Is táirge bia gráin iomláin gráin thar a bheith úsáideach é eorna pealla, déanta as eorna trí mheilt, is é sin, an sraith barr nádúrtha a bhaint de. Tá ábhar calórach Peruvian gar do chruithneacht, tá a lán substaintí atá an-luachmhar don chorp an duine: vitimíní, próitéin glasraí agus mianraí (comhdhúile de fosfar, maignéisiam, potaisiam agus iarann). De ghnáth, úsáidtear an eorna pear chun porridges a dhéanamh, líonadh cumaisc éagsúla le haghaidh miasa agus soupaí casta.
Tá anraithí ullmhaithe go ceart le eorna péarla maith le haghaidh cothaithe aiste bia.
Inis duit conas anraith Pearl a chócaireacht. Ba chóir a mheabhrú gurb ionann "líon" agus an líon barra Pearl a thugtar dúinn trí líonraí trádála ó 1 go 5, is é sin, trí mhéid gráin (1 agus 2 an gráin is mó, ar ndóigh, is fearr é chun críocha cócaireachta). Ach, i gcás ar bith, is fearr brat pearl a chócaráil le haghaidh anraith ar leithligh, ós rud é go gcaithfear é a ullmhú, a nite, ní rud tapaidh é.
Anraith le eorna péarla agus beacáin ar bhrat feola - oideas
Comhábhair:
- eorna péarla - 1 ghloine;
- cearc feoil (filléad ón gcíche) - 400 g;
- spíosraí talún (meascán curaí, mar shampla);
- oinniún - 1 ríomhaire.
- Champignons - 200 g;
- laíon laíon - 150 g;
- Greens (peirsil, coriander, etc.);
- im nádúrtha - 30 g;
- gairleog - 2 clóibh.
Ullmhúchán
Ón tráthnóna nó an uair an chloig ar feadh 3 sula ndéantar uisce fiuchphointe a dhoirteadh d'ullmhú an eorna péarla anraith. Ag an am measta, déanfaimid an arbhair bholaigh le huisce fuar, agus é a líonadh le huisce glan agus cócaireacht go dtí beagnach réidh (déanfaidh sé 30-40 nóiméad). Ní gá dúinn an eorna péarla bruite ar fad, úsáidtear an chuid eile mar mhias taobh le haghaidh mias eile.
Feoil sicín gearrtha i stiallacha gearr, beacáin - ní ró-bheag, oinniúin - fáinní ráithe, laíon pumpkin - ciúbanna beaga.
Go maith te i bpota tiús-ballaí nó im sauce (is féidir leat gee a ghlacadh láithreach) agus éadrom le feoil, oinniúin agus beacáin le chéile. Le linn friochta, déanaimid an scapula a ionramháil go gníomhach. Laghdaigh an teas agus é a mhúchadh laistigh de 15 nóiméad (is féidir leat uisce beag a dhoirteadh más gá).
Líon an leatha le huisce, cuir eorna péarla agus pumpkin, boil ar feadh 8-12 nóiméad. Anraith séasúir le beagán spíosraí, chomh maith le gairleog mionghearrtha agus greens. Má cheadaíonn an aiste bia, is féidir leat an anraith a líonadh le 2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí cáilíochta. Cuirimid an anraith faoin gclár le haghaidh 5 nóiméad eile.
Chun anraith Pearl le feoil, is maith é a sheirbheáil le haon gráinneach, arán nó croutons saineacha ar fad . Is féidir leat uachtar géar a sheirbheáil i mbabhla ar leith.
Anraith Pearl rassolnik - oideas
Comhábhair:
- eorna péarla - 4 tbsp. spúnóga;
- caorach lean ar an gcnámh - 1 kg;
- spíosraí gan mhoill;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- Greens, lena n-áirítear oinniúin úr;
- gairleog - 2 clóibh;
- cucumbers picilte - 3 ríomhaire. (ní mór);
- im - 25 g;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Laghdaigh an eorna péarla in uisce fiuchphointe i mbabhla ar leith.
Lamb le spíosraí a chur le cócaireacht ar théamh íseal ar feadh thart ar 1 uair an chloig agus 40 nóiméad. Bainimid feoil a bhaint as, a bhaint as síolta, gearrtha i mbeagán beag
Ar an dún eile i bianna friochta, cuirimid cairéid agus oinniúin go mín ar an im uachtar. Cuir greamaigh trátaí agus cúcamar picilte, gearrtha i gciúbanna beaga. Is féidir leat 30 ml de sáile cúcamar a dhoirteadh. Níl níos mó ná 20 nóiméad níos faide ná an lae amárach faoi dhó. Múch an tine agus cuir greens mionghearrtha agus gairleog leis an bpac. Bogann muid an t-ábhar isteach i sáspan agus an tine a mhúchadh. Lig muid an brew anraith ar feadh thart ar 8 nóiméad. Dála an scéil, is gné iontach antipode é rassolnik.