Rosehip - d'éirigh le tor an-álainn, cosúil le fiadhúlra le torthaí sláintiúla. Tá na cromáin an-saibhir i vitimín C. De réir méid an vitimín seo, chuaigh an madraí marbh timpeall fiú an currant dubh agus an líomóid.
Ina theannta sin, tá na vitimíní A agus R riachtanach ag na cromáin. Is féidir le roinnt cineálacha madraí mara le trí chaora ach clúdach iomlán a dhéanamh ar riachtanas laethúil an duine i vitimín C. Ar mhaithe le cáilíochtaí míochaineacha, is é an madra a d'ardaigh an t-áit a thugann sé onóir i gcóireáil beagnach gach galair. Malaria, scurvy, colds, galair an chórais ghinchlóracha. Níl ach cúpla míre acu seo ó liosta ollmhór.
Sú Rosehip
I sú an mhadra d'ardaigh na vitimíní agus na cothaithigh go léir atá sna torthaí. Is féidir leat sú madra a ullmhú ardaigh go neamhspleách sa bhaile:
- sruthlaigh na torthaí aibí go maith faoi uisce reatha;
- an flesh ó na síolta a dhíchur agus a shaoradh;
- in uisce fiuchphointe, ní mór duit na torthaí a phlanadh ar feadh cúpla nóiméad (go dtí go mbeidh siad ag maolú);
- Ba chóir cromáin bhog a wiped trí criathar nó a dhéanamh le pistil;
- cuir siúcra leis an uisce ina bhfuil an gruaig, ag ráta 200 g siúcra in aghaidh an 1 lítear uisce;
- meileann na torthaí, é a chur ar ais chuig sáspan le síoróip agus tabhair an mais le boil;
- Na prócaí a réamh-steiriliú agus an sú a dhoirteadh iontu.
Jam ó dogrose
Le hullmhú na subh ó chromáin ardaigh, úsáidtear beagnach gach cuid den bhus seo. Is féidir leat subh ó thorthaí an madra a d'ardaigh, a duilleoga agus na peitil. Seo cúpla oidis le haghaidh subh a dhéanamh ó chromáin ardaigh.
Jam ó chromáin
Comhábhair:
- d'ardaigh caora madra - 2 kg
- siúcra - 6 ghloine
- aigéad citreach
Ullmhúchán:
Ba chóir torthaí sáis a rinsiú go maith agus a ghlanadh síolta. Ba chóir na torthaí a líonadh le huisce agus iad a thabhairt le boil. Caora draein agus tirim. Doirt na caora i sioróip meánach dlús agus cócaigh i dtrí shraith go dtí go dtiocfaidh siad trédhearcach. Ag deireadh na cócaireachta, ní mór duit aigéad citreach beag a chur leis. Déantar súgradh te a dhoirteadh go tapa os cionn prócaí a bhfuil steiriliú agus rollta suas.
Jam ó chromáin
Comhábhair:
- d'fhág ardaigh duilleoga fiáin - 1 kg
- siúcra - 2 cupán
- uisce - 1 gloine
- aigéad citreach - 0.5 cp.
Ullmhúchán:
Sruthlaigh duilleoga in uisce fuar. Ullmhaigh síoróip mheán-tiubh agus snámh duilleoga an madraí mara isteach ann. Lig don mheascán fionnuar ar staid te. Draenáil an síoróip agus cuir aigéad citreach leis. Cuir an sospan leis an síoróip ar an tine agus cócaireacht go dtí go bhfuil sé tiubh, agus cuir na duilleoga ar ais ann. Boil agus boil thar prócaí te, steiriúla.
Jam ó na peitil
An bealach is simplí agus "fuar". I sraitheanna cannaí glan, ceann ar cheann, ní mór ceann a chur ar na cromáin ardaigh agus an siúcra. Sa chás seo, ní mór duit gach rud a chaitheamh le spúnóg. Nuair a líontar an pota go dtí an barr, caithfear é a dhúnadh le clúdach agus a chur sa chuisneoir. Tar éis tamaill, déanfaidh na peitil socrú de réir a chéile agus tabharfaidh siad an sú as. Déanfaidh an sú an siúcra a dhíscaoileadh agus síoróip an-úsáideach agus cumhra a dhéanamh.
Rosehips triomaithe
Úsáideadh cromáin ardaithe triomaithe chun déileáil leo chomh luath leis an gcúigiú haois déag. Ardaigh madraí triomaithe go bhfuil go leor vitimíní agus cothaithigh ann, atá níos mó ná go leor plandaí ina n-airíonna leighis.
Sa séasúr fuar, is féidir leis an insileadh ar rosehip triomaithe cabhrú le friotaíocht an chomhlachta a fhás go fuar. Tá airíonna daingneacha agus tonicí ag insiltí agus maisiúcháin. Úsáidtear forleathan go forleathan le haghaidh galair beriberi agus galair thógálacha. Is minic a chuirtear cromáin i gcomhdhéanamh dáileoga multivitamin. Sa bhaile, is féidir leat madraí triomaithe a chóireáil in oigheann beagán oscailte. Níor chóir go mbeadh an teocht os cionn 100 ° C. Glacfaidh an t-ullmhúchán 3-4 uair an chloig.