Batat - oidis do miasa íogair don teaghlach ar fad

Tá Batat, a bhfuil na h-oidis sin ag fáil tóir gach lá inár gcócaireacht, sultmhar, cothaitheach agus sláintiúil don chomhlacht. Is féidir le glasraí, ar a dtugtar prátaí milse, a bheith mar bhunús le gach cineál sneaiceanna, pastries agus miasa eile a fháil.

Batat - cén cineál glasraí é seo?

Is planda dreapadóireachta luibheach é Batat, a scaoileann a n-eascanna ar an talamh agus fad 5 méadar a bhaint amach. Na fréamhacha taobh tiubhaithe - déantar tiúbair, a bhfuil a n-ualú éagsúil ó 200 g go 7 kg, a chaitheamh.

1. Tá go leor cineálacha plandaí ann ar féidir iad a ghrúpáil de réir a saintréithe agus na príomhshuímh: glasraí, milseog agus fothaí a aithint. Chun blas a dhéanamh, tá na tiúbair milis nó milis agus is cosúil go bhfuil prátaí reoite orthu.
2. Barra teirmeafileach is prátaí milse agus is fásann sé go maith i latitudes theas, i gcás nach dtagann an teocht an meán sa samhradh faoi bhun 20 céim. Is é an aeráid is teo, is mó a bheidh na fréamhacha mar thoradh ar uisce rialta an phlanda.
3. Tá laíon juicy ag craiceann bog, atá íonaithe roimh béilí ag na torthaí oblongacha a bhfuil an t-iasc.

Batat - maith agus olc

Mar gheall ar luach ard cothaitheach na laíon glasraí, cuirfear tairbhe neamh-in-inchumhachta don chomhlacht ar fáil i miasa a bhfuil cócaireacht i gceart ó yam.

1. Cuireann ard-ábhar béite-carotéin sna torthaí athnuachan an chomhlachta chun cinn, tá éifeacht tairbheach aige ar riocht an chraicinn.
2. Ceadaíonn an t-innéacs íseal glycemic de laíon an táirge í a chaitheamh i diaibéiteas mellitus, agus cuireann na comhpháirteanna atá ann é an íogaireacht le insulin a mhéadú.
3. Cuirfidh tomhaltas na bprátaí milse leibhéil cholesterol, soithí fola soiléir agus feabhas a chur ar staid an chórais cardashoithíoch.
4. Tá prátaí milis úsáideach i airtríteas, tá galair an chonair gastrointestinal, an néarchóras, frith-fhrithsheasmhach éadrom agus foinse mórán vitimíní.
5. Maidir le húsáid uile na glasraí, ba cheart é a úsáid le rabhadh a thabhairt do dhaoine atá ag fulaingt ó chlocha oxalate a fhoirmiú sna duáin agus sa bhladán gall.

Conas prátaí milse a chócaráil?

Ag iarraidh an t-am a thabhairt isteach i do aiste bia, ba chóir oidis a roghnú, ag cur san áireamh do chuid roghanna sláinte agus do dhaoine aonair. Is féidir feadáin a bruite, a friochadh, a bhácáilte, a úsáidtear mar chuid de miasa ilchomhpháirteanna.

1. Is é prátaí milis úr, bácáilte nó bruite an chuid is mó úsáideach don chomhlacht. Ní gá cóireáil teasa fada ar an glasraí seo agus beidh sé réidh le húsáid i ndiaidh 15 nóiméad.
2. I gcás lucht leanúna de screamh agus scuabadh a dhéanamh tá sé riachtanach gur mhaith le prátaí milse friochta nó cócaráilte as draniki, fritters.
3. Bácála maith le prátaí milse, gach saghas sailéad agus sneaiceanna eile, ina mbeidh an saint glasraí ag baint leis na saintréithe is fearr leis an gcur chuige ceart.

Purée puree

Is féidir le péireas an phráta milis, a bhfuil na h-oidis sin mar laicónach agus simplí, agus níos comhfhreagracha agus comhchomhpháirteach, i gcónaí taitneamhach, cothaitheach agus úsáideach. Is féidir uigeacht an garnish a choigeartú le decoction nó téamh le bainne fiuchphointe, ag cur ola chun blas a chur air. Sa chás seo, cuirtear leis an mhias le gairleog, rud a chuirfidh blas breise agus piquancy breise.

