Dóibh siúd nach féidir leo maireachtáil gan milseáin "Drunken Cherry in Seacláid" tá éagsúlachtaí alcólacha agus sméar is fearr leat in earraí bácáilte agus milseoga araon. Bíonn an císte "Drunken Cherry" á ullmhú go leor ama, agus ní mór an próiseas a ullmhú mar ullmhúchán air - ní mór duit an chéad cheann a insist ar cherry ar bhranda, an císte a fhionnadh go maith sula n-oibríonn sé leis. Ní dhéanfar an císte seo uair an chloig, agus tá sé níos oiriúnaí do cheiliúradh teaghlaigh ná le haghaidh óil ó the ó lá go lá. Ach, creidim dom, is é an císte go hiontach ach ní mór duit dul i dteagmháil leat ach sna suíomhanna is joyful.
Conas císte "Drunken Cherry" a chócaireacht?
Comhábhair:
Chun an císte:
- ubh - 3 píosa;
- siúcra - 2 agus 1/3 cupán;
- plúr - 3 cupán;
- bainne - 1 agus 1/3 cupán;
- ola glasraí (scagtha) - 3/4 cupán;
- uisce fiuchphointe agus 1/3 cupán;
- cócó - 13 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - 2 cnap;
- Soda - 2 CSP.
Le haghaidh uachtar:
- im - 250 g;
- bainne comhdhlúite - is féidir le 1 (400 g);
- cócó - 3 tbsp. spúnóga;
- cogadh - 1 tbsp. spúnóga;
- silíní (is féidir iad a reoite) - 3 spéaclaí.
Le haghaidh glaze:
- searbh seacláide - 100 g;
- im - 50 g;
- siúcra púdraithe - 4 tbsp. spúnóga;
- cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- cognac - 4 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, déanaimis amach conas a dhéanfaidh "meisce" silíní a dhéanamh. Bain na cnámha ó na caora, ag fágáil dosaen iomlán - le haghaidh maisiúcháin. Leathnaítear ar leithligh na silíní glanta agus le clocha i 2 phrócair, déanaimid doirteadh ionas go mbeidh na caora clúdaithe go hiomlán. Dún an clúdach go dlúth agus seasann sé dhá lá.
Conas brioscaí a bhácáil le haghaidh císte "Drunken Cherry"?
- Ar ndóigh, ba chóir go mbeadh an císte an-seacláide. Is cúis leis nó nach bhfuil an-mhaith - líon na spúnóga cócó a laghdú.
- Tá an t-oideas deartha le haghaidh cruth 23 cm ar thrastomhas. Ba cheart go mbeadh sé go domhain, is é thart ar 10 cm an airde císte críochnaithe.
Preheating an oigheann go 220 céim. Srutháin i mbabhla de gach comhábhar tirim: plúr, siúcra, púdar bácála, sóid, cócó. Ar leithligh, buille uibheacha go héadrom, cuir ola glasraí agus bainne leo, meascadh go maith. Doirt gach rud isteach sa mheascán tirim. Ba chóir go mbeadh an taos tiúsach, cosúil le leite slaodach.
Cuir an t-uisce fiuchphointe géar leis, agus an taos a dhoirteadh go tapa isteach sa bhfoirm atá faoi chumhdach pá. Bake briosca thart ar uair an chloig go leith ag 190 céim. Déanaimid seiceáil ar ullmhacht fiacail fiacla - déan an císte a bhriseadh, má bhíonn an bata tirim, tá an briosca réidh. Lig dó beagán a fhuascailt agus é a thógáil as an múnla.
Tá cácaí foirnéise níos fearr sa tráthnóna, rud a fhágann go mbíonn sé fionnuar an oíche ar fad. Déanaimid as "bosca" briosca go hiomlán fuaraithe. Le scian géar gearrthaimid an barr thart ar cheann agus leath ceintiméadar ar airde. Mura dtéann an briosca amach go breá réidh, is féidir na "cnoic" agus na "cnoic" a ghearradh amach - beidh siad ag dul isteach sa líonadh, agus cuirfidh an t-éadomhaireacht an géarghá ar fad.
Tógfaimid an bruscar as an císte, ba chóir go mbeadh tiús na mballaí agus an bun thart ar ceintiméadar. Bhíodh brioscaí braistithe i ngrúpaí. An chailín taise gan pits caithfimid ar chriathar. Bíonn cumhra ón mbonn faoi mheascán le bainne comhdhlúite, cuir an t-im softened agus buille suas an meascthóir. Cuirimid cócó, brioscaí agus silíní. Gach stir go réidh. Líontaimid an bosca leis an mais seo, déan é a dhúnadh le barr a ghearradh agus é a phíosa síos.
I gcás glaze, bainimid úsáid as im ar folctha uisce, cuirfear púdar siúcra i ndiaidh a chéile, coinnneacht ó silíní, cócó, stáirse, ag cur gach uair ar aonchineálacht. Cuir na píosaí tíleanna seacláide agus corraigh go dtí go dtoscaíonn siad go hiomlán. Clúdaímid an císte le frosting ar gach taobh, a ligean orainn a fháil beagán righin agus a mhaisiú leis na silíní "meisce" le cloch. Ba chóir go mbeadh císte réidh le haghaidh thart ar uair an chloig. Fan ach beagán níos mó agus fónamh a thabhairt dom ar an tábla!
Milseog "Drunken Cherry" - oideas
Comhábhair:
- silíní (is féidir leat é a úsáid reoite) - 1 gloine;
- fíon milis dearg - 1 gloine;
- gallchnónna - 1/2 cupán;
- uachtar géar (cion saille nach lú ná 25%) - 1 gloine;
- siúcra - 1 cupán;
- Siúcra Vanilla - 1 phacáiste;
- geallann silíní - 1 pacáil.
Ullmhúchán
Bainimid na cnámha ó na silíní. Ní dhéanaimid na cnónna a chopadh go han-mhaith, cuir iad chuig na caora iad agus é a líonadh le fíon ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán. Beir le boil agus cócaireacht thar teas íseal ar feadh 15-20 nóiméad. Déanaimid an fhíon a chumasc, agus na cnónna agus na silíní a scaipeadh ar an kremanki.
Uachtar géar a bhuaileann le siúcra agus le fionilla, clúdaíonn sé an silíní agus é a sheoladh chuig an cuisneoir chun é a reoite.
Glóthaigh an glóthach, fuar agus doirt uachtar géar. Is féidir leat na croissants a mhaisiú le haon caora. Arís, cuir an milseog isteach sa chuisneoir - go dtí go bhfuil sé lánpháirtithe go hiomlán. Cóireáil foirfe i teas an tsamhraidh!