Adjika sa multivariate

Is sásamh an-tóir - ajika - anlann sách géar déanta as glasraí agus spíosraí. Tagann sé ó ealaín Abcáise, ach mar sin ghabhtar air san iar-USSR iomlán é, inniu go bhfuil roinnt roghanna dochreidte ann chun an salann seo a chócaireacht. Ar ndóigh, le forbairt na teicneolaíochta, tá tionchar ag athruithe ar an bpróiseas cócaireachta, agus is é sin an fáth go bhfuil Adjika sa multivark á ullmhú - tá sé chomh tapaidh agus níos éasca. Inseoidh muid níos mionsonraithe.

Eagrán Classic

Comhábhair:

• piobair chili - 2 pods;
• fínéagar 9% - 2 tbsp. spúnóga;
• trátaí níos aibí, ní uisceach - 1 kg;
• piobar úr-talún (meascán dubh, bán agus cumhra) - le blas;
• gairleog - 1 cheann;
• piobar milis - 0,7 kg;
• salann iodized - 1 cuisleón;
• siúcra bán de tháirgeadh baile - 1 spúnóg;
• ola lus na gréine, scagtha solais - 1/3 cupán.

Ullmhúchán

Roghnaítear trátaí dlúth, aibí, gan scoilteanna, gan crumpled. Nigh muid iad agus scrollaimid iad, ag baint úsáide as grinder feola le meán-bhriseadh nó (más féidir é) é a mhúnlú, a chur i bpróiseálaí bia nó ar chumascóir. Mo piobair milis, bain na boscaí síolta agus na septa agus milleann siad iad freisin. Measc an piobar le trátaí agus im agus gach rud a dhoirteadh isteach sa chumas multivark. Ullmhaigh adzhika thart ar 45-50 nóiméad, agus cuir "Painéal" ar an bpainéal rialaithe. Agus muid ag ullmhú Adzhika, cuirimid garlic isteach i gruel i múnla le salann agus piobar. Ó piobair Sile (is féidir leat aon piobar te a úsáid - ábhar blas), bainimid na síolta agus meileann an fheoil le siúcra i moirtéal. Cuirtear an gruel mar thoradh air sin ar an bhforbairt, doirt fínéagar agus stew an oiread sin, ach leis an gclár oscailte. Beidh ár n-anlann tiubh agus iomlán.

Ar an mbealach céanna ullmhaíonn Adzhika sa multivark don gheimhreadh. Nuair a bhíonn an anlann réidh, cuirfimid é i stiallacha le steiriliú te agus é a rolladh suas.

Adikika íogair

Is é Adzhika a lán níos mó tairisceana agus níos géire le úlla sa multivark - tá an t-oideas an-simplí.

Comhábhair:

• Níl trátaí uisceach, dlúth - 1 kg;
• gairleog - 1 ceann meánmhéide;
• cineálacha piobar "Ogonyok" - 2-3 ríomhaire.
• úlla Antonovskie - 0,5 kg;
• cairéid mór - 3-4 ríomhaire.
• piobar milis dearg - 6-8 píosa;
• ola lus na gréine scagtha - 100 g;
• salann iodized - 1,5 cp.
• siúcra - 2 tbsp. spúnóga.

Ullmhúchán

Mo úlla, trátaí, piobair. Déanaimid cairéid a ghlanadh, bainimid síolta agus cuirimid as piobair, gearrann muid an croí as úlla cnámha agus é seo a chur isteach i mbabhla an chumascóra. Déileálann sé é. Mura bhfuil aon chumascóir ann, scrollaigh na táirgí go léir sa ghrinder feola. Comhlánaigh an t-ola leis an meascán mar thoradh air sin, cneasaigh go maith agus tosóidh an stiú sa multivark. Tá an t-am cóireála bunscoile thart ar 50 nóiméad leis an gclár dúnta. Gairleoige, salainn agus siúcra, meileann i moirtéal go dtí go dtiocfaidh gruel - níos mó nó níos lú aonchineálach. Ó na piobair ghéar, glanann muid na síolta agus meileann siad iad a oiread agus is féidir. Cuir seo go léir leis an adzhika agus ansin é a mhúchadh go dtí go dtosaíonn anlann ag tiubhrú - glacfaidh sé beagnach an oiread ama.

Ar an gcaoi chéanna, tá Adzhika ó zucchini ullmhaithe don gheimhreadh i multivark - úsáidimid zucchini seachas úlla, agus is féidir linn níos mó siúcra a chur.