Is salad "Fox coat" a bheidh ina rogha eile iontach ar an "scadán faoin gcóna fionnaidh" le biataiséad. Is minic a ullmhaíonn siad é le scadán, ach uaireanta bíonn bradáin bándearg, bradán agus fiú sicín in úsáid acu freisin. Téann gach ceann de na sailéid seo súile ar a bhealach féin. Conas a ullmhú sailéad "cóta fionnaidh sionnach", cuirfimid in iúl duit anois.
Salad fionnaidh leitís le scadán
Comhábhair:
- prátaí bruite - 300 g;
- filléad scadán - 300 g;
- uibheacha bruite - 5 ríomhaire.
- cairéid úr - 300 g;
- beacáin - 250 g;
- oinniún - 100 g;
- maonáis - 250 g.
Ullmhúchán
Gearrtha scadán, prátaí agus uibheacha i gciúbanna beaga. Milleann na oinniúin, gearrtha beacáin i slices agus Fry mar aon le oinniúin in ola glasraí go dtí go bhfuil siad bruite. Leagann salad sraitheanna, gach maonáis bhealaithe, i seicheamh den sórt sin: scadán, prátaí, uibheacha, beacáin le oinniúin. Cuir cairéid úr ar thrí cairéad grátáilte sa Chóiré agus cuir Fí in ola glasraí go dtí go bhfuil siad leath bruite. Agus ansin leagfaimid amach ar beacáin. Léasaigh an chuid is mó le maonáis agus déan maisiú. Más mian leat na haíonna a iontas, is féidir leat sailéad a chur i bhfoirm chanterelles.
Sailéad "Fox Fox" le sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- beacáin stánaithe - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- uibheacha - 3 píosa;
- cairéid i gCóiré - 150 g;
- maonáis - 250 g;
- fínéagar, salann, piobar dubh, siúcra - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boileann sicín a fhiuchadh, a chill agus an fheoil a ghearradh ina ciúbanna beaga. Boiligh na h-uibheacha crua, glan agus triúr ar grater. Beacáin mhaolaithe gearrtha i slisní. Braitheann na oinniúin go mín agus bíonn siad marinate i meascán de bite agus uisce i gcóimheas 1: 1. Cuir salann, siúcra agus piobar le blas. Coinneoimid an oinniún sa mhuirín ar feadh thart ar 5 nóiméad, agus ansin é a scagadh. Is é an sailéad atá againn, ag leagan amach na gcomhábhar i sraitheanna: filléad cearc, oinniúin picilte, beacáin, maonáis, uibheacha, maonáis arís. Agus scaiptear an sraith barr cairéid i gCóiréis.
Sailéad "Cóta fionnaidh Fox" le beacáin, scadán agus cáis
Comhábhair:
- prátaí - 4 ríomhaire.
- Champignons - 300 g;
- scadán - 2 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- cáis - 100 g;
- maonáis.
Ullmhúchán
Tá na prátaí bruite "in aonfhoirmeach", ansin glanfaimid iad agus iad a ghearradh i gciúbanna. Déantar an scadán a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga freisin. Ar beacáin Fry Ola Glasraí. Milleann na oinniúin, cairéid trí cinn le grater agus Fry le chéile. Leag amach na comhábhair i sraitheanna i seicheamh den sórt sin: prátaí, scadán, beacáin, cairéid le oinniúin, cáis grátáilte. Tá gach ciseal bealaithe le maonáis. Sula ndéantar freastal air, tugann "salann fionnaidh Fox" salad le scadán, beacáin agus cáis i bhfolach le haghaidh 1-2 uair an chloig.
Salad fionnaidh leitís le bradán bándearg
Comhábhair:
- bradán stánaithe - is féidir 1;
- prátaí - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- uibheacha - 1 píosa;
- cáis - 150 g;
- cucumbers picilte - 1 píosa;
- Champignons - 250 g;
- ola glasraí;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá prátaí agus cairéid bruite sa chraiceann go dtí go réidh, tá an ubh crua bruite. Múimid an bradán le forc, prátaí, cairéid agus uibhe ar grater. Déantar muisiriúin a ghearradh i plátaí agus Fry go dtí go bhfuil siad bruite in ola glasraí. Cucumber gearrtha le tuí. Scaipeadh na sraitheanna sailéad: bradán bándearg, cairéid, prátaí, cúcamar, ubh agus cáis grátáilte. Sraitheann muid gach sraith le sraith tanaí maonáis.
Snámhín "Cóta Fox Fur" le Bradán
Comhábhair:
- bradán beagán saillte - 300 g;
- oinniún - 100 g;
- cairéid - 300 g;
- prátaí - 250 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- maonáis - 200 g.
Ullmhúchán
Bradán gearrtha i gciúbanna agus scaiptear ar an gcéad sraith mhias. Ar an mbarr, cuirimid oinniúin gearrtha i leath fáinní. Déanaimid mogalra maonáis. Ansin leag amach ciseal prátaí, ubh agus cairéid, grátáilte. Tá gach ciseal blotted le maonáis. Déanaimid an salad "Cóta fionnaidh Fox" a mhaisiú leis an mbradán.