Sa lá atá inniu inseoimid duit conas anraith éadrom a ullmhú le pasta agus prátaí. Tarlaíonn sé thar a bheith blasta agus cumhra!
Oideas anraith le pasta agus prátaí
Comhábhair:
- cearc broth - 2 lítear;
- macaróin - 190 g;
- prátaí - 185 g;
- cairéid beag - 45 g;
- oinniún bán oinniún - 55 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Tá broth sicín bruite i sáspan thar teas mheán. Caith na prátaí go réidh, scafa iad, slisnítear na ciúbanna beaga céanna agus déan iad boil ar feadh thart ar 5 nóiméad, agus podsalivaya a bhlaiseadh. Déantar oinniúin agus cairéid a phróiseáil, melenko lonracha agus donn i méid beag ola glasraí téite scagtha. Chun na prátaí leathchríochnaithe caitheann muid an pasta, é a mheascadh agus tar éis 10 nóiméad scaipimid an rósta glasraí. Clúdaigh an uileán le clúdach, tabhair anraith prátaí agus pasta gan feoil a fhiuchadh le haghaidh nóiméad eile, agus ansin é a mhúchadh agus seasann sé 15 nóiméad.
Anraith feola le pasta agus prátaí
Comhábhair:
- mairteola - 410 g;
- uisce óil - 2 lítear;
- prátaí - 245 g;
- oinniún bán oinniún - 105 g;
- ola glasraí;
- meán cairéid - 40 g;
- spíosraí;
- pasta - 90 g;
- greens peirsil.
Ullmhúchán
Líontatear an t-uisce le huisce, a chuirtear chuig an tine agus tugtar boil dó. Ansin leag an fheoil amach, a nite, a phróiseáil agus a ghearradh i bpíosaí. Séasúir le spíosraí, bain úsáid as an brat más gá agus cócaigh an brat ar feadh thart ar 2 uair an chloig, agus an clúdach a dhúnadh.
Cruthaímid na prátaí, iad a ghearradh i gciúbanna agus iad a líonadh le huisce. Déantar oinniúin agus cairéid a phróiseáil, a bhrú agus a bhrú i brat friochta in ola théite. Go cúramach, déanfaimid an clúdach a bhaint agus na prátaí ullmhaithe a ísliú sa bhrat feola réidh. Déan na comhábhair a chóireáil ar feadh 15 nóiméad eile, agus ansin cuir an pasta agus an meascán. Tar éis 5 nóiméad, cuirimid rósta glasraí isteach, lig an anraith boil ar feadh 5 nóiméad agus cuir luibheanna úr gearrtha. Gach measctha, boil an t-ábhar agus seasann anraith le pasta agus prátaí faoin gclár le haghaidh 30 nóiméad.
Anraith sicín le pasta agus prátaí
Comhábhair:
- cíche cearc - 610 g;
- uisce - 2 l;
- cairéad agus oinniúin bán oinniún - 55 g an ceann;
- prátaí - 115 g;
- pasta - le blas;
- ola glasraí;
- greens úr;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an sicín i sáspan atá líonta le huisce, caithfidh oinniún iomlán scafaite agus cócaireacht a bhaint as scum, 55 nóiméad. Déantar gach glasraí a ghlanadh roimh ré, a rinsadh agus a brúite. Déantar oinniúin le cairéid a dhonn go dtí go bhfuil siad órga in ola glasraí. Bainimid an cearc ullmhaithe as an brat agus caithimid na prátaí ullmhaithe ann. Ansin cuir macaróin agus rósta glasraí. Anraith séasúir le spíosraí, boil ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ansin é a dhoirteadh ar phlátaí agus scaiptear gach cuid le luibheanna úr briste.
Anraith le feoil feoil, prátaí agus pasta
Comhábhair:
- mionfheoil - 410 g;
- oinniún - 185 g;
- uisce óil -3 l;
- prátaí - 490 g;
- cairéid - 185 g;
- brioscaí arán - 35 g;
- pasta - 55 g;
- greens úr;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Sa mince, déanaimid na bioráin, an salann, an piobar a dhoirteann agus gach rud a mheascadh go maith le lámha. Foirmimid ó na mais feola liathróidí beaga réidh agus iad a chur ar bhord gearrtha speisialta. Déantar luchok agus cairéid a ghlanadh, a bhrú agus a dhonn go dtí go bhfuil siad órga in ola. Le prátaí, gearrtha an craiceann, gearrtha i bpíosaí beaga agus é a ísliú go réidh le huisce fiuchta. Boil ar feadh 15 nóiméad, go dtí bog, agus ansin caith an pasta agus cuir feallaidí feola. Ag an bpointe seo, cuirimid rósta glasraí ar an anraith, é a mheascadh, an mhias a shéasú le spíosraí agus cuirfear greens nuaghearrtha ar fáil. Boilimid an t-ábhar, bain na miasa ón pláta, clúdaigh an anraith le clúdach agus seasann sé ar feadh 10 nóiméad.