Cén séasúr as a chéile a bhfuil salad cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh thar a bheith tóir orthu. Is é an chúis atá le tóir simplí: tugann cineál sainiúil slicing, raidhse de spíosraí agus marinade milis agus géar traidisiúnta na príomh-glasraí de gach féasta Rúise ar blas na hÁise, agus meascán le cairéid, piobair agus trátaí - an deis chun an blas a éagsúlú.
Conas cócairí a chócaireacht sa Chóiré?
Is é soláthar na cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh an rud is éasca a gcaithfidh na mná tí a bheith i gceist le linn an tséasúir chaomhnaithe, toisc go bhfuil an teicneolaíocht cócaireachta ar fad go bhfuil na glasraí slisnithe go tanaí, seasann siad ar feadh cúpla uair an chloig i bhfarraige traidisiúnta ola, fínéagar, salainn agus siúcra, atá leagtha amach i mbainc, a steiriliú agus a rolladh suas.
- Déanfaidh marinade ceart a ullmhú salad gheimhridh cucumbers i blas Cóiréis agus aramatacha. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil an cumas le fínéagar le himeacht ama chun aigéadacht an bhilet a mhéadú, agus mar sin is é an rud is mó ná é a mhaolú.
- Éilíonn sailéad ó cucumbers níos ísle sa Chóiré réamh-ullmhú glasraí: ó cucumbers slisnithe is gá duit an sú a dhraenáil in am, ar shlí eile, beidh caomhnú searbh.
- Nuair a scaipeann sailéad ar channaí, is gá spás beag a fhágáil ar an mbarr, mar atá sa phróiseas steiriliú, sú secrete cúcamar.
Cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh gan steiriliú
Iad siúd ar mian leo an t-ullmhúchán a luathú, is féidir linn comhairle a thabhairt duit an cucumbers a dhúnadh sa Chóiré gan steiriliú. Thairis sin, tá an próiseas féin simplí agus éagsúil ó ghnáth-phicil cucumbers, ach an teicníc gearrtha. Ní mór duit ach na glasraí a ghlanadh go tanaí, iad a shocrú i gcraobháin steiriúla, doirt marinade te géar-milis agus rolladh suas láithreach.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- ceann gairleog - 2 ríomhaire pearsanta;
- salann - 150 g;
- ola - 230 ml;
- fínéagar - 100 ml;
- siúcra - 200 g;
- uisce - 900 ml.
Ullmhúchán
- Cucumbers agus gairleog gearrtha go tanaí.
- Cruthaigh, séasúr agus scaipeadh thar na prócaí.
- Cuir siúcra, salann, ola leis an uisce agus cócaireacht ar feadh 2 nóiméad.
- Doirt sa fínéagar, meascán.
- Doirt an cucumber marinade.
- Rollaigh an sailéad cúcamar sa Chóiré le haghaidh an gheimhridh le clóis steiriúla.
Cucumbers le séasúrú na Cóiré don gheimhreadh
Cucumbers le séasúrach le haghaidh cairéid Cóiré - caomhnú blasta agus brabúsach. Is é an fhíric go roghnaítear na spíosraí a dhéanann suas an séasúrach (gairleog triomaithe, piobair talún dubh agus dearg, coriander) sa chaoi is go dtógann an t-ullmhúchán blas piquant láithreach, rud a fhágann gur féidir le mná tí an gá le gach spice a cheannach ar leithligh.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- cairéid - 750 g;
- siúcra - 160 g;
- ola - 230 ml;
- fínéagar - 100 ml;
- salann - 25 g;
- ceann gairleog - píosa 1;
- séasúrach do chairéid i gCóiré - 20 g.
Ullmhúchán
- Cucumbers agus cairéid tanaí a chop.
- Measc an ola, fínéagar, salann, siúcra, séasúrach agus gairleog.
- Doirt marinade agus cuir i leataobh ar feadh 5 uair an chloig.
