Réamhrá an chéad téamh i gcónaí séasúr na n-imeachtaí a thosú: bailithe sa nádúr, cluichí amuigh faoin aer, cócaireacht ar an gceist agus shish kebab rósta. Is é an ceann deireanach seo, mar riail, príomhfhoinse an borradh i measc fiosruithe cuardaigh ón gcatagóir de "conas piocadh le sioscab ó chearc". Ag féachaint do gach ceist den sórt sin, tabharfaimid orainn an fhreagracht ar fad a roinnt leis na h-oidis is suimiúla agus is tábhachtaí.
Oideas do chaibabíní sicín marinating
Ná déan dearmad ar shish kebab as an sicín i maonáis, tugann an ré nua oidis nua, beagán níos blasta agus cinnte i bhfad níos úsáidí. Is é an rud is gá duit ag picnic ar bith a bhfuil blas úr marinade atá bunaithe ar iógart agus i Greens.
Comhábhair:
- coriander úr agus mint - ar feadh 1 dornán;
- clóibh gairleog - 3 ríomhaire.
- oinniúin glas - 6 cleit;
- chilli te - 1 ríomhaire.
- iógart sailleacha - 145 ml;
- craiceann 1 líomóid.
Ullmhúchán
Glacann muid na greens le oinniúin agus glacann siad iad garbh. Mura mian leat coriander, ansin peirsil a chur ina ionad, tá blas beagán níos neodrach aige. Tar éis a ghearradh, cuirimid na Greens sa bhabhla cumascóir, cuirimid na piobair chile, a scaoiltear ó na síolta roimhe seo (déantar an méid a chinneadh ag na roghanna blas), an giosta líomóide agus an gairleog tríd an bpreas. Líon isteach an bhabhla le iógart agus cuir gach rud ar aonchineálacht.
Sula ndéanfaidh an ceabóg shish a phiocadh as an sicín, sruthlaigh na codanna roghnaithe den chonablaigh agus déan tirim, gearrtha, más gá, agus ansin doirt isteach sa mhuirín iógart agus fágann sé faoin scannán bia sa chuisneoir. Is féidir am piocadh a athrú ó uair an chloig go ceathrú cuid den lá, ag brath ar an tréimhse atá agat.
Kebab juicy shish kebab i kefir
Go bunúsach is ea an t-oideas do marinade kefir seachas iógart, áfach, tá an bonn déiríochta idirmhalartaithe, agus déanann an marinade uathúil comhdhéanamh spíosra.
Comhábhair:
- kefir - 240 ml;
- sú 2 liomóidí (thart ar 60 ml);
- ola olóige - 45 ml;
- ginger grated - 3 g;
- paprika deataithe - 2 chnap.
- salann - 4 g;
- piobar te - 2 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- Cumin na talún - 3 g.
Ullmhúchán
Sna stupa rub fiaclaí gairleog le pinch salainn mór farraige go dtí go mbeidh an greamaigh déanta. Chun an ghreamú, cuirimid ginger, paprika, piobar agus cumin le chéile, cuirimid gach rud arís le pestle agus tosú ar an ola olóige de réir a chéile. Mar thoradh air sin, ba cheart go mbeadh an chuma agat ar ghreamú spicy colscartha, agus ba chóir go bhfoilseofaí le kefir ionas go mbeadh sé marinade réidh. Tar éis iad a líonadh le píosaí sicín, fág an t-éan le blas agus aroma ar feadh 4-8 uair an chloig.
Shish kebab ó sicín - marinade tapa
Níl an oiread sin bealaí ann mar gheall ar shish kebab ó chearc. Is marinovka tapa é ceann acu, ina gcuirtear éan láithreach ar dóiteán, nó ní chaitheann sé níos mó ná leath uair an chloig sa mhargadh.
Comhábhair:
- Anlann Worcester - 80 ml;
- mustaird - 30 g;
- ginger grated - 2 g;
- múnla aibreog - 15 g;
- oinniúin bán - 50 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- Ciorcóg - 30 g.
Ullmhúchán
Is é ár bpríomhchúram ná pasta a chócaireacht ó oinniúin agus
Sula ndéanfar an sicín a mhiotáil le haghaidh shish kebab, meascán de salainn le piobar agus ansin ba chóir ár greama garlic-oinniún a chur i bhfeidhm ar na codanna roghnaithe den chonablach. Fág an sicín ar feadh 15-20 nóiméad, ansin bain an chuid eile den ghreamú le tuáille páipéir.
Breiseann muid mustaird le ginger, cíoróg, leachtán agus subh - beidh an t-aisteach seo, ar an gcéad amharc, meascán ar fáil. Cuirfimid an sicín sa ghloine, cuirfidh an shish kebab as an gcearc 10 nóiméad eile, agus beidh sé in ann cócaireacht a thosú ina dhiaidh sin.