Curds sa phron friochta

Is minic a tharlaíonn go bhfuil iarmhar maith fós ann tar éis an chéad cheannaigh teachín a cheannach. Sa chás seo, cuirimid ar fáil duit an cuar is fearr a fhritháil i brat friochta agus ansin bí cinnte go dtéann an chóireáil sin as an gcistin go fóill te.

Conas cáis teachín a dhéanamh le manga i brat friochta - oideas clasaiceach

Comhábhair:

• cáis teachín - 220 g;
• plúr cruithneachta - 3 spúnóg milseog;
• semolina - 2 spúnóg milseog;
• uibheacha sicín - 2 phíosa;
• siúcra fíneáil - 1,5 spúnóg milseog;
• salann - pinch amháin;
• ola glasraí - 50-70 ml.

Ullmhúchán

Cáis teachín a chuirimid i mbabhla áisiúil agus cuirimid dhá uibheacha beag air. Ansin, déanfaimid sruthán tríd an plúr cruithneachta strainer, an méid ceart semolina, siúcra beag a dhoirteadh agus, ag an am céanna, spriceáil an pinch salann. Anois, le lámha glan, meascann muid na comhábhair go léir. Trí mhéid an bhabhla a thomhas trí scannán bia a ghearradh, clúdaigh sé a chuid uachtarach ionas go mbeidh an taos dúnta go hiomlán agus leagann muid gach rud ar leataobh ar feadh 25-30 nóiméad.

Ansin roghnaigh pailme taos beag agus tabhair cruth pancóg beag dó. Dumpáilimid é i súile le plúr agus cuirimid ola glasraí atá teasaithe é, réamh-théite i bpá mór. Fágann an curd sin den tástáil iomlán agus go litriúil ar feadh 1.5 nóiméad iad ó na dá thaobh.

Cócaireacht sa cháis teachín friochta le Manga le haghaidh oideas den sórt sin iontach, is minic a bhíonn siad áiríre agus an-mhínneach.

Conas cáis teachín curd a chócaireacht ó cháis teachín i brat friochta - oideas

Comhábhair:

• cáis teachín - 180 g;
• ubh sicín - 1 píosa;
• siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg;
• vanillin - 1/3 cíp.
• salann cistine - 1/3 cnap;
• plúr - 2-3 tbsp. spúnóga;
• Ola lus na gréine (gan bholadh) - 5 tbsp. spúnóga.

Ullmhúchán

Chuir muid an méid ceart cáis teachín maith, teach sa bhobhla domhain agus cuirfimid ubh ar scartha ón bhlaosc. Anois cuir siúcra agus seileán leis an gcreasa agus cuir salann beag le haghaidh cothromaíocht an bhia. Glacann muid forc glan agus meileann go han-chúramach le hábhar iomlán an bhabhla go dtí go mbeidh an mais aonfhoirmeach. Bailímid spúnóg milseog iomlán de taosráin cuachta agus cuirimid plúr i gcoimeádán é. Ós rud é go bhfuil an taos an-bhog, ansin go literally le dhá mhéar, é a rolladh go réidh, cuir an t-árasán i gcruth ciorcal beag agus cuir an ola fiuchphointe é ar phá friochta Teflon. Fry ár guairidí go léir le dath óir buíghí ar an dá thaobh.

Is oideas maith é cáis teachín blasta agus curvy a dhéanamh i mbia friochta

Comhábhair:

• cáis teachín íseal-saille - 300 g;
• Rísíní dorcha - 30-40 g;
• siúcra (fánail) - 1 phacáiste;
• siúcra (gnáth) - 120 g;
• buíocáin uibhe - 4 píosa;
• plúr (an grád is airde) - 120 g;
• púdar bácála - 1,5 cp.
• ola glasraí scagtha - 80 ml.

Ullmhúchán

Bhí raisíní dorcha ag steamed ar feadh 10 nóiméad in uisce géar fiuchphointe, a bhí tar éis an draenála agus a thriomú go maith.

Déantar cáis teachín a dhúbailt trí grinder criathar mór. Ansin chuir muid isteach rísíní triomaithe triomaithe, siúcra folaile, ach is gnách go ndíolfaimid ach leath agus gach rud a mheascadh leis an gcuid. Leis an siúcra atá fágtha, bain úsáid as cumascóir chun bualadh na buíocáin go dtí go bhfeiceann cúr sa mhais. Arís, cuir iad i mbabhla, áit a bhfuil cáis teachín ann, agus déanann siad gach rud a mheascadh go maith. Ag leanúint leis an bpróiseas seo, déanaimid idirghabháil de réir a chéile le plúr sneachta bán, in éineacht le púdar bácála. Ón tástáil a fuarthas gliúdaíonn muid na liathróidí, iad a ghlanadh mar cácaí an-tanaí agus iad a chur i bpanna mór, le ola scagtha teasa. Nuair a gheobhaidh an cáis teachín ar gach taobh dath éide, éadrom, is féidir leat iad a mheas réidh.