Tháinig deireadh le leite ruán cócaireachta i bpotaí cré in oigheann réamhtheáite fada ó shin, ach sa chistin nua-aimseartha is féidir an teicneolaíocht seo a atáirgeadh ag baint úsáide as gadget ilfheidhmeach - multivark. Sna h-oidis thíos, déanfaimid ruán le beacáin i multivark ar bhealach nua.
Aogán "I gCeannaí" le feoil agus beacáin i measc an iomadóra
Comhábhair:
- mairteoil - 1.2 kg;
- Champignons - 530 g;
- oinniún - 115 g;
- cairéid - 230 g;
- ruán - 1 mír;
- broth - 510 ml.
Ullmhúchán
Tar éis an mairteoil a ghearradh agus a thriomú, é a chur i mbabhla teasa agus é a dhonn ag baint úsáide as an fheidhm "Te". Cuir na píosaí feola muisiriún agus glasraí. Lig an taise beacán a mhaolú go hiomlán, ansin, más gá, doirt níos mó ola a dhoirteadh agus an ruán a dhoirteadh. Tabhair na gráin chun a fhriochadh go tapa agus an cumhráin a thosú, mar sin beidh an leite uaireanta níos súile. Tar éis cúpla nóiméad a líonadh isteach an fheiste le broth agus aistrigh go "Varka" / "Kashu" ar feadh leath uair an chloig.
De réir analaí, ruán bruite le sicín agus beacáin sa multivark, agus le haghaidh an t-oideas is féidir leat feoil a ghlacadh le snáithíní bán agus dearga araon.
Aogán le beacáin agus piseanna i gcoitinne multivark
Comhábhair:
- groats ruán - 1 mír;
- Champignons - 310 g;
- piseanna glasa - 115 g;
- oinniún - 95 g;
- ola olóige - 25 ml;
- dornán peirsil ghlas;
- im - 45 g.
Ullmhúchán
Tar éis an modh "Te" a shocrú ar an bhfeiste, téigh an ola sa mbabhla agus sábhálfaidh sé oinniúin oinniúin le piseanna. Cuir na beacáin agus séasúr an rósta leis. Nuair a ghlanann an taise níos mó as an mbabhla go hiomlán, cuir cosán agus cuir dhá ghloine uisce i doirt. Chun blas a chur ar an mhias níos saibhre, cuir isteach an uisce le brat ar bhonn feola nó glasraí. Fág an ruán sa mhodh "Kasha" ar feadh leath uair an chloig, agus sa séasúr deiridh, le im.
Aogán le beacáin triomaithe sa multivark
Comhábhair:
- Pumpkin - 165 g;
- oinniún - 85 g;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- dornán cnónna coill;
- dornán de bheacáin bán triomaithe;
- Champignons - 230 g;
- groats ruán - 1 mír;
- Broth glasraí - 475 ml;
- Méanán triomaithe, thyme - 1/2 cúlchón gach ceann;
- Fínéagar leann úll - 25 ml.
Ullmhúchán
Déantar feoil pumpcáin a roinnt i gciúbanna beaga agus Fry go dtí blubber. Cuir na oinniúin leis na slices pumpkin agus iad a fhágáil go donn go héadrom ar Bácáil. Doirt na luibheanna triomaithe agus cuir an gairleog isteach sa pasta. Tar éis leath nóiméad doirt an fínéagar agus cuir na beacáin ar fáil: píosaí beacáin úra agus beacáin bhána réamh-sáithithe. Nuair a scaoileann beacáin taise agus evaporates sé, déan doatán a dhoirteadh agus é a líonadh le brat. Téigh go dtí an modh "Kasha" agus socraigh 30 nóiméad ar an lasc ama. Freastal ar an ruán, scaoilte le cnónna coill chopped.
Conas a chaitheamh ar an chaoi le muisiriúin i multivariate?
Is dócha gur bhris tú risotto clasaiceach ó rís, ach cad é an t-athrú ar an mhias ar bhonn ruán? Ní bhíonn an mhias níos lú milis agus uachtar.
Comhábhair:
- im - 35 g;
- fiacla gairleog - 4 ríomhaire.
- Champignons - 320 g;
- groats ruán - 1 mír;
- broth glasraí - 730 ml;
- dornán spionáiste úr;
- dornán Parmesan grátáilte.
Ullmhúchán
Bain úsáid as ola réamhtheáite chun pas a fháil trí na píosaí beacáin. Nuair a fhágann an taise níos mó go hiomlán, cuir na cluasaí gairleog isteach sa mbabhla agus cuir an ruán isteach i ndiaidh leath nóiméad. Cosúil le rís i mias clasaiceach, ba chóir go ndéanfaí an ruán beagán friochta, gan níos mó ná nóiméad, sula gcuirtear codanna de bhrat isteach. De réir a chéile a chuirfear an leacht, cuirfidh gach grúpa eile tar éis an t-am a ionsú, a chothú go leanúnach. Nuair a bheidh na síolta softened, iad a mheascadh le spionáiste úr agus le cáis grátáilte.