Fágann na cócaireáin brú arís a n-iar-tóir orthu, agus go léir mar go gcabhraíonn an gléas seo ní hamháin am a shábháil le haghaidh cócaireachta, ach freisin níos mó vitimíní agus cothaithigh eile a fhaightear i mbianna a shábháil. San Airteagal seo roinneoimid rúin leat maidir le conas borscht a chócaráil i gcócaire brú.
Oideas borsch sa chócaireán brú
Mura raibh a fhios agat roimhe seo conas borscht a chócaráil i gcócaire brú, ansin an t-oideas thíos a chuirfear ar fáil duit.
Comhábhair:
- biatais - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 l;
- mairteola - 300 g;
- fínéagar - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann, piobar - le blas;
- peirsil - le blas;
- gairleog - 2 clóibh;
- saill - 50 g;
- uachtar géar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sula cócaireacht bóisiúir sa chócaire brú, ní mór duit na comhábhair uile a ullmhú. Ar bhonn píosa mairteola, cócaigh an brat le fréamh peirsil agus duilleog bá a chur leis. Caithfear beets agus prátaí a nite agus a ghlanadh.
Biatas trí cinn ar grater mór agus wesser ar ola glasraí i gcócaire brú téite. Líon beets leathchríochnaithe le brat feola ,
Anois is féidir an cócaireán brú a dhúnadh agus an rialtóir a shocrú ar an marc "2", bíonn cócaireacht thart ar 25 nóiméad, agus ba chóir an borsch aramatach a líonadh ina dhiaidh sin le fínéagar, snasta go héadrom, cuir agus piobar. Is cinnte go mbainfidh lucht leanúna an borsch Úcráinis seo an cur leis i bhfoirm friochta lard le gairleog. Ar mhaithe le hullmhú, ba chóir go gcuirfí saill teocht an tseomra, gan craiceann agus veinsí trí mheilt feola le péire clóibh gairleog, agus ansin cuir an mais mar thoradh air ar an borsch agus lig dó breacadh ar feadh 20-30 nóiméad ar a laghad.
Freastalaíonn muid ar borsch le pampushkas gairleog bog , maisithe le greens agus uachtar géar.