Is é ceann de na príomhchist cistin-hevov a bhí i bhfad le déanaí, léirigh multivarka na mná tí a bhfuil cócaireacht ar aon mhias gan mhoill ann go leor réalaíoch. Mar sin féin, tá cúntóir na cistine in ann teacht ar an tarrtháil, ní hamháin i gcás ganntanas géar ama, ach freisin nuair a bhíonn sé tábhachtach ullmhaithe miasa aiste bia úsáideach gach lá. Mar gheall ar éagsúlacht na modhanna agus foirfeacht gan teorainn an fheiste, d'fhéadfaí cócaireacht a dhéanamh i stíleanna éagsúla, agus cinnteoimid an rogha seo go cinnte.
Cutlets sicín gaile sa multivariate
Bhí blasanna na hÁise i miasa fada i gcónaí ar ár meánchónaitheoir, agus dá bhrí sin, is cinnte gurb é an t-oideas den sórt sin neamhchoitianta do ghearrthaí sicín steamáilte an blas is mó.
Comhábhair:
- mince sicín - 300 g;
- prátaí (mór) - 100 g;
- ubh - 1 píosa;
- calóga chile - 3 g;
- Meáchan triomaithe agus thyme - 3 g an ceann;
- masala triomaithe - 2 g;
- duilleoga peirsil.
Comhábhair:
Boil na prátaí go díreach sa chraiceann, agus é a rinsú go maith. Tá an tiúbair bog fuaraithe, glantha agus glúine le forc. Leis na prátaí mionghearrtha cuir an ubh agus an spíosraí sicín, leanúint ar aghaidh ag meascán chun gruel aonchineálach a bhaint amach. Measc na prátaí agus an ubh le feoil bhfeidhm cearc, cuir peirsil agus peirsil, lámha réamh-uainithe.
Linneamar an t-uisce ilbhliantúil le huisce, agus ar an mbarr, cuirfimid cliabh le haghaidh gaile. Leagamar an modh cuí ar an bhfeiste agus cuirimid na gearrtha sa chiseán, ag fágáil achar beag eatarthu chun an sceitheadh gaile. Is féidir an t-am a bhaineann le cócaireacht a bhaint as gearrthóga steamed ag brath ar a méid, ach ar an meán, tá leath uair an chloig leordhóthanach chun a chinntiú go bhfuil an fheoil bruite go hiomlán.
Má theastaíonn uait gearrthóga gaile bia a dhéanamh i multivark, ná cuir prátaí le muc, ach é a mheascadh le bán ubh agus spíosraí.
De réir analaí, is féidir leat gearrthaí éisc a ullmhú agus a steamadh i multivark, ag gabháil leis an sicín, a rith trí fhuiléad feola le fuiléad éisc.
An t-oideas do ghearrtha gaile i multivariate
Comhábhair:
- cearc (feoil bán) - 1 kg;
- plúr - 80 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- Parmesan grátáilte - 80 g;
- mozzarella grátáilte - 80 g;
- meascán de luibheanna triomaithe Iodáilis - 5 g.
Ullmhúchán
Scaipimid an sicín trí grinder feola, agus séasúir an mince ullmhaithe chun blas a chur air, comhlánaigh le luibheanna triomaithe, meascán de cáiseanna crua agus péire uibheacha. D'fhonn go mbeadh an cruth níos fearr ag an mais cutlet, is féidir plúr nó crannán a dhoirteadh leis an líonadh. Ón meascán cutlet déanann muid gearrtha féin, tar éis dúinn ár lámha a mhúscailt le huisce nó le hoiliú ionas nach gcuirfidh an fheoil mhionaithe leis na palms. Leagann muid na cutlets i gciseán le haghaidh gaileadh, cuirimid os cionn cupán multivark líonadh le huisce. Socraíomar an modh "Cócaireacht Steam" ar an bhfeiste agus an t-am - leath uair an chloig. Tar éis bíp, is féidir leat an mhias a sheirbheáil ar an tábla.
Gearrtha feoil steamed ó mhairteoil i multivarquet - oideas
Comhábhair:
- mairteoil talún - 300 g;
- prátaí - 80 g;
- oinniún bán - 80 g;
- piobar milis - 80 g;
- mint úr - 5 g;
- fréimhe ginger grátáilte - 3 g;
- peirsil úr - 15 g;
- brú arán - 40 g.
Ullmhúchán
Boilimid na prátaí i éide, fuar agus glan. Gabhann muid na prátaí trí grinder feola mar aon le oinniún agus piobar milis. Cuirimid glasraí le feoil mhionaithe chomh maith le luibheanna agus le spíosraí, déanann siad meascán maith, cuir brúibhíní arán úra, déan iad a mheascadh arís, agus déanann siad ballaí feola mínithe. Chuir muid na cutlets i gciseán le haghaidh gaileadh, é a chur i mbabhla an fheiste le huisce, gar an clúdach agus cuir "Boil ar feadh cúpla" amach ar feadh 40 nóiméad.
Is féidir le burgairí mairteola steamed, cócaráilte i multivark, aon mhias taobh nó go simplí, le cuid den anlann dearg nó bán a chomhlíonadh.