- Scair salad cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh i bpá agus é a steiriliú ar feadh 15 nóiméad.
Sailéad cucumbers agus cairéid don gheimhreadh
Bíonn cucumbers breá oiriúnach i gCóiréis le cairéid. Thairis sin, úsáidtear cairéid go forleathan in ullmhóidí den sórt sin: go n-ionsaíonn sé breá marinades go foirfe, caomhnaíonn sé cruth go maith, tá struchtúr créineach ann, agus nuair a bhíonn sé i gcomparáid le cucumbers, tugann sé cuma geal, féile.
Comhábhair:
- cúcamar - 2 kg;
- cairéid - 450 g;
- ola - 120 ml;
- fínéagar - 120 ml;
- Clove gairleog - 7 píosa;
- salann - 25 g;
- siúcra - 70 g.
Ullmhúchán
- Cucumbers agus cairéid chop.
- Cuir salainn, siúcra, ola, gairleog agus srutháin ar feadh 10 nóiméad.
- Doirt fínéagar, bain as an pláta agus an rolla.
Tá sé ó cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh
Sé ó cucumbers sa Chóiré - sneaiceanna piquant refreshing solais. Tá sé ullmhaithe go han-tapa. Is é an rud is mó atá riachtanach ná an cúcamar a bhaint as sreabhach breise. Chun seo a dhéanamh, gearrtha na cucumbers, cuir an salann le chéile agus cuirfear ar leataobh ar feadh 20 nóiméad, ansin squeeze, ansin meascán le marinade as im, fínéagar, soy sauce, siúcra agus sesame, agus seol chuig an fuar.
Comhábhair:
- cucumbers - 900 g;
- salann - 10 g;
- fínéagar - 40 ml;
- sauce soy - 20 ml;
- ola - 80 ml;
- síolta sesame - 20 g;
- Clove gairleog - 4 píosa;
- piobar dearg - 5 g.
Ullmhúchán
- Cucumbers salann agus a chur ar leataobh ar feadh 20 nóiméad.
- Déan an leacht, an séasúr le fínéagar, im, soy sauce, piobar, siúcra, gairleog agus sesame a dhraenáil.
- Seol an t-sailéad as cucumbers sa Chóiré as an gheimhreadh sa chuisneoir.
Cucumbers spicy sa Chóiré
Bailéad dhó agus piquant é salad spicy cucumbers don gheimhreadh , agus is é an ghné a bhfuil an spíosraí spíosraí agus an tséasúir. Mar sin féin, tá cócaireacht na Cóiré clúiteach as a scrupulousness agus a roghnú go cúramach ar chomhábhair, agus mar sin san oideas seo tá méid na spíosraí cothromaithe agus ní féidir leis dochar a dhéanamh, ach ní chuirfidh sé ach an bhia a mhéadú.
Comhábhair:
- cucumbers - 2.5 kg;
- chilli te - 1 ríomhaire.
- ceann gairleog - píosa 1;
- paprika - 5 g;
- ola - 150 ml;
- fínéagar - 125 ml;
- siúcra - 75 g;
- salann - 25 g.
Ullmhúchán
- Gearr cucumbers, meascán le gairleog, Chili agus paprika.
- Cuir na comhábhair atá fágtha leis agus cuirfear ar leataobh ar feadh 2 uair an chloig.
- Sterilize an salad spicy ó cucumbers sa Chóiréis le haghaidh an gheimhridh 15 nóiméad.
Cucumbers Kimchi - oideas sa Chóiré
Kimchi ó cucumbers sa Chóiréis - ar cheann de na cineálacha sneaiceanna hÁise, a ullmhaíodh go traidisiúnta ó cabáiste Peking. De ghnáth, glacann sé roinnt laethanta chun mias den sórt sin a mharú, ach ag smaoineamh ar chumas cucumbers a bheith sáithithe go tapa le spíosraí sauce agus spíosúla, beidh an t-oideas seo a leanas in ann déileáil le roinnt uaireanta an chloig.
