Is féidir le sailéid le squid iontas a dhéanamh ar roinnt daoine. Mar is gnách dúinn, bíonn snackóg squid de ghnáth de ghnáth, an squid féin, uibheacha bruite, cúcamar úr agus cúpla comhábhair eile a chuireann an óstacht lena blas féin. Tá an sailéad céanna líonta, de ghnáth le maonáis.
Sa lá atá inniu, shocraigh muid céim siar ar ais ó oidis a bhrú agus déan iarracht oidis nua, go hiomlán uncharted, a bhfuilimid sásta roinnt leat.
Sailéad squid le cairéid
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- squids - 250 g;
- cairéid - 1/2 ríomhaire.
- cúcamar - 1 píosa;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- oinniúin glas - le blas;
- coriander - 1 bunch;
- mint - 1 bunch;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- peanuts - 1 dornán.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- anlann éisc - 3 tbsp. spúnóga;
- fínéagar bán - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1/2;
- gairleog - 2 clóibh;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Tosaímid leis an anlann. Le hullmhúchán i mbabhla táimid ag nascadh uisce te, anlann éisc agus siúcra. Déileálann muid gach rud go maith agus fágfaimid fuarú. Nuair a bheidh an meascán fuaraithe, is féidir é a chur leis an chillí gearrtha, an gairleog, a rith tríd an bpreas, agus sú líomóid beag.
Tabhair aire do na glasraí anois. Cairéid, cúcamar agus oinniúin gearrtha i stiallacha agus iad a chur i babhlaí éagsúla.
Ceanglaíonn muid ar leithligh 3/4 ghloine fínéagar, spúnóg bhoird salainn agus siúcra. Chomh luath agus a dhíscaoileann criostail salann agus siúcra, na glasraí ullmhaithe a dhoirteadh agus lig dóibh marinate sa chuisneoir. Chun an tasc a shimpliú, is féidir leat salad a ullmhú le cairéid squid agus cairéid réamhtheasta.
Boiltear conablaigh squid peeáilte in uisce fiuchta ar feadh 1 nóiméad, agus ina dhiaidh sin cuirimid na cephalópóidí in uisce oighir chun stop a chur leis an bpróiseas cócaireachta.
Le cabhair ó phíosa uige, déanfaimid na glasraí picilte againn ó bhreis sú agus cuirimid iad i mbabhla sailéad. Ansin, cuir na greens gearrtha agus an scuid chonablaigh bruite ar fad. Líon sailéad le squid, cairéid agus oinniúin atá bruite le cóiriú agus meascán luath. Sula ndéantar freastal ort, sprinkle an mhias le peanuts talamh.
Sailéad Cairéad agus Scuid
Comhábhair:
- squid - 1 kg;
- Cabáiste Peking - 100 g;
- cairéid i gCóiré - 130 g;
- Sprouts Bean - 100 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- oinniúin dearg - 1 ríomhaire.
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- iógart - 150 g;
- gairleog - 1 clove;
- sú agus craiceann 2 lear;
- anlann éisc - 1 tbsp. spúnóg;
- ola sesame - 1 cuisleón;
- coriander agus mint - ar feadh 1 dornán;
- peanuts - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Chun an feistis a ullmhú, ba chóir an garlic a chur tríd an bpreas agus a mheascadh leis na luibheanna mionghearrtha, ansin cuir an sú, an t-im, anlann éisc agus peanuts mionghearrtha. Líon isteach go léir le iógart , meascán.
I mbabhla eile, meascán cabáiste shredded, cairéid, oinniúin mionghearrtha, piobair clog, chilies agus bróga bean. Cuirimid leis an salad cócaráilte ar feadh nóiméid agus conablaigh scoilteacha mionghearrtha. Measc na comhábhair go léir salad le cairéid i gCóiréis agus squid, agus iad a líonadh le feistis.
Sailéad le squid agus cairéid
Comhábhair:
- finéal - 1 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- peirsil - 1 dornán;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 3/4 mír;
- salann - 2 spúnóg;
- piobar dubh - 1 spúnóg;
- squid - 500 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- Chili piobar - 1 ríomhaire.
- im - 100 g.
Ullmhúchán
Measc an finéal slisnithe, cairéid agus peirsil le im agus sú líomóide. Measc an plúr le salann agus piobar. Gearrtar conablaigh squid peeáilte i bpíosaí 5 cm i méid agus cuirtear iad le pasta ó garlic agus piobair chili. Tabharfaimid an scuid marinate i meascán géar ar feadh 5 nóiméad, ansin é a bhaint le naipcín, agus cuir an t-arán i plúr agus cuir Fí in im go dtí go h-órga. Freastalaíonn muid ar phíosaí squid ar bharr an sailéid chríochnaithe.