Déanann an t-oideas iontach, a shocraigh muid aird a thabhairt san alt seo, do bhord a mhaisiú agus le blas taitneamhach, neamhráiteach a thabhairt do na haíonna. Freastal ar an salad Kalla!
Oideas salad "Callas" le filléad sicín
Nuair a gheobhaidh tú an t-oideas ar an mhias seo ar dtús - an chéad rud a thugann tú aird ar a simplíocht agus a bhréagracht. Déantar comhábhair is gnách a dhoirteadh isteach i salad a chuireann aíonna ar dtús le dearadh, agus ansin le blas.
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- uibheacha - 3 píosa;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- cáis chrua - 100 g;
- Champignáin úr - 200 g;
- maonáis;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Le haghaidh maisiú:
- plátaí cáis próiseáilte;
- oinniúin glasa;
- Cairéid Cóiré.
Ullmhúchán
Cuir tús le cócaireacht le hullmhú na gcomhábhar: boiltear an fhilet cearc in uisce saillte go dtí go bhfuil sé bruite, agus ina dhiaidh sin táimid fuaraithe agus gearrtha i bpíosaí beaga. Rinneamar na cairéid ar grater mór, déanann muid na oinniúin a chopáil, agus na beacáin a ghearradh le plátaí tanaí. Glasraí Fry in ola glasraí. Boiligh na h-uibheacha crua bruite agus brúite, agus cuimil cáise ar grater mór, nó gearrtha i gciúbanna beaga.
Cuir tús leis an sailéad a thosú: cuir sraith de sicín bruite ar mhias cothrom agus é a chlúdach le maonáis. Ansin, sraith de bheacáin friochta feola, oinniúin agus cairéid a dháileadh agus clúdaíonn gach rud le sraith maonáis arís. Is é an tríú ciseal ná uibheacha agus cáis, ansin maonáis arís. Is féidir an salad a mhaisiú le luibheanna mionghearrtha.
Is féidir leat an sailéad a mhaisiú le cabhair ó phlátaí cáis leáite, agus caithfear iad a fhilleadh ar bhealach callas, déanann siad stampaí an fhlóra ó chairéid, agus eascraíonn ó chleit na oinniúin glasa.
Roimh a sheirbheáil, ba chóir an salad a fhágáil sa chuisneoir ar feadh 30-60 nóiméad, agus is féidir an tábla a sheirbheáil ina dhiaidh sin.
Salann Kalla le ribí róibéis agus bataí portáin
Comhábhair:
- Ribeacíní bruite gan bhlaosc - 150 g;
- bataí crannáin - 150 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- anann stánaithe - 100 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- maonáis.
Le haghaidh maisiú:
- Cairéid Cóiré - 50 g;
- plátaí cáis leáite;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- oinniúin glasa.
Ullmhúchán
Maidir le hullmhú sailéad, gearrtha bratacha móra bruite i bpíosaí beaga, déantar bataí craobáin a nochtadh agus iad a ghearradh i stiallacha. Uibheacha boil, crush. Cucumbers agus pineapples gearrtha i ciúbanna. Déantar na comhábhair go léir a mheascadh le chéile agus séasúir le maonáis. Leathnaigh muid an sailéad ar mhias agus clúdaíonn sé le sraith de chairéid Cóiré. Coróin muid an sailéad le callas ó cháis leáite, piobar agus oinniúin.
Salann Kalla i liamhás
Leagann leagan neamhchasta den salad "Calla" le cáise iad féin a líonadh leis na bláthanna féin, déanta as sleamhnáin tanaí de liamhás. Mar thoradh air sin, gheobhaidh muid léirmhíniú bunaidh ar bhróicéad an-eolach ó cháis próiseáilte.
Comhábhair:
- ham - 500 g;
- cáis próiseáilte - 170 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- maonáis - le blas;
- cairéid - 1 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- Greens - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Tá an scéim chun sailéad a ullmhú bunúsach simplí. Tosaímid ag cócaireacht agus an cáis leáite á bhriseadh againn, na huibheacha a fhiuchadh, meileann agus caithfidh tú cáis an oiread agus is féidir. Slicabraigh maise cáis-maisiúcháin garlic brúite, maonáis agus spíosraí chun blas a chur air.
Cairéid a ghearradh i mbloic tanaí. I lár sleamhnán tanaí de liamhás, cuir méid beag de mheascán cáis agus cas ar imill an liamhás i gcruth bláth. Dearadh a leagan amach le bogha beag ringlet, nó fiacla fiacla simplí. I lár an "bláth" cuirimid píosa cairéad isteach.