buille a dhoirteadh arís go dtí go dtoscaíonn siad. Téigh an mais mar thoradh ar an teas is ísle go dtí go dtéann sé, a fhionnuar agus a scagadh. Doirteadh uachtar fuar isteach i gcoimeádán domhain agus fuar le meascthóir go dtí cúr tiubh agus tiubh.
Anois nasc an dá mhais, a mheascadh go cúramach le spáslach nó spúnóg adhmaid. Ní mór mais uachtar agus buíocán bainne a bheith sula ndéanfar an teocht céanna a mheascadh.
Aistrímid an meascán isteach i múnla agus cuirimid sa reoitear sé go seacht n-uaire an chloig. Gach uair a thógfaimid amach agus an mais a bhriseadh le whisk nó le meascthóir.
Is féidir an uachtar reoite uachtar seo a ullmhú freisin i reoiteoir, tríd an meascán ullmhaithe a aistriú isteach agus é a fhágáil go dtí deireadh an phróisis.
Recipe uachtar reoite le im
Comhábhair:
- buíocáin uibheacha sicín - 5 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 250 g;
- Siúcra Vanilla - 1 phacáiste;
- im - 100 g;
- stáirse prátaí - 12 g;
- bainne - 1000 ml.
Ullmhúchán
Doirteadh bainne isteach i sáspan agus teas sé le boil, caith an t-im agus corraigh go dtí go mbeidh sé go hiomlán