Tá an meascán de thrátaí le bia mara suimiúil agus bíonn sé go mór le blas an mhias. Bímid ag smaoineamh oidis inniu salad ó squid le trátaí. Feistis clasaiceach don mhias seo, ar ndóigh, maonáis.
Sailéad squid le ribí róibéis agus trátaí
Comhábhair:
- squids - 250 g;
- ribí róibéis - 250 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- raidis - 5 ríomhaire.
- dill;
- maonáis - 100 ml.
Ullmhúchán
Déantar cucumbers a scaoileadh agus a ghearradh i gciúbanna. Líbhlaí móra a thógtar trátaí. Brúitear caorach peite agus bruite le sreabha fíneáil. Bíonn bruachainíní bruite agus glantha freisin. Déantar na duilleoga lettte a rinsiú go maith, scrios agus cuimilt do lámha i bpíosaí beaga. Cuir gach rud faoi iamh i gcoimeádán ar leith, doirt maonáis, cuir raidis agus meascán. Tá an sailéad bunaidh agus blasta le ribí róibéis, trátaí agus squid réidh!
Sailéad de squid le trátaí agus cáis
Comhábhair:
- squid scafa - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- Greens úr - 50 g;
- cáis - 150 g;
- maonáis - 200 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, tá conablaigh squid glanta, tumtha in uisce fiuchphointe agus marcamar go díreach 1 nóiméad. Ansin cuir iad amach iad go réidh, fionnuar agus gearrtha iad i stiallacha. Glantar na trátaí ón meán leachtach agus gearrann siad an fheoil ina ciúbanna beaga. Uibheacha réamh-fhiuchadh, glan as an bhlaosc, sruthadh tuí nó triúr ar grater. Aistrítear na comhábhair go léir chuig babhla sailéad, arna gcroí le cáis ghrátáilte, séasúr le maonáis, cuir greens mionghearrtha agus meascán.
Sailéad de squid le trátaí, cáis agus gairleog
Comhábhair:
- squid - 4 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- trátaí silíní - 7 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- craiceann líomóide - 0,5 cnap.
Le haghaidh anlann:
- Púdar Chili - 1 spúnóg;
- peirsil ghlas - 1 cuisleón;
- salann - pinch;
- ola olóige - 5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Ar dtús, lig dúinn an anlann a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, déan na comhábhair a mheascadh i mbabhla beag. Tá conablaigh phialaithe sliogéisc go maith nite, triomaithe agus gearrtha i slices tanaí. Fíobáin a chaitheamh agus a fhrith
Idir an dá linn, déanaimid gnóthach le glasraí: cuir na duilleoga leitís ar bun an babhla sailéad. Trátaí silíní gearrtha i leath agus cruachta ó thuas, ag sreabhadh beag salann agus piobar. Cuir an bolgán leatháin fáinní agus clúdaíonn sé na trátaí. Anois, aistrigh an scuid fuaite, spréig an mhias le géagán líomóide agus líon isteach leis an anlann atá fágtha.