Ceann de na miasa is coitianta agus is coitianta sa roghchlár laethúil ná stew le gravy. Tá blas saibhir ag blas an mhias seo, agus beidh sé oiriúnach le go hiomlán garnish de porridges, prátaí bruite , pasta agus eile.
Ón ár n-oidis a thairgtear thíos, beidh tú ag foghlaim conas stew a chosc le gravy.
Stew sicín le gravy sa multivark
Comhábhair:
- feoil sicín - 650 g;
- oinniún - 150 g;
- cairéid - 150 g;
- uachtar géar - 155 g;
- sú trátaí - 120 ml;
- duilleoga laurel - 2 phíosa;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- piseanna de phiobar milis - 3-5 ríomhaire.
- ola glasraí - 35 ml;
- salann - le blas;
- spíosraí - le blas;
- meascán talún de phiobair - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar feoil sicín a nite, a scriosadh le tuáille páipéir agus gearrtha i bpíosaí den mhéid atá ag teastáil. Leagann multivark leis an mód "Frying" nó "Baking", coimeádán ola glasraí a dhoirteadh, leag an slices sicín agus cuir Fry ar feadh thart ar tríocha nóiméad nó go dtí go n-éireoidh sé. Ansin cuir cairéid réamh-scafa agus slisnithe, oinniúin chopped agus gairleog agus Fry ar feadh deich nóiméad eile. Anois cuir uachtar géar, doirt i sú trátaí, caith piseanna piobar milis, meascán talún de phiobair, salann agus spíosraí. Athraigh an gléas chun mód "Quenching" agus cócaireacht ar feadh thart ar tríocha nóiméad.
Má shocraíonn tú an sicín baile lár-aois a chur amach, ba chóir an t-am cócaireachta a mhéadú uair eile, más gá uisce a chur leis más gá.
Is féidir muiceoil nó mairteoil a chur in ionad feoil sicín, agus an t-am cócaireachta a cheartú sa mhodh "Quenching" suas le seasca nóiméad.
Stew muiceola le anlann trátaí
Comhábhair:
- muiceoil - 750 g;
- oinniún - 250 g;
- greamaigh trátaí - 95 g;
- broth nó uisce - 380-450 ml;
- duilleoga laurel - 2-3 píosa;
- plúr cruithneachta - 60 g;
- ola glasraí - 50 ml;
- luibheanna spicy - le blas;
- paprika grátáilte - le blas;
- piobar dearg - le blas;
- salann - le blas;
- meascán talún de phiobair - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I coire nó salann, déan an ola glasraí te agus cuir an cruth agus méid na feola atá ag teastáil uaidh, a thriomú agus a shliste roimh ré, a thriomú agus a slis. Brúigh sé suas le screamh álainn, cuir na oinniúin a ghearradh i leathchiorcail an chéad uair, agus tar éis cúig nó seacht nóiméad an cairéad a rith tríd an grater. Ansin cuir an greamaigh trátaí, cuir isteach an brat nó an t-uisce, caithfidh na spíosraí agus an salann go léir agus, ag laghdú an tine ar a laghad agus a chlúdaíonn na miasa le clúdach, ullmhaigh an mhias ar feadh seasca nóiméad.