Le linn na dumplings a chur leis, faighann anraith aníosúil blas nua, rud a chuirfidh éagsúlacht ar ár gclár laethúil. Ach is féidir leis na roghanna iomadúla an pailéad blas de na chéad miasa a leathnú freisin chun na dumplings féin a ullmhú, agus na h-oidis atá molta thíos againn.
Conas dumplings a dhéanamh le haghaidh anraith plúr - oideas?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 90 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas seo le haghaidh dumplings a dhéanamh le haghaidh anraith is éasca agus is féidir le bean tithe a láimhseáil. Is leor an plúr a mheascadh leis an salann, cuir ubh beag buailte agus cuir é le bóc é go dtí go bhfaighfear taos réidh, réidh agus taos, cosúil le huachtar géar tiubh. Má tharla sé ró-tiubh, is féidir leat brat beag nó uisce a chur leis agus arís eile. Bailímid an taos a fhaightear le taoschúnóg taisithe agus cuireann sé isteach san anraith. Cócaigh na dumplings seo ar feadh trí nóiméad tar éis fiuchphointe.
Conas taos a chócaireacht le haghaidh dumplings le cáise?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 60-75 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- cáis crua - 35 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Builleann na h-uibheacha mar aon le salann go dtí aonfhoirmeach, déan plúr a dhoirteadh, cuir cáis ghrátáilte ar ghrágair fíneáil agus déantar iad a mheascadh go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht mar uachtar géar tiubh. Cócaigh na dumplings mar is gnách, ag tógáil taos beag le spúnóg teasa taise agus iad a ísliú i anraith fiuchphointe. Chomh luath agus a thagann na dumplings ar fad, agus na boils anraith, is féidir leat é a chur as an tine agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Conas dumplings gairleog a dhéanamh le haghaidh anraith?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 90-100 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- maonáis - 15 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Buaileann an t-ubh le salann go dtí aonchineálacht, cuir leis an maonáis, a scaoiltear roimhe seo agus a rith tríd an preas gairleog agus meascán. Ansin, déanfaimid an plúr isteach agus an taos mar thoradh air a mheascadh roimh na liathróidí plúr a dhíscaoileadh agus comhsheasmhacht uachtar géar tiubh a fháil. Cuir na dumplings leis an anraith, tumtha i sciathán uisce ar feadh cúig nóiméad sula mbeidh an béile réidh.
Conas dumplings prátaí delicious a dhéanamh le haghaidh anraith?
Comhábhair:
- prátaí maisithe - 1 gloine;
- plúr cruithneachta - 120 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- uachtar géar - 40 g;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ní mór dúinn gloine amháin de phrátaí maisithe a bheith ag cócaireacht dumplings prátaí. Chun seo a dhéanamh, is gá duit a ghlanadh, boil go dtí go bruite agus glúine thart ar thrí nó ceithre prátaí. Is féidir leat na prátaí maisithe a d'fhág an dinnéar nó an dinnéar inné a úsáid. Cuir uibhe bhuille, uachtar géar, blas salainn leis agus tabhair an taos leis an plúr go dtí comhsheasmhacht aonchineálach, cosúil le uachtar géar tiubh. Caith an anraith le spúnóg taise agus cócaigh na dumplings go dtí go dtiocfaidh siad suas. Tá dumplings den sórt sin go háirithe go maith i anraith muisiriún.
Conas dumplings muisiriún a dhéanamh le haghaidh anraith - oideas?
Comhábhair:
- Champignons - 110 g;
- plúr cruithneachta - 120 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Chun dumplings muisiriún a ullmhú, an champignons a shruthlú go maith agus iad a fhiuchadh san uisce ar feadh thart ar seacht nóiméad nó go dtí go mbeidh siad réidh. Ansin, cumaiscimid an t-uisce, agus briseann tú na beacáin go dtí go bhfaightear réidh réidh. Cuir an ubh buailte, an salann, an plúr cruithneachta agus é a ghlanadh go dtí mais aonchineálach, agus íseal, le teaspoon taisithe, ísliú ina anraith fiuchraithe arís agus arís eile agus go bruite go dtí go snámhóidh siad go léir ar an dromchla.
Conas dumplings semolina a dhéanamh le haghaidh anraith?
Comhábhair:
- bainne - 60 ml;
- semolina - 95 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- dill - a bhlaiseadh;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Buaileann an t-ubh le pinch salainn, cuirimid bainne, greens de chillíní, déirín, agus meascán. Clúdaímid an coimeádán le mais faighte an chlúdaigh agus déanaimid a chinneadh sa chuisneoir ar feadh 40 nóiméad ar a laghad. Ag deireadh an ama, chuiramar meascán tae beag in anraith le spúnóg tae taise agus lig sé ar theine go dtí go dtiocfaidh na dumplings ar fad. Ba chóir go mbeadh an t-íosmhéid dóiteáin ag an am céanna, agus ní dhéanann an anraith boil, ach ní hamháin le beagán a ghlanadh.
Tá dumplings Manna go háirithe i anraithí éisc.