Cén mhistéir nach maith le miasa atá oiriúnach do gach ócáid? Is é an sailéad scuid le huibheacha ar cheann acu - is féidir é a sheirbheáil ar bhord Fhéile agus ullmhaithe don dinnéar. Is é an buntáiste gan amhras an mhias sneaiceála seo ná go bhféadfaí bianna éagsúla a chur leis an oideas a chuirfidh éagsúlacht agus spíosra a chur leis. Mar sin, is féidir leat salad a ullmhú ina bhfuil squid, ubh agus cúcamar mar chomhábhair nó salad, áit a gcuirtear cáis le squids agus uibheacha. Is é an rud is tábhachtaí sa mhias seo ná na scuabaí a fhiuchadh i gceart ionas nach mbeidh "fearas" ina gcuid feoil. Dá bhrí sin, cócaireacht a dhéanamh orthu nach mó ná 4-5 nóiméad in uisce fiuchphointe.
Sailéad squid le ubh agus ribí róibéis
De réir féin, tá an squid saibhir i próitéin, cosúil le haon bhia mara. Ach, sa bhreis air sin, tá an táirge seo fós íseal-calorie, ba chóir go mbeadh na mban álainn, atá ag faire go mór ar an bhfigiúr. Gan aon amhras is é aon sneaiceann ó bhia mara ná íogair fíorúil ar an mbord. Déan iarracht salad a dhéanamh, lena n-áirítear squids agus uibheacha chomh maith le ribí róibí.
Comhábhair:
- filléad squid - 1 kg;
- Shrimp - 1 kg;
- uibhe - 5 ríomhaire.
- oinniún - 200 g;
- maonáis - le blas;
- salann, spíosraí - le blas;
- Greens - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Boil uisce saillte nite agus bruite ar feadh thart ar 3 nóiméad. Ansin fionnuimid, snasanna glan agus gearrtha. Ní dhéantar uisce fiuchphointe saillte a dhoirteadh ach amháin le sciabhán, ní gá iad a fhiuchadh. Tar éis 3 nóiméad, draein an t-uisce, glanfaimid an ribí róibéis agus déanfaimid é a chosc. Uibheacha bruite gearrtha go mín, oinniúin gearrtha i leath fáinní. Teasamar an ola friochta, an ola doirt agus na glasraí, bréag an oinniún go dtí go bhfuil sé trédhearcach. Ansin cuir an scuid, an salann agus leanúint ar aghaidh ag Fry go dtí órga. Lig muid an squid cool, é a mheascadh le ribí róibéis agus uibheacha, cuir salann, spíosraí, séasúr leis an maonáis agus cuir i mbabhla sailéad é. Is féidir leat salad a mhaisiú le sprigí dill.
Sailéad ó squid le oinniúin
Eile oideas do sailéad, ar a bhfuil na príomh-chomhábhair - squid, oinniúin agus uibheacha. Simplí, éadrom agus neamhghnách.
Comhábhair:
- filléad squid - 500 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- ubh - 4 píosa;
- salann, spíosraí - le blas;
- maonáis - 1/2 cupán;
- Greens - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Glanfaimid na filléid scuid, déan boil ar feadh thart ar 3-4 nóiméad in uisce fiuchphointe saillte, ansin é a fhuadach, a ghearradh i stiallacha agus a mheascadh le oinniún, a ghearradh chomh maith le tuí. Cuir uibheacha bruite gearrtha, maonáis, a mheascadh agus a scaipeadh i mbabhla sailéad. An salad a mhaisiú le peirsil agus maonáis.
Sailéad le squid agus cáis
Is féidir leat iarracht sailéad squid a ullmhú le ubh agus cáis a chur leis. Glac éagsúlacht le blas níos géire, le feabhas a chur ar shnámha.
Comhábhair:
- filléad squid - 1 kg;
- cáis - 200 g;
- salann - le blas;
- uibheacha - 4 píosa;
- maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuir boilg ar an uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad, ansin iad a ghlanadh ón scannán, sruthlaigh agus gearrtha iad i stiallacha.
Recipes do sailéad ó squid
Mar a fheiceann tú, is féidir leat a lán cócaireacht salad a chócaireacht, áit a bhfuil an príomh-oideas scuid agus uibheacha. Sa gheimhreadh, cuir prátaí bruite, cucumbers picilte go dian chun an mhias a dhéanamh go hiomlán agus dlúth, i rith an tsamhraidh - neart greens, trátaí, cairéid, piobair milis, le hábhar calórach an mhias a éadrom, cuir úr agus dílseacht leis an gcomhlacht.