Go deifir uibheacha, is féidir leat mhias croí, cothaitheach agus féin-uathúil a ullmhú uibheacha . Is féidir é a bheith ina ubh friochta - ní uibheacha scaoilte, nó omelette - buíocán uibheacha buailte.
Trí mheán na n-uibheacha scrúdaithe, déanfaidh siad comhábhair éagsúla a chur leis na huibheacha, cibé glasraí, beacáin, táirgí feola nó cáise iad. Ach is é an uibheacha scrúdaithe is mó agus is coitianta ná trátaí, áit a mbíonn an mhias taitneamhach, géarmhar agus bríomhar le blas an duine, agus is féidir go measfar go ceart mias fíneáil don bhricfeasta, don lón nó don dinnéar.
Conas a itheann uibheacha snasta le trátaí, cuirfimid in iúl duit inniu.
Scuabtha uibheacha le trátaí agus greens
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- im - 55 g;
- Greens úr dill, peirsil agus basil;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Ar an brat friochta téite, leag an t-im an t-im, agus scaipeadh amach i slices, trátaí nite agus triomaithe agus saillte roimhe sin. Fry ar feadh dhá nó trí nóiméad ar gach taobh. Ansin, tiomáint ar bharr na n-uibheacha, salann, piobar agus Fry os cionn teas íseal go dtí go bhfuil siad bruite. Más gá, is féidir linn an t-friochadh a chlúdach le clúdach, ansin an próitéin a fhuascailt, agus taobh istigh den buíocán beidh sé leachtach.
Freastalaíonn muid ar uibheacha agus trátaí atá á gcur i dtrácht, agus iad ag braiteadh le luibheanna mionghearrtha.
Cad is féidir a bheith níos áille le haghaidh bricfeasta de uibheacha cumhra atá cumhdaithe, ina theannta sin le trátaí agus cáis. Mar sin, déan cócaireacht!
Scagtha uibheacha le trátaí agus cáis
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- trátaí beaga - 2 ríomhaire.
- cáis chrua - 75 g;
- im - 15 g;
- Greens úr - le blas;
- salann.
Ullmhúchán
Leáimid an t-im uachtar i brat friochta, scaipeann na trátaí a ghearradh i slisníní agus freastalaíonn siad ar feadh dhá nóiméad ar gach taobh ar theas mheán. Ansin na huibheacha a thiomáint ó thuas, clúdaigh ar feadh dhá nóiméad le clúdach. Anois briseadh le luibheanna mionghearrtha, a roghnaíodh de réir do bhlas, agus cuir le cáis ghrátáilte, agus arís Fry faoin gclár le haghaidh dhá nóiméad.
Freastalaíonn muid ar an tábla i bhfoirm te. Bon appetit!
Chun an mhias a thabhairt ar roinnt piquancy, is féidir linn gairleog mionghearrtha a chur orthu, agus iad ag cuimilte le trátaí le linn cócaireachta.
Ar mhaith leat bricfeasta nó dinnéar? Ansin tá an chéad chos ar do shon.
Uibheacha scagtha le trátaí bagúin agus oinniúin glasa
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- glas oinniún - ceann amháin;
- bagún - 150 g;
- ola glasraí;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Críochnaigh an t-friochadh go héadrom le hola glasraí, le scaipeanna bagúin agus Fry go dtí go dearg. Ansin na huibheacha a dhoirteadh, a bhualadh le salann agus piobar, ó thuas, déan an trátaí a ghearradh i slisníní agus cuir cleití na oinniúin glas ort. Cócaireacht ar theas íseal faoin gcnaipe go dtí go réidh.
Is féidir bricfeasta tapaidh, bunaidh agus insanely delicious a shocrú le píosa ham, cúpla beacáin, dhá uibheacha agus trátaí sa chuisneoir.
Uibheacha scagtha le champignons, trátaí agus liamhás
Comhábhair:
- uibheacha - 2 phíosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- liamhás - 75 g;
- Champignones - 75 g;
- im - 50 g;
- cáis chrua (roghnach);
- sprig de dill;
- salann;
- piobar.
Ullmhúchán
Déantar beacáin nite agus triomaithe a ghearradh i plátaí agus friochtaítear iad i bpanna go dtí go dtomhaistear an leacht ar fad. Ansin cuir an ola, an salann, an piobar, cuir Fry go dtí go réidh agus cuir ar phláta é. Ansin, leá an t-friochadh in ola, friochtaíonn sé beagán liamhás agus trátaí mionghearrtha, tiomáint an ubh, an salann agus an fhrith ar theas íseal go dtí go bhfuil sé bruite. Ag deireadh na friochta, sprinkle le dill mionghearrtha agus, má tá sé ag teastáil, cáis ghrátáilte ar grater fíneáil. Tabharfaimid an cáise a leá, cuir é ar an pláta go beacáin agus freastal ar an mhias fós te.