Is éan úsáideach agus úsáideach, caol beag, a bhfuil feoil, cosúil le huibheacha, bia sobhlasta, tá miasa ó tháirgí den scoth den scoth le haghaidh roghchlár fhéile, tá siad ullmhaithe ar bhealaí éagsúla.
Cuir in iúl duit cé chomh delicious atá le cuileoga a ullmhú san oigheann. Ar díol tá sé indéanta cluasáin cuisnithe a aimsiú, de ghnáth thart ar 150 g.
An t-oideas le haghaidh cócaireacht cuileoga a líonadh san oigheann i scragall
Comhábhair:
- conablach cuile - 6 ríomhaire.
- Beacáin úra - 200 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- im leáite nádúrtha;
- uibheacha ceoil - 6 ríomhaire.
Le haghaidh marinating:
- spíosraí talún (piobar talamh dubh, cnónna cnóiteáilte, coriander, clóibh);
- adhmad nó coincheap - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 2 clóibh;
- uachtar nádúrtha - 100 ml;
- salann;
- greens peirsil.
Ullmhúchán
Ullmhaímonn conablaigh caorach, ba chóir iad a bheith gan cinn agus gutted, ba chóir iad a scriosadh ar dhóiteán oscailte agus iad a ghlanadh le scian. Nighfaimid an conablach le huisce fuar ón taobh istigh agus amach, agus é a thriomú le naipcíní glan. Cúláin réamh-marinate sa anlann.
Conas muinín a mharú don oigheann?
Measc an uachtar le Madeira, séasúr le spíosraí talún, cuir an garlic brú agus salainn beag leis. Fanamar 20 nóiméad agus ansin brúigh tríd an strainer chun na micreaicíní crua gairleog a bhaint (ar shlí eile is féidir iad a dhó faoin bácála eile).
Sa chonablaigh salainn seo marinate anlann ar feadh uair an chloig ar a laghad ar feadh 2-3, beidh an fheoil cumhra agus an-tairisceana.
Cabhraíonn muisiriúin le chopper, le chéile nó le scian de láimh (ní mór dúinn píosaí beaga nó feoil mhionaithe mór). Oinniúin chomh maith.
Teasfaimid an ola i brat friochta, ach amháin na oinniúin, cuirfidh tú beacáin agus 2 tbsp. Spúnóga den anlann céanna, ina bhfuil caol marinated. Brúigh an meascán seo ar feadh 15 nóiméad agus fionnuar sé go dtí thart ar 40 céim. Cuirfimid uibheacha caorach ar an líonadh, beagán saillte agus corraigh. Nuair a chuirfear uibheacha leis an líonadh mar thoradh air sin, cuirfidh muid bácáilte sna cnapáin iomláin de chaol bolg, cosúil le gearrthaí muisiriúnacha, is féidir iad a bhaint as go héasca nuair a bhíonn siad ag ithe. Má tá an
Comhlánaigh gach caonachán a líonadh le muisiriún, is féidir le tuillíní a chaitheamh le sreangán nó le punt le fiaclaí fliuch adhmaid.
Déanann muid na cuileoga i bhfolláin, gach ceann ar leithligh, le haghaidh iontaofacht faoi dhó. Leag na málaí ar thráidire bácáil agus bácáilte ar feadh 40 nóiméad ag teocht de thart ar 200 céim.
Freastalaíonn muid ar fhuilteacha líonta le fíonta solais éadroma neamhthuairiscithe nó tinctures caora .