Peas - táirge úsáideach go leor, as a bhfaighidh tú miasa an-chothaitheach, bríomhar agus blasta - anraithí, gránaigh agus miasa taobh. Ach níl gach mná tí, bíonn sé i gcónaí, i gcónaí ag boil na piseanna i gceart - ansin tá sé díleáite, ansin níl sé bruite. Fágfaimid foghlaim rúnda uile na pian cócaireachta leat agus cuirfimid ár muintir le miasa blasta agus bunaidh le do thoil.
Cé mhéad chun piseanna a chócaireacht tar éis a mhúscailt?
Mar sin, chun na piseanna a mhúscailt sula ndéantar cócaireacht a dhéanamh ionas go mbeidh sé bruite ansin níos tapúla agus iompaithe. Níor chóir go mbeadh uisce i bhfad fuar ach thart ar 7 uair an chloig nó is fearr ar feadh an oíche. Roimh an chócaireacht, ba chóir an t-uisce inar sheas na piseanna a dhraenáil go cúramach agus a dhoirteadh úr.
Conas pian a chócaireacht?
Chun seo a dhéanamh, doirt uisce úr isteach sa phana, leag amach na piseanna, cuir an clúdach in aice agus cuir tine lag ort. Cócaigh na pónairí go dtí go mbeidh an leacht go léir bruite. Mar sin féin, is fearr gan an tine a mhéadú chun an próiseas a chur chun cinn. Má tá na piseanna bruite go hiomlán, agus go bhfuil uisce fós ar an bpota, ansin déanfaimid an clúdach a bhaint as an uisce a ghlanadh go tapa.
Má shocraíonn tú peas cócaireachta a dhéanamh le haghaidh anraith, ansin an t-uisce ina raibh sé bruite - fág, gan fanacht go dtí go mbeidh sé boilscithe. Ní gá pónairí solim ach ag an deireadh. Má dhéantar é seo ag tús an chócaireachta, déanfar é a chócaráil i bhfad níos faide agus ní bheidh sé chomh friable agus blasta. Ach má dhoirteann tú ola glasraí beag isteach sa sospan le linn cócaireachta, déanfar na piseanna a chócaráil níos tapúla, agus cuirfidh an sliotán im breise isteach mhias neamhghnách agus cuirfidh sé blas uathúil air.
De ghnáth, cuireann roinnt mná tí soda leis na piseanna, agus creidim go mbeidh sé ag cócaireacht níos tapúla. Ach is fearr gan é seo a dhéanamh, toisc go mbíonn blas tréith agus boladh "soda" sainiúil ag pónairí, á n-áirítear le soda.
Cé mhéad chun piseanna a chócaireacht gan a bheith ag bogadh?
Tarlaíonn sé go gcaithfear na piseanna a chócaráil go práinneach, agus níl am ar bith a bheith ag sileadh. Sa chás seo, cabhróidh an modh sainráite leat. Mar sin, craiceann go críochnúil, nigh uisce fuar agus cuir boil. Ansin, draein an t-uisce láithreach, sruthlaigh arís, uisce a dhoirteadh arís agus cuir boil freisin. Déantar an nós imeachta seo trí huaire, agus ina dhiaidh sin cócaimid na pónairí go dtí go mbeidh siad réidh. Ag deireadh an chócaireachta, cuirimid piobar chun blas a chur air.
Conas anraith a chócaráil le piseanna?
Comhábhair:
- piseanna - 1 mír;
- uisce - 3 l;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- táirgí deataithe - 