Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas muiceoil rósta delicious a ullmhú le prátaí. Is féidir an mhias simplí seo ach ag an am céanna a úsáid sa roghchlár laethúil, agus le féile Fhéile.
Rósta i ndaoine le muiceoil le prátaí - oideas
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 550 g;
- oinniún - 200 g;
- cairéid - 200 g;
- tiúbair prátaí - 1.2 kg;
- anlann trátaí nó pasta - 75 nó 30 g;
- ola glasraí le haghaidh friochta;
- uisce scagtha - 500 ml;
- gairleog (roghnach) - 1-2 clóibh;
- Piobar - le blas;
- salann - le blas;
- duille bá - le blas.
Ullmhúchán
Déantar muiceoil a nite, a thriomú go maith agus a ghearradh i brusochki meánmhéide. Déan an brat friochta suas, doirt ola glasraí beag agus cuir an fheoil ullmhaithe in é. Fry ar an teas ard go dtí go bhfuil screamh álainn aonfhoirmeach, stirring.
Déanaimid soiléir cairéid agus oinniúin, meileann siad iad i slisníní agus síológa, faoi seach. Cuirimid glasraí chuig anlannán nó kazanok, téitear le ola, agus Fry go dtí go n-éadrom. Ansin cuir anlann trátaí nó pasta agus píosaí muiceoil friochta leis. Tugann muid cúig nóiméad a ligean. Anois cuir na tiúbair prátaí scafa agus gearrtha, cuir isteach an t-uisce, caith an salann agus an stew go dtí go mbeidh na prátaí réidh. Cúig nóiméad roimh dheireadh na séasúir cócaireachta le duilleoga bá, piobar agus, más mian leat, gairleog mionghearrtha.
Muiceoil rósta le prátaí agus cáis san oigheann
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 1000 g;
- oinniúin mhóra - 2 ríomhaire.
- 2 cairéad mór;
- tiúbair prátaí - 1.2 kg;
- cáis chrua - 150 g;
- ola glasraí - 75 ml;
- uisce scagtha - 250 ml;
- bainne Ábhar 3.2% saill - 250 ml;
- im - 110 g;
- leannlus-suneli - 7 g;
- salann - 12 g nó blas a chur air;
- Piobar - le blas;
- Greens úr dill agus peirsil - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Déantar tiúbair prátaí agus cairéid a ghlanadh agus a ghearradh i gciorcail, agus tá cúig milliméadar tiubh oinniúin. Tá cáis chrua agus im roinnte ina ciúbanna beaga. Déantar laíon muiceoil a ghearradh i slices de chruth cearnach thart ar thrí ceintiméadar ar mhéid agus friochtaítear i mban friochta téite le hola glasraí.
Foirm le haghaidh ola glasraí promazyvayem bácála,
Tá bainne in éineacht le huisce, cuir luascanna-gréine, salann agus piobar agus cuir an meascán mar thoradh air isteach sa mhúnla. Clúdaigh an mhias le scragall agus cuir isteach é i 200 téamh oigheann go ceann ar feadh leath go leith an chloig. Ansin, tógfaimid an scragall, déan é a chaitheamh le cáis beag grátáilte agus lig dó donn ar feadh cúig nóiméad déag eile.
Réite Fry sprinkled le luibheanna. Bon appetit!