Is féidir le muiceoil bruite fuar a bheith ina mhias feola is fearr leat de gach mná a fheicfidh na h-oidis seo a leanas. Is é an rud atá i gceist ná nach gá go leor iarracht an mhias sin, go n-ullmhaíonn sé go tapa agus is maith leis gach duine a dhéanfaidh iarracht é. Thíos inseoidh muid duit conas muiceoil bruite a chócaráil i multivark, déanfar an t-oideas a fhorordú go buan i do leabhar cócaireachta.
Muiceoil bruite i multivark
Comhábhair:
- muiceoil - 1,5 kg;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- mustaird - 100 g;
- salann - 10 g;
- Piobar - 10 g;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Déantar muiceoil bruite fuar sa il-barra "Panasonic" a ullmhú i gceann cúpla uair an chloig, agus ní gá aird a thabhairt ar an mhias seo ar chor ar bith. Is leor 10 nóiméad a chaitheamh agus is féidir leat do ghnó féin a dhéanamh go socair agus an fheoil á chócaráil.
Ar dtús báire, ba chóir go mbeadh an fheoil saillte go hiomlán agus ar phiobarán, ansin greamaithe le mustaird. Caithfear oinniúin a chopadh i gciúbanna beaga agus iad a chur chuig bun an ilchló mar aon le spúnóg ime.
Ar bharr na n-oinniúin, ba chóir an muiceoil a chur agus ansin an multivark a chur isteach sa mhodh "Dúnadh" ar feadh 60-70 nóiméad.
Más mian leat, tar éis 30 nóiméad is féidir leat an fheoil a thiontú, ach fiú gan an gníomh seo, beidh an mhias bácáilte go maith.
Is féidir muiceoil bruite i multivark a chur in ionad miasa muiceola, go háirithe mura n-itheann do theaghlach an fheoil seo. Ag ullmhú mhias den sórt sin de réir an t-oideas a thuairiscítear thuas, níl an t-aon difríocht ach i blas an muiceoil réidh bruite.
Muiceoil bruite fuar i multivark i scragall
A bhuíochas leis an ullmhúchán sa scragall, leanfaidh an fheoil tairisceana agus juicy, beidh sé níos éasca cócaireacht agus blasta a ithe.
Comhábhair:
- mairteoil nó muiceola - 1,5 kg;
- salann - 15 g;
- Piobar - 15 g;
- paprika - 15 g;
- gairleog - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Is féidir an muiceoil bruite sa multivark, a bhfuil cur síos ar an oideas thuas, a ullmhú ar bhealach eile neamhghnách. San oideas seo beidh ort an oigheann a úsáid agus iarracht beagán níos mó a chur i bhfeidhm, ach beidh an toradh níos mó ná gach ionchas agat.
Mar sin, an chéad uair is gá duit salann, piobar a dhéanamh agus an fheoil spíosraí a chraobháil, ansin é a sheoladh chuig an multivark agus leag an modh "Quenching" ar feadh 30 nóiméad.
Tar éis an ama seo, ba chóir duit an muiceoil bruite a fháil ón multivark, é a stuáil le gairleog go mín, gearrtha é i scragall agus é a sheoladh chuig oigheann réamhtheáite ar feadh 30 nóiméad eile. Dá bhrí sin, ní chailleann an fheoil sú agus beidh sé an-cumhra agus juicy.
Muiceoil bruite le háite i bhfíorchlós
Tá ainm an mhias seo mar gheall ar a nádúr nádúrtha, cosúil le salann: gan aon ruaimeanna, sóidiam glutamáit - ach marinade nádúrtha de spíosraí.
Comhábhair:
- muiceoil - 1,2 kg;
- cumhra piobar - 10 ríomhaire.
- clóibh - 5 ríomhaire.
- Piobar Chili - 10 g;
- coriander - ½ cíp;
- mustaird - ½ cíp;
- salann - 20 g;
- piobar dubh - 10 g;
- paprika - 10 g;
- triomaithe gairleog - 10 g.
Ullmhúchán
Conas muiceoil bruite a chócaireacht? Is é an chéad chéim ná an fheoil a ullmhú, mar sin ba chóir duit é a nigh agus é a ghlanadh le héadach tirim. Ansin, is féidir leat spíosraí a thosú, is é sin -
Ba chóir go gcuirfí feoil thirim le meascán de spíosraí, fillte le scragall agus a chur isteach sa chuisneoir ar feadh lae.
Cuir feoil picteáilte i multivarku, socraigh an modh "Stew", am - 60 nóiméad agus dún an lid. Is féidir muiceoil bruite críochnaithe a stóráil ar feadh roinnt seachtainí, ach déantar é a ithe ar an gcéad lá.
Ullmhaítear veal ó veal i multivarque, chomh maith le cearc, ar bhealach comhchosúil, agus ní féidir leat ach do spíosraí is fearr leat a roghnú agus a n-teaglaim a thriail. Mar a fheiceann tú, bíonn cóireáil muiceoil bruite i multivark beagán ama agus iarrachta, is féidir a chaitheamh ar rudaí níos tábhachtaí.