Comhábhair:
- cúcamar - 8 píosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- oinniún - 1 píosa;
- Clove gairleog - 5 ríomhaire.
- calóga de phiobair chili - 5 g;
- anlann éisc - 60 ml;
- siúcra - 35 g;
- sesame - 10 g;
- uisce - 60 ml.
Ullmhúchán
- Gearradh cucumbers i 4 píosa, ag caint ón imeall le ceintiméadar.
- Cuir le salann agus cuir leataobh ar feadh 10 nóiméad.
- Cairníní, oinniúin agus gairleog shred i meascán siúcra, chile, sesame, anlann éisc agus uisce.
- Doirt an meascán cucumber agus seol chuig an fuar.
Sailéad cucumbers agus trátaí sa Chóiréis
Cucumbers le trátaí sa Chóiréis don gheimhreadh - an fómhar is fearr leat de mhná tí praiticiúla, agus is é an leas a bhaineann leis ná go n-ullmhaítear é go simplí agus go tapa, agus ní hamháin go n-éireoidh sé go mealltach ar an mbord ach a stóráiltear gan steiriliú faoi chaipíní níolón ar feadh 4 mhí sa chuisneoir, ag coinneáil úr agus blas den scoth.
Comhábhair:
- cúcamar - 1,5 g;
- trátaí - 900 g;
- cairéid - 400 g;
- oinniún - 500 g;
- chili - 3 phíosa;
- salann - 15 g;
- siúcra - 45 g;
- fínéagar - 150 ml;
- Piobar Ground - 5 g.
Ullmhúchán
- Glasraí gearrtha, séasúr agus meascán.
- Scaipeadh ar channaí, clúdaigh le clúdaigh caipíní agus cuir chuig an fuar.
Cucumber sa Chóiré le piobar
Is féidir leo siúd is fearr leo ní hamháin caomhnú úsáideach, ach freisin caomhnú úsáideach, saladán a éagsúlú ó cucumbers i bpiobar Bulgáiris milis na Cóiré, mar gheall ar an glasraí seo a úsáid, bíonn an sneaiceanna úr, aroma agus á saibhriú le vitimíní is gá a fhéadfaidh a gcuid maoine a choinneáil fiú tar éis steiriliú.
Comhábhair:
- cucumbers - 900 g;
- piobar milis - 500 g;
- piobar te - 1/2 ríomhairí pearsanta;
- siúcra - 60 g;
- salann - 25 g;
- fínéagar - 60 ml.
Ullmhúchán
- Glasraí a ghearradh go tanaí.
- Measc le salann, siúcra, fínéagar agus a chur ar leataobh ar feadh 3 uair an chloig.
- Scaipeadh ar channaí agus a steiriliú ar feadh 15 nóiméad.
Cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh le mustaird
Chun nótaí cumhra agus spicy a chur leis an t-oideas cucumbers sa Chóiré don gheimhreadh, cabhróidh an múnla musta is gnách. Go háirithe ós rud é go bhfuil spiceanna coitianta déanta ag cucumbers i dteicneolaíochtaí saillte éagsúla arís agus arís eile, áit a raibh sé ina chaomhnóir nádúrtha den scoth i gcónaí, ag tabhairt géarchor a choinníonn a cruth, agus go méadóidh sé seilfré an bhileta.
Comhábhair:
- cúcamar - 4 kg;
- mustaird - 40 g;
- fínéagar - 200 ml;
- ola - 230 ml;
- siúcra - 150 g;
- salann - 50 g;
- Clove gairleog - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Gearr cucumbers agus, ag meascadh leis an gcuid eile de na comhábhair, ar leataobh ar feadh 3 uair an chloig.
- Scaipeadh ar channaí agus a steiriliú ar feadh 15 nóiméad.