Mar mhalairt ar kebab sa nádúr, mheasamar oidis cheana féin don mhias feola seo san oigheann, agus is bealach eile é seo a ullmhú le haghaidh úinéirí sásta iomarca. Níl Shashlik, atá bruite leis an bhfeiste cistine seo níos lú juicy agus cumhra, cé go dtógann an t-ullmhúchán d'iarracht agus am ar a laghad.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar shish kebab i multivark Redmond?
Comhábhair:
- muiceoil (muineál) - 1 kg;
- sú 1 líomóide;
- ginger grátáilte -1 cp;
- sauce soy - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniúin - 3-4 ríomhaire.
- coriander talún - 1 cuisreón;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar oinniún a ghearradh i bhfáinní tiubh agus glúdaíonn sé le pinsín salainn. Mash na oinniúin le sú líomóide. Muineál muiceoil a ghearradh i ciúbanna móra, feoil réamh-nite agus triomaithe. Cuirfimid an fheoil leis na oinniúin, déanann sé meascán maith, cuirimid ginger grated, an soy sauce, an coriander agus piobar beag. Cruthaigh arís, agus clúdaíonn sé an fheoil le scannán bia. Rinneamar an tsabbóbab a mharú ar feadh 3-4 uair an chloig.
Ag deireadh an ama, chuir muid an fheoil i mbabhla an multivark, roghnaigh an clár "ilbhrú", an modh - "bácáil", an cineál bácála - "pie", am - 1 uair an chloig. Tar éis cócaireacht, tabharfaimid "rest" do Shish kebab ar feadh 10 nóiméad eile gan an clúdach a oscailt. Tar éis sin, gheobhaidh muid shish kebab agus é a sheirbheáil ar an mbord.
An t-oideas do shish kebab ó muiceoil sa multivarquet Polaris
Comhábhair:
- Muineál muiceola - 500 g;
- sú 1 líomóide;
- meascán de spíosraí do shish kebab - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniún - 2-3 ríomhaire.
- trátaí sa sú féin - 4-5 píosaí;
- duille bá;
- piseanna piobar - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearrfaimid an chas le ciúbanna móra agus roghnaítear i meascán sú líomóide, spíosraí do shish kebab ó muiceola , duilleog bá agus piobar. An oinniún a ghearradh i bhfáinní móra agus glúdaithe le salann. Déantar trátaí trí grinder feola, nó bíonn muid ag múchadh le cumascóir. Cuir an puré trátaí agus an oinniún leis an bhfeoil, é a mheascadh arís agus clúdaíonn sé le scannán. Tugann muid an fheoil promarinovatsya 4-6 uair sa chuisneoir, agus is féidir leat cócaireacht a thosú ina dhiaidh sin.
Chuir muid an fheoil sa multivark agus roghnaigh an modh "Bácáil". Tá 50 nóiméad ag ullmhú shish kebab i multivark, agus ní mór é a fhágáil ar feadh 10 nóiméad eile sa mhodh "Kasha".
Cuirtear béile réidh leis an tábla le glasraí úra.
Shish kebab ó sicín i multivarka
Comhábhair:
- filléad sicín - 500 g;
- coriander - dornán;
- mint - dornán;
- gairleog - 3 clóibh;
- oinniúin glas - 6 cleit;
- piobar chili;
- sú agus craiceann líomóid 1;
- salann, piobar;
- ola olóige.
Ullmhúchán
Fillteán sicín a ghearradh i ciúbanna le taobh 2.5 cm. I cumascóir, buille an mint, an coriander, an gairleog agus an oinniún, an piobarán chile chun blas a chur air, cuir le coimín agus sú líomóide. Agus ola olóige á chur leis, déan ár n-éanlaithe i meascán éadaí. Measc na píosaí sicín leis an mharcóg, déanaimis marinate ar feadh thart ar uair an chloig.
Anois tá sé in am cócaireacht, is féidir leat na skewers a chicken, agus is féidir leat na píosaí a chócaireacht ar leithligh.
Téann muid ar an multivark sa mhodh "Bácáil", tá an t-am 40 nóiméad. Táimid ag fanacht leis an comhartha faoi dheireadh an teasa agus cuirimid na cuibabáin shish ar bun an bhabhla.
Freastal ar shish kebab sicín le cíoróg, éadach solas, nó mousse milis avocado. Tá an ceann deireanach ullmhaithe ach simplí: bíonn an laíon d'avocado aibí amháin buille i cumascóir le leath gloine de iógart Gréagach nó uachtar géar, agus cuireann sé clove gairleog, salann beag, piobar agus sú líomóid chun blas a chur air.
Maidir le ceibabíní sicín, déanaimid freastal ar sailéad, couscous agus gloine fíon bán.