Tá muiceoil i scragall san oigheann thar a bheith íogair, bog, deliciously tairisceana agus i gcónaí a bhaineann le laethanta saoire cluthar agus le líon mór aíonna. Tá an mhias ullmhaithe go han-simplí, ach go leor i bhfad.
Muiceoil i scragall le prátaí
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- spíosraí;
- gairleog - 3 clóibh.
Ullmhúchán
Déantar feola a phróiseáil, a ghearradh i bpíosaí meánacha agus a scaipeadh ar bhileog scragall. Sreabhadh muid na prátaí, slices shred agus leagtar iad chuig an muiceoil. Cuir salainn a chur le blas, braite le luibheanna triomaithe agus piobar talún. Ansin cuir an oinniún agus an gairleog isteach, a chopped le plátaí, gearrtha i leath fáinní. Tar éis sin, cuir imill an scragall isteach go réidh agus cuirimid ár mhias chuig an oigheann, téitear go 180 ° C. Cé mhéad muiceoil a bhácáil i scragall? Braitheann an t-am cócaireachta go príomha ar thiús na feola agus na raonta ó 35-50 nóiméad.
Oideas le haghaidh muiceoil bácáilte i scragall
Comhábhair:
- muiceoil - 1 kg;
- spíosraí;
- lean maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 5 fiacail;
- duille laurel - 3 píosa;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- Rosemary - 1 brainse.
Ullmhúchán
Déantar feola a phróiseáil, a nite agus a chniotáil le incisions beaga. Glantar garlic, gearrtha i leath, an croí a bhaint agus brúite tríd an bpreas. Ansin sprinkle an fheoil le salann, piobar talún, uaisleán, gairleog agus maonáis. Anois cuir é i sáspan é, clúdaigh sé le clúdach agus cuirfidh sé marinated ar feadh 5 uair an chloig sa chuisneoir. Tar éis seo, cuir an píosa muc isteach i scragall agus é a bhácáil ar feadh 30 nóiméad in oigheann réamhtheáite, ag 200 ° C, agus ansin an teocht a ísliú go 190 ° C agus marc 55 nóiméad eile a mharcáil. Ansin déan go réidh le incision beag ar bharr an scragall agus cuir an mhias san oigheann ar feadh 15 nóiméad eile, ionas go mbeidh an screamh beagán beag.
Muiceoil i scragall le prúnaí
Comhábhair:
- muiceoil - 600 g;
- prúnaí - 20 píosa;
- uachtar géar - 4 tbsp. spúnóga;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Conas muiceoil a chócaráil i scragall? I mbeagán beag ullmhaímid an chéad mustaird. Chun é seo a dhéanamh, cuir uachtar géar le salann agus cuir le beagán mustaird le do chuid cách. Déantar na prúnaí a nite, a scaldáil le huisce fiuchta agus fágann siad ar feadh 10 nóiméad. Sruthlaigh muid an fheoil, sreangáil tuáille agus cuirimid ar scragall é, fillte i roinnt sraitheanna. Ar muiceoil, déanaimid incisions éadomhain le scian géar agus cuirimid 2-3 prúnóg bog i ngach ceann. Líon píosa feola le múnla múnlairdéaraigh, cuir muiceoil isteach i scragall agus cuir ar shiúl é ar feadh lae sa chuisneoir. Tar éis sin, cuirfimid é ar thráidire bácála, cuirfimid é chuig oigheann réamhthéite agus cuirfimid muiceoil le brúnaí san oigheann ar feadh thart ar 50 nóiméad, go dtí go mbeidh sé réidh.
Rolla na muiceola i scragall
Comhábhair:
- Laíon muiceoil - 1 kg;
- slices líomóide - 3 píosa;
- gairleog - 1 cheann;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Conas rolla na muiceola a dhéanamh? Déantar feola a phróiseáil, a shlánú in uisce fuar agus fágfaidh sé ar feadh 3 uair an chloig