Tá omelette íogair agus íogair le sicín oiriúnach do bhricfeasta, ach freisin le haghaidh dinnéar meáchan éadrom. Anseo is féidir leat aon fheoil sicín a úsáid: bruite, deataithe nó friochta - braitheann gach ach amháin ar do chuid blasanna blas. Mar sin, cuirimid oidis simplí ar fáil duit le haghaidh omelette le sicín.
Omelette le sicín agus trátaí
Comhábhair:
- ubh - 8 píosa;
- sicín deataithe - 250 g;
- Champignáin úr - 150 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- ológa gan pits - 10 ríomhaire.
- cáis - 60 g;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun omelette a ullmhú le beacáin agus sicín, gearrtha an fhilet isteach i stiallacha. Déantar beacáin úra a phróiseáil, a nite agus a bhriseadh i slisníní beaga, agus brúitear fáinní ológa gan phótaí. Scrúdaítear na trátaí le huisce fiuchphointe, iad a dhísciú go cúramach, síolta a bhaint agus glasraí a ghearradh le plátaí. Gairleoige glan agus snasta tanaí, agus cáis géar a chuimil ar grater.
Anois cuir an t-friochadh, pour ola olóige beag agus Fry go dtí an gairleog órga. Ansin scaipeadh muid na beacáin agus leanfaimid ar aghaidh leis an bhfeistis, ag cur gach rud le spatula adhmaid. Nuair a dhéantar an leacht muisiriún a ghlanadh go hiomlán, aistrigh an rósta isteach i mbabhla. Buaileann uibheacha go maith, cuir salann, piobar, cearc, trátaí, beacáin agus ológa. Doirteamar luibheanna Provencal tirim agus déanfaimid gach rud a mheascadh go maith. Chuir muid an mais i brat friochta agus bréag an omelet go dtí go réidh. Ansin é a chur in oigheann réamhtheáite, cuir cáis le chéile agus fan go díreach 5 nóiméad go dtí go donn órga. Freastalaíonn muid ar an omelet ar an tábla te, fillte i leath agus maisithe le luibheanna úra.
Omelette le sicín i multivariate
Comhábhair:
- Cóilis - 150 g;
- filléad sicín - 200 g;
- Cabáiste Brocailí - 150 g;
- uibhe - 5 ríomhaire.
- bainne - 1 mír;
- cáis - 100 g;
- Greens - ag toil;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Fillet sicín gearrtha i bpíosaí beaga, cuir i mbabhla multivarki, pour ola glasraí beag. Inflorescences de chóilis agus brocailí a réamh-dhíscaoileadh agus cuir leis an fheoil. Buaileann na h-uibheacha le stát aonchineálach, doirt i mbainne, salann a chur, gach rud a mheascadh agus an meascán seo a líonadh le hábhar an bhabhla.
Bí ar an mbá "bácáil" agus cuirimid marc 30 nóiméad ar an mbarr. Chuir muid an omelet ullmhaithe ar phláta leathan, gearrtha i bpíosaí, sprinkled with lubs agus sheirbheáil ar an mbord!