Glacann adzhika Glas go breá aon mhias éisc agus feola. Agus is féidir leat é a shmeamhlú ach ar aran agus ithe leis an gcéad mhias. Buíochas leis an meascán rathúil de luibheanna cumhra, tugann sé blas an-nua, bunaidh agus iontach don mhias. Tá Adjika simplí go leor chun cócaireacht agus ní ghlacann sé go leor ama uait. Seiceáil amach duit féin!
Adjika ó phiobar glas
Comhábhair:
- coriander úr -2 bíomaí;
- Peirsil úr glas - 1 bunch;
- dill úr - 1 bunch;
- piobair chili glas - 10 ríomhaire.
- mint úr - 100 g;
- gallchnónna scafa - 2 ítim;
- tarragon úr - 250 g;
- Basil Ghlas - 250 g;
- gairleog - 2 cinn;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glacann muid piobar glas glasa, glacann sé go maith é le huisce fuar, bain na eascáin agus glan na síolta, agus gearrtha sé le scian ina dhá leath. Tar éis sin, sruthlaigh sé arís é go maith faoi uisce agus cuir an piobar scafa ar tuáille glan chun an taobh. Ansin ghlanfaimid an garlic, déan é a roinnt i fiaclaí, sruthlaigh sé go maith le huisce agus é a chur as.
Ina dhiaidh sin, téann muid ar ullmhú luibheanna úr: cuireann coriander úr, peirsil, dill, mint, tarragon agus basil sruthlaithe go maith faoi shruth uisce fuar, go gcruthóidh sé go héasca agus gearrtar na greens ar an mbord gearrtha le scian. Anois é a chur isteach sa chumascóir, cuir an piobar glas, gairleog agus gallchnónna scafa. Meileann muid gach rud ag luas ard go dtí go bhfaightear laíon aonchineálach.
Ansin scaipeann muid an mais a fuarthas i mbabhla, sprinkle ar salann agus measann sé go maith an adzhika glas Abcáise le spúnóg bhoird. Freastalaíonn muid i bhfoirm fuaraithe d'aon mhias éisc nó feola, agus bíonn sé oiriúnach go foirfe mar anraith le haghaidh anraith nó chun é a mhúchadh.
Oideas Glas Adjika
Comhábhair:
- piobar glas te - 800 g;
- gairleog - 15 fiacail;
- coriander - 1 bunch;
- salann - 3 tbsp. spúnóga;
- basil corcra - 30 g;
- dill úr - 30 g;
- Síolta coriander - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas adzhika glas delicious a chócaireacht. Déantar na pods piobar glasa a thriomú i mbabhla, a dhoirtear le huisce te agus fágann siad ar feadh 5 uair an chloig. Ansin déantar an leacht a dhraenáil go réidh, déantar an piobar a shaothrú agus a ghlanadh de shíolta. Glantar an garlic as an smeach. Sruthlaigh agus crith na Glasaigh. Anois, déanann muid na comhábhair ullmhaithe go léir trí ghrinder feola, nó a mhúnlú i cumascóir. Ar leithligh, i moirtéal, brúigh na síolta coriander agus cuir iad ar ár meascán gairleog. Sprinkle an adzhika le salann, mheascadh go maith le spúnóg agus scaipeann sé os cionn prócaí beaga, glan. Stóráilimid an adzhika glas sa chuisneoir.
Recipe for Adjika Seoirseach glas
Comhábhair:
- coriander úr - 400 g;
- soilire - 600 g;
- peirsil úr - 200 g;
- gairleog - 5 fiacail;
- piobar chilis glas - 400 g;
- mint úr glas - 1 bunch;
- spíosraí;
- gallchnónna talún - 0.5 tbsp.
Ullmhúchán
Mar sin, chun Adzhika glas a ullmhú don gheimhreadh, déanfaimid an saghas de na Greens go léir, cuirimid uisce fuar ar feadh 10-15 nóiméad agus sruthlaithe go cúramach ansin. Ansin scaipeadh é ar éadach tirim chun fáil réidh le taise níos mó. An uair seo, craiceann muid an garlic agus sruthlaithe é. Piobar glas spicy, bain an tails, gearrtha i leath agus glan na síolta.
Thairis sin, brúitear na comhábhair uile ullmhaithe go maith le cabhair ó phróiseálaí bia nó cumascóir le huathchineálacht. Maidir leis an meáchan a fuarthas cuirimid salann agus piobar dubh le feiceáil. Déileálann muid go maith leis an adzhika Seoirseach glas críochnaithe agus é a scaipeadh thar channaí glan. Clúdaíonn muid iad le clúdaigh, agus iad a chur sa chuisneoir nó in áit fionnuar eile le haghaidh stórála.