I séasúr na bpicnicí is é an príomh-mhias a bruitear ar dhóiteán oscailte ná cnuab shish. Baineann sé le feoil juicy, cumhra agus tost. Ach ní úsáidtear ach feoil le hullmhú. Tá rath iontach ar bhácáil ar iasc agus glasraí gualaigh. Agus áthas ar na beacáin, molaimid Champignons a dhéanamh ar an grill. Tá Champignons ar fáil i gcaitheamh na bliana, agus tá a struchtúr agus a cruth is áisiúla chun cócaireacht a dhéanamh i measc na miasa ar leith.
Cuirfidh blas agus blas uathúil an mhias beacáin phicilíní ag baint úsáide as éagsúlacht de mhuiríní agus de spíosraí, agus ní fhágfaidh tú cinnte go n-éireoidh leat go n-éireoidh siad lena n-nótaí blas exquisite, champignons líonta ar an grill. An meascán den laíon feoil le héagsúlacht comhábhair, an ndéanfaidh feoil, caiseanna éagsúla nó glasraí éagsúla, mhias súgartha agus cumhra iontach.
Clúdófar an t-alt seo ar conas a phiocadh agus a champáin Champignons ar an grill.
Champignons ar an grill
Comhábhair:
- Champignáin meánmhéide - 1000 g;
- im - 150 g;
- meascán de phiobair talún;
- salann.
Ullmhúchán
Beacáin nite agus triomaithe le salann agus meascán de phiobair úr, déan an spás idir an bonnéad agus an cos a líonadh le im snáithín agus snáithín ar an skewer. Fág ár muisiriúin ar an gríl ar cholaí beithe go dtí go réidh, thart ar cúig nóiméad déag.
Beacáin mharaithe sa sauce soy ar an grill
Comhábhair:
- Champignons de mheánmhéid - 800 g;
- oinniún - 450 g;
I gcás marinade:
- paprika milis - 3 cnap.
- basil triomaithe - 3 cnap.
- piseanna piobar dubh - 5 ríomhaire.
- duilleoga laurel - 3-4 píosaí;
- sauce soy - 1/3 cupán;
- ola glasraí - 1/3 cupán;
- sú leath de aoil.
Ullmhúchán
Chun na beacáin a nite agus a thriomú go maith cuir fáinne de oinniúin peiteáilte agus mionghearrtha, gach comhábhar leachtach agus tirim don mhara, meascadh go maith agus fágtar thart ar dhá uair an chloig ag teocht an tseomra, ag bogadh ó am go ham. Ansin leag na beacáin maisithe ar an grill nó sreang iad ar an skewer, ag malartú leis na fáinní oinniúin, agus freastail ar an grill, is fearr ar choill bheithe, go dtí go réidh agus go gruaig, ag an am marbh atá fágtha go tréimhsiúil, agus is féidir leat beoir solais beag a chur leis.
Beacáin stuffed i bagún ar an grill
Comhábhair:
- Champignon meánmhéide - 15 ríomhaire.
- stripes bagúin, fada agus leathan - 15 ríomhaire.
- oinniún, beag - 1 ríomhaire.
- cáis piquant crua - 50 g;
- cáis uachtar bog - 100 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- im - 2 tbsp. spúnóga;
- meascán piobair;
- salann.
Ullmhúchán
Ó na Champignones nite gearrthaimid na cosa agus mireann siad iad. I brat friochta téite le im, lig dúinn an oinniún le dath dearg órga, cuir le gairleog brúite agus cosa muisiriúnacha agus cuirfidh sé cúig cinn eile le cúpla-
Is féidir beacáin den sórt sin a bheith bácáilte go rathúil san oigheann, más rud é nach bhfuil aon bhealach ann chun iad a chócaireacht ar an grill gualaigh. Beidh sé an-bhlasta freisin.