Tá prátaí le gairleog, cócaráilte san oigheann, iontas blasta agus brústa, le blas spicy tréithiúil ar garlic agus spíosraí. Déanfaidh an mhias seo aon bhord a mhaisiú go foirfe agus ní ghlacfaidh sé mórán ama agus fuinnimh duit. Bímid ag smaoineamh ar roinnt oidis bunaidh leat chun cócaireacht a dhéanamh ar an simplí seo, ach ag an am céanna mhias sásta.
Prátaí le Rosemary agus gairleog
Comhábhair:
- prátaí beaga úr - 1 kg;
- gairleog - 10 fiacail;
- ola olóige;
- Rosemary - 2 bhrainse;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Nigh muid na prátaí, cuirimid trí scuab maith, cuir iad i sáspan, déan uisce beagán a fhiuchadh go dtí an barr, garnaigh an clúdach agus cócaigh ar feadh 5 nóiméad go díreach. Ansin é a chaitheamh isteach sa chaorach agus é a fhágáil chun draenáil. Tar éis tamaill, aistrímid na prátaí isteach i mhias bácála mór, uisce go mór le hola olóige, sprinkle le duilleoga agus salann rosemary. Clóibh garlic, gan glanadh, gearrtha i leath, cruachta idir prátaí agus bácáil ar feadh 30 nóiméad in oigheann réamhtheáite go 180 céim, go dtí go bhfuil siad bruite agus le feiceáil ar screamh crispy prátaí.
Prátaí bácáilte le gairleog san oigheann
Comhábhair:
- prátaí - 10 ríomhaire.
- spíosraí.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- gairleog - 3 clóibh;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- greens de dill.
Ullmhúchán
Glantar na prátaí agus gearrtha iad le lóibíní fadaimseartha móra. Leagann muid an scragall le scragall, leagann tú prátaí i gceann ciseal, cuir roinnt salainn air agus cuir an ola le chéile. Bácáil in oigheann te ag teocht de thart ar 180 céim. Gan am a chaitheamh, glannaíonn sé gairleog, lig sé tríd an bpreas, é a mheascadh le salann, le luibheanna úra gearrtha agus le ola glasraí. Chuir muid na prátaí ullmhaithe ar mhias, ag cóiriú le feistis sásta ullmhaithe agus a mheascadh go maith. Clúdaigh gach rud le clúdach agus lig an mhias géar agus sruthán le blas gairleog.
Prátaí le cáis agus gairleog san oigheann
Comhábhair:
- prátaí - 7 ríomhaire.
- cáis uachtar - 1 píosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- uachtar géar - 200 ml;
- spíosraí;
- Greens of dill, peirsil - ag a mbeidh.
Ullmhúchán
Glantar na prátaí, iad a nite agus a ghearradh i gciorcail bheaga. Cuir ola glasraí beag, cuir le salann, luibheanna spicy agus spíosraí. Déileálann muid gach rud go maith agus cuirimid isteach é i mias bácála. Déantar garlic a ghlanadh, fágfaimid tríd an gruagán, é a chomhcheangal le huachtar géar agus scaipeann sé an cóiriú mar thoradh ar phrátaí. Chomhcheangail iad tríú go dtí therochka beag, scaoilfimid iad lenár mias, agus cuirimid an uileán chuig an oigheann téite. Bácáil muid prátaí le gairleog ag 160 céim ar feadh thart ar 50 nóiméad. Mias críochnaithe a scaipeadh le luibheanna úra gearrtha agus a sheirbheáil ar an mbord!
Prátaí bácáilte san oigheann le bagún agus gairleog
Comhábhair:
- prátaí - 8 ríomhaire.
- bagún saillte - 150 g;
- salann - 5 spúnóg;
- gairleog - 5 fiacail.
Ullmhúchán
Tá na prátaí nite go maith, a thriomú agus a ghearradh i leath. Déantar salo a ghlanadh ó bhreis salainn agus trí shlisníní, tiús de 3-5 milliméadar. Garlic glan, squeeze tríd an phreas. Anois, cuir leath de na prátaí, snámh é salann, agus cuir an leacán brú ar an taobh eile, agus cuirimid sraith saill iontu.
Ansin tá gach prátaí ceangailte i 2 shraith i scragall. Má bháis tú glasraí i gcual, beidh ort 3-4 sraitheanna scragall. Scaip é ar bhileog bácála agus cuir isteach i 180 cnoic oigheann réamhtheáite ar feadh 40-50 nóiméad. Déantar ullmhacht prátaí bácáilte le gairleog a sheiceáil le fiacail fiacla, má théann sé isteach go héasca ar na prátaí, ansin tá an mhias réidh.