Is eorna eorna neamhphóta é eornaí, eiteáilte ó shliabh bláthanna agus gan leigheas trí mheilt. Tá an chuid is mó de snáithín ag gráin den sórt sin, dá bhrí sin, tá siad thar a bheith úsáideach le díleá, saibhir i vitimíní A, B, D, E, PP. Níl an leite úsáideach sin le cócaireacht ró-deacair, ach ag úsáid cúntóir cistine - cinnteoidh multivarka friability agus aroma an mhias deiridh.
Leite bainne sa multivark
Tá an t-oideas le haghaidh leite cócaireachta chomh simplí agus is féidir an nós imeachta cócaireachta ar fad a dhéanamh go luath ar maidin, ionas go mbeidh an mhias réidh le haghaidh bricfeasta. Cuireann an leite seo in áit an mhin choirce leadránach agus ní éagsúilíonn sé ach do roghchlár, ach freisin an roghchlár do pháiste.
Comhábhair:
- bainne - 500 ml;
- groats eorna - ½ gloine;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - pinch;
- im - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ag bun an babhla ilbhlórach, cuirimid ola, siúcra agus salann, an doirt a dhoirteadh agus clúdaíonn sé an tump. Leagamar síos ar an gcóras "Leite Bainne" agus téighimid lena ngnó féin a dhéanamh in oirchill comhartha a chuireann in iúl faoi dheireadh na cócaireachta. Sula bhfónann tú, caithfear an leite a mheascadh, a scaipeadh ar phlátaí, caithfidh píosa eile im agus caithfidh sé le goill. Is féidir leite Réidh a bhlaistiú le torthaí triomaithe, mil, subh, cnónna nó spíosraí.
Leite eorna Friable
Tá leite eorna friable chomh maith i bhfoirm milis: le rísíní agus cainéal a chur leis, agus i goirt amháin: i bhfoirm mias taobh le snámhán nó glasraí. Go ginearálta, braitheann an toradh deiridh go hiomlán ar do mhianta, ach roinneoimid an bonn i bhfoirm ráitis do leite eorna brúite agus tú ag pléisiúr leat.
Comhábhair:
- groats eorna - 1 multivariate;
- uisce - 2 multivarochnyh st.;
- im - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Rís an eorna agus leag an multivarka mar aon le píosa im agus bainne le bainne é. Cócaimid sa mhodh "Leite Bainne", socraítear an t-am go huathoibríoch (ullmhaítear leite eorna friable sa multivarka "Redmond" sa mhodh "Varka", an "Kasha", an t-am 30 nóiméad).
Is féidir leat leite a sheirbheáil le trátaí banal nó salann cnó níos bunaidh, a ullmhaítear mar seo a leanas: measctar dornán peanuts nó piostaí saillte i cumascóir le clove gairleog, spúnóg bhoird ola olóige agus spúnóg sú líomóide. Ráthaítear leite te measctha le meascán im agus cnó gan go n-éireofar leat.
Is maith seagal eorna milis a líonadh le cúpla spúnóg de chaise teachín saille brúthaireach agus é a dhoirteadh ar uachtar géar, a bhuailtear le siúcra nó le mil.
Leite eorna le lard i rás multivariate -
Ní féidir aon mhias aiste bia mar leite eorna a ullmhú ar bhealach cothaitheach - trína líonadh le bagún, spíosraí agus gairleog.
Comhábhair:
- groats eorna - 1 mír;
- uisce - 2 ítim;
- lard - 30 g;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- beacáin - 100 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearrtha salo i gciúbanna beaga agus Fry mar aon le oinniún i mbia friochta nó go díreach sa mhodh ilbhríocha ("Te" nó "Bake"). Nuair a thiocfaidh an oinniún trédhearcach, tá sé in am muisiriúin chopáilte a chur leis. Is féidir iad seo a bheith beacáin, beacáin oisrí, chanterelles nó beacáin i bhfoirm úr nó triomaithe. Nuair a bhíonn an rósta donn, beidh sé indéanta comhlacht sruthlaithe a líonadh, uisce a dhoirteadh, agus an rud is tábhachtaí - ná déan dearmad séasúr le salann, cumín agus piobar. Tá an eorna cócaráilte sa mhodh "Leite Bainne" (nó go simplí "Kasha", ag brath ar mhúnla an multivark), ach cé mhéad chun an leite eorna a chócaireacht, cinnfidh do chúntóir cistine í féin. Nuair a bhíonn an gránach fragrant réidh, ba chóir go mbeadh sé garbh le gairleog brúite, a mheascadh agus a sheirbheáil le sailéad nó go simplí leis an anlann is fearr leat.