Glactar le "leigheas blasta" do gach galair ar Barberry. An bhfuil a fhios agat cén fáth? Cuireann sé óige leis an gcomhlacht agus cuireann sé créacht ar an gcorp. Bain úsáid as go leor daoine an Oirthir na caora seo le hullmhú miasa blasta agus an-úsáideach. Tá áthas orainn roinnt oidis miasa ó Barberry a roinnt leat.
Oideas sauce Barberry
Comhábhair:
- caora Barberry - 200 g;
- uisce;
- mint - 3 duilleoga;
- adzhika - 50 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Rinneadh caora Barberry go maith, a eagrú, a poured isteach i sáspan agus d'fhuaraíodh gloine uisce. Ansin cuir na miasa ar an sorn, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 7-10 nóiméad. Tar éis sin, caith cúpla duille úr de mint, tabhair cúpla nóiméad níos mó le boil, bain as an pláta agus fág go dtí go fuaraithear é go hiomlán. Ina dhiaidh sin, déanann muid na caoraí a bhrú trí strainer agus cuirimid an adzhika leis an puree barberryberry mar thoradh air. Déan go leor rudaí a mheascadh agus freastal ar an anlann le haghaidh aon mhias feola.
An t-oideas chun compote ó Barberry
Comhábhair:
- caora Barberry - 200 g;
- úlla - 1 kg;
- siúcra - 350 g;
- scagtha uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Déantar úlla milis a nite, a bhriseadh, a ghearradh isteach sa dolcelets agus tógann sí na síolta go cúramach. Ansin leathadh torthaí agus caora Barberry a ullmhú i sraitheanna i prócaí glan, doirte síoróip shiúcra te agus steiriliú a dhéanamh i bhfiuchphointe ar feadh 15-20 nóiméad, ag brath ar líon na ndaoine. Ansin, rollaigh na clúdaigh compóta agus fágfaidh tú go dtí go mbeidh siad fuaraithe go hiomlán.
Oideas ar fhíon ó Barberry
Is é an ól a dhéantar ó Barberry, gníomhaire choleretic agus anti-inflammatory den scoth do ghalair éagsúla an ae agus an conradh biliary. Smaoinímid leat conas é a chócaireacht.
Comhábhair:
- caora Barberry - 3 kg;
- siúcra - 2 kg;
- uisce scagtha - 12 lítear.
Ullmhúchán
Caora Barberry curtha in eagar, nite agus poured isteach i buidéal glan de 20 lítear. Ansin cuir an siúcra agus an méid riachtanach uisce bruite agus fuaraithe a dhoirteadh. Dún an gcoimeádán le stopán, cuir an toll leis an ingne te agus cuir isteach an fheadán isteach, agus cuirtear deireadh lena botella atá líonta le huisce. Tar éis thart ar 20 lá, beidh an fíon barberry réidh. De bharr a chuid blas, níl sé níos lú ná fíonta Mholdóvacha agus Seoirseach, agus tá sé an-úsáideach freisin.
Cosaint Plov le Barberry
Comhábhair:
- laíon na uan - 600 g;
- rís gráin fhada - 2.5 st.
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- gairleog - 1 cheann;
- ola glasraí;
- piobar chili, curaí - le blas;
- barberry - 5 g;
- ginger talamh - a bhlaiseadh;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Doirtimid ola glasraí isteach sa kazanok, cuir ar an tine é agus cuirfidh sé suas é. Faoin am seo, soiléirímid an bolgán de thuras na huaire agus é a chur go hiomlán sa chóilis, ag friochadh go dtí go dtarlaíonn sé dubh, agus ansin caithfimid é. Anois, ní mór dúinn na glasraí atá fágtha a ghlanadh agus iad a múnlú i gciúbanna. Tar éis sin, cuirfimid iad chuig an tseirbhís ola glasraí go soiléir. Feoil nite, gearrtha i bpíosaí beaga agus caith freisin
Doirtimid in uisce ionas go mbeidh an rís thart ar chúpla mhéara thíos, agus cócaireacht ar dhóiteán lag, agus an clúdach a dhúnadh. Nuair a bhíonn an leacht á ionsú go hiomlán, cuir na clónna gairleog scafa, rud a chuireann iad isteach go domhain isteach sa pilaf. Leanúint ar aghaidh ag ullmhú an mhias ar feadh 15 nóiméad eile, ag uisce beagán te a dhoirteadh isteach sa ruais sa rís, déanta le spúnóg. Nuair a bhíonn an pilaf réidh, é a mheascadh go maith agus é a chur ar an mhias.