Comhábhair:

• prátaí milse - 1 kg;
• im - 50 g;
• gairleog - 2-3 fiacla;
• salann - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Déantar an batat a ghlanadh, a ghearradh i slisníní móra, a dhoirtear le huisce le sciath 2 cm, saillte.
2. Déan an coimeádán a dhiúscairt ar an sorn, cuir an t-ábhar le boil, déan cócaireacht go dtí go bogfaidh an glasraí thart ar 15 nóiméad, draein, agus an brat a choinneáil.
3. Cuir gairleog Fry san im, cuir an breiseán cumhráin leis an mais glasraí, málaigh sé le screamh go dtí go réidh.
4. Cuir an mhias taobh leis an uigeacht atá ag teastáil, ag cur decoction, te te.

Oighinn Bácáilte Bácáilte

Bainistíonn thar a bheith delicious prátaí milse a bhácáil san oigheann. Le haghaidh leagan níos cothaithe den mhias, is féidir sleamhnáin glasraí a chur i gclúdach scragall oilte, le sleamhnán bácála nó le foirm chruthach-chruthach. Mar sin féin, ach ar thráidire bácála le lobuill párra de phrátaí milse a fhaigheann blush go háirithe ó bhéal.

Comhábhair:

• prátaí milse - 1 kg;
• ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
• Luibheanna Provençal nó Iodáilis - 1-2 st. spúnóga;
• paprika - 1,5 cnap.
• salann, piobar - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Déantar an batat a ghlanadh, a ghearradh i scuaba meánmhéide.
2. Sprinkle na slices le ola olóige, cuir salann, piobar chun blas, blas le luibheanna agus paprika, meascán.
3. Scaip an gearrtha isteach i mbileog bácála le pár agus cuir chuig an oigheann éite go 220 céim.
4. Tar éis 30 nóiméad, beidh an báta milse bácáilte réidh le freastal.

Gratin as prátaí milse

Cabhair oidis ullmhaithe prátaí milis a ullmhú le haghaidh casaróil simplí nó níos casta. Is féidir an chéad leagan eile den mhias le cáise a fhorlíonadh le comhábhair eile: glasraí, mionfheoil, ispíní agus táirgí ábhartha eile a roghnú as. Beidh an toradh ina mhias féinmheasta síochánta agus sásúil le comhdú don dinnéar nó don lón.

Comhábhair:

• prátaí milse - 1,5-1,8 kg;
• Ime - 3 tbsp. spúnóga;
• uachtar saille - 500 g;
• Parmesan - 100 g;
• piobar cayenne - ¼ cp;
• piobar dubh - ½ cíp;

• salann - 1 spúnóg.

Ullmhúchán

1. Purify agus shred le slisní tanaí prátaí milse.
2. Scaipeadh an tríú cuid de na glasraí atá slisnithe i bhfoirm oilte, cuir cáis le chéile.
3. Déan sraitheanna na glasraí agus na cáise arís 2 uair níos mó.
4. Measc an uachtar le salann, dhá chineál piobar, an meascán de phrátaí milis a dhoirteadh.
5. Scaipeadh slices barr ola.
6. Ullmhaítear seógra ó phrátaí milse ag 200 céim 20 nóiméad faoi scragall nó clúdach agus fós an oiread sin gan é.

Císte le prátaí milse

Is féidir bácála nó milseog milis a bheith ag bácáil ó phrátaí milse. Ag baint úsáide as an t-oideas seo a leanas atá ar fáil le haghaidh feidhmíochta sa bhaile, beidh sé indéanta píosa íogair a bhácáil a chuirfidh le huile tae a chomhlánú go maith, cosúil le gourmets gasta agus éilitheach ar aon aois.

Comhábhair:

• plúr - 4.5 cupán;
• oighear uisce - 200 ml;
• im - 350 g;
• prátaí milse - 700 g;
• oráiste - 1 píosa;
• uachtar - 250 g;
• uibheacha - 4 píosa;
• siúcra donn - 200 g;
• piobar talún cumhra agus cainéal - 0.5 spúnóg gach ceann;
• nutmeg - ¼ cabhán calafoirt;
• salann - chun blas a chur air.

Ullmhúchán

1. Comhcheangail an im agus plúr grindáilte, cuir salann, meileann tuama.
2. Doirt san uisce, knead an taos, a dháileadh i bhfoirm le bumpers.
3. Boil prátaí milse, meileann sé i puree agus tar éis meascán fuaraithe le meascthóir le huibheacha tuillte le siúcra, sú oráiste, uachtar agus spíosraí.
4. Seol an taos ar feadh 10 nóiméad in oigheann téite go 180 céim, ansin scaipeadh an mais le práta milse agus cuir 30 nóiméad eile ar bun.

Práta milse stuffed

Ullmhaigh oidis prátaí milis delicious le haghaidh sneaiceanna líonta, áit a gcomhlánófar na torthaí bácáilte go hiomlán leis an líonadh sula ndéantar iad a sheirbheáil nó a chócaráil san oigheann chomh maith le comhábhair an líonadh. Is féidir sraith eile comhpháirteanna a chur in ionad an mheascáin atá molta thíos, a roghnaíodh de réir do blas agus do roghanna.

Comhábhair:

• prátaí milse - 4 ríomhaire.
• piobair milis agus te - 1 ríomhaire.
• oinniún - 1 píosa;
• Pónairí stánaithe - 0.5 cupán;
• trátaí - 2 ríomhaire.
• uachtar géar agus cáis - 100 g;
• paprika - 1 spúnóg;
• salann, piobar, cumin, im, greens.

Ullmhúchán

1. Déantar na tiúbair a nite go maith, a phuncáil le forc nó le fiacail.
2. Bácáil an práta milse san oigheann ar feadh 20 nóiméad ag 220 céim.
3. Tá oinniúin friochtaithe in ola.
4. Cuir na piobair, cuir Fry ar feadh 5 nóiméad.
5. Cuireann siad trátaí, pónairí, mais séasúr agus stew ar feadh 15-20 nóiméad.
6. Gearrtar an te an taobh ó thaobh amháin, glúine an laíon taobh istigh.
7. Líon na tiúbair le líonadh glasraí, cuir cáis le chéile agus bácáil ar feadh 5-10 nóiméad.
8. Freastal ar an mhias le huachtar géar.

Anraith purée le prátaí maisithe

Cabhair chun cócaireacht a dhéanamh ar an gcéad oidis de na anraithí béal-uisce agus na anraithí maisithe le glasraí fréimhe milis, rud a chodarsnacht leis go breá le glasraí eile cosúil le cairéid, pumpkins, prátaí, oinniúin, trátaí agus táirgí eile. Cuirtear te leis an bhfónáil le huachtar, greens, croutons nó crackers.

Comhábhair:

• prátaí milse - 2 ríomhaire.
• cairéid agus cainneanna - 1 píosa;
• gairleog - 2 fiacla;
• ginger - 0,5 cón.
• salann, piobar, séasúrach, ola, greens, uachtar géar.

Ullmhúchán

1. Pas an ola ar an leek.
2. Cuir mugaí cairéid agus Fry prátaí milis leis.
3. Doirt na comhpháirteanna sula sciatháiltear le huisce, géar go dtí go bog.
4. Cuir ginger, gairleog, tuaslagáin, spíosraí agus cuir an mais le cumascóir.
5. Freastal ar an anraith le práta milis te.

Sailéad prátaí milse

Más mian leat salad prátaí milis a dhéanamh, ba chóir go n-roghnófaí oidis do shneaiceanna, ag díriú ar a gcuid blas féin agus ar tháirgí a bheith ar fáil. Beidh comhdhéanamh cócaireachta delicious ó bharra fréimhe bácáilte, ar féidir iad a shéasúrú sula ndéantar cóireáil teasa ar a chéile le luibheanna garlic agus tirim tirim.

Comhábhair:

• prátaí milse - 2-3 ríomhaire.
• silíní - 10-12 píosa;
• Rukkola - 2 handfuls;
• cnónna péine - 50 g;
• avocados - 2 phíosa;
• mint agus basil - 0.5 tuill;
• mil - 1 cuisleón;
• ola sesame agus sú líomóid - 1 tbsp. spúnóg;
• salann, piobar, luibheanna, ola olóige.

Ullmhúchán

1. Déantar an batat a ghlanadh, a ghearradh, a sprinkled le ola, séasúrach, bácáilte san oigheann ar feadh 15 nóiméad ag 200 céim.
2. Leagtar an mhias le laíonra, laíon avocado slisnithe.
3. Prátaí milse bácáilte agus leath silíní, sprinkle na greens agus na cnónna go léir.
4. Measc ola sesame, sú líomóide agus mil, ag cur salann agus piobar.
5. Doirt an sailéad feistis.

Práta milse rósta

Beidh prátaí milse delicious, friochta i bpron friochta, ina bhia bréagach nó garnish le haghaidh miasa feola , éan. Déanfaidh an gcodarsnacht leis an laíon milis, na spíosraí piquant agus blas na gairleog tuiscint dochreidte ar aon gourmet agus leannán de bhunaithe cócaireachta neamhghnácha.

Comhábhair:

• prátaí milse - 3 ríomhaire.
• gairleog - 1-2 fiacla;
• ola olóige - 100 ml;
• salann, piobar.

Ullmhúchán

1. Déantar an batat a ghlanadh, a ghearradh i slices nó mugaí, a chur isteach i bpanna friochta le ola théite.
2. Bréagáin Fry le blush lasmuigh agus bog taobh istigh.
3. Prátaí milse saillte, cuir garlic agus Fry le chéile ar feadh cúpla nóiméad eile, ag bogadh.

Draniki ó phrátaí milse

Tar éis a bheith ar an eolas maidir le conas prátaí milse a fhriochadh, tá sé in am bealaí níos bunaidh a thosú chun laíon glasraí luachmhar a úsáid. Is iad na pancóga prátaí delicious agus delicious. Is féidir an bonn le haghaidh táirgí friochta a ullmhú, ní hamháin le oinniúin a chur leis, ach freisin le gairleog spíosúil a chur in ionad glasraí.

Comhábhair:

• prátaí milse - 3 ríomhaire.
• oinniúin agus uibheacha - 1 ríomhaire.
• plúr - 150-200 g;
• salann, piobar, ola glasraí.

Ullmhúchán

1. Múnlú prátaí milse ar grater mheán, brúigh beagán.
2. Cuir an oinniún, an ubh, an salann, an piobar agus an plúr leis, cuir an glú.
3. Labhra cuid den mhais san ola théite, donn ar an dá thaobh.

Pancóga déanta as prátaí milse

Iad siúd ar mhaith leo prátaí milse rósta, beidh an t-oideas chun ullmhú pancóga a bheith go leor leis an bpointe. Tá táirgí milis, bog agus ruddy. Is féidir uachtar géar nó iógart nádúrtha a chur in ionad an uachtar san oideas gan breiseáin, chomh maith le blas an bonn le fánaile nó cainéal. Freastal le huachtar géar, mil, subh.

Comhábhair:

• prátaí milse - 700 g;
• uachtar - 350 g;
• plúr - 150 g;
• uibheacha - 3 píosa;
• púdar bácála - 15 g;
• siúcra nó siúcra púdraithe - le blas;
• ola glasraí.

Ullmhúchán

1. Buille na huibheacha le siúcra.
2. Cuir an yam grátáilte le greimín fíneáil, uachtar, le feiceáil arís.
3. Scrúdaigh an plúr leis an púdar bácála agus cuir na pancóga leis , agus iad ag donn ó dhá thaobh go traidisiúnta.

Batate sa multivariate

Beidh suim ag úinéirí an multivarka faisnéis maidir le conas prátaí milse nó glasraí Fry a chócaráil le cabhair ó chúntóir cistine. Níl aon saintréithe ar bith ag Varka: déantar tiúbair peilte a dhoirteadh le huisce nó a leagtar ar ghreille na gaile agus iad a bruite sa mhód "Anraith" nó "Steam" ar feadh 20-30 nóiméad. Is féidir leat slices a chócaireacht tríd an t-oideas a leanúint.

Comhábhair:

• prátaí milse - 500 g;
• feoil fórsa - 450 g;
• trátaí - 200 g;
• gairleog - 2 fiacla;
• oinniúin agus piobair clog - 1 ríomhaire.
• salann, piobar, séasúrach, ola.

Ullmhúchán

1. Tosaíonn ullmhú na bprátaí milse le glanadh agus slicing glasraí fréamhacha.
2. Cuir sleamhnáin le oinniún in ola réamhtheáite agus Fry ar "Bácáil" ar feadh 15 nóiméad.
3. Cuir piobair, mionfheoil, gairleog, trátaí, cócaireacht sa mhodh céanna le haghaidh 10 nóiméad eile.
4. Séasúr an mhais chun blas a chur air, an gléas a aistriú go "Quenching" agus fág ar feadh 20 nóiméad.

Cadhnraí in oigheann micreathonn

Má theastaíonn uait cócaireacht a dhéanamh go tapa, tá oidis sa MICREATHONNACH oiriúnach chun an smaoineamh a chur i gcrích ar a chuid is fearr. In ach cúpla nóiméad beidh sé indéanta sceallóga prátaí a dhéanamh, slisní glasraí a bhácáil le haghaidh féinseirbhíse a dhéanamh leis an anlann nó cuir salad. Bíonn prátaí milis le chéile go breá le trátaí agus comhábhair eile.

Comhábhair:

• prátaí milse - 400 g;
• trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
• ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
• Luibheanna Provencal, paprika milis, spicy agus deataithe - 0.5 spúnóg gach ceann;
• salann, piobar, duilleoga leitís.

Ullmhúchán

1. Cuir trátaí agus slisní prátaí milis san oigheann micreathonn.
2. Sprinkle gach rud le ola, séasúr le spíosraí, luibheanna, salann.
3. Clúdaigh an coimeádán le clúdach agus é a sheoladh chuig an micreathonn ar feadh 6-10 nóiméad.
4. Freastal ar an mhias, ag cur an mais ar na duilleoga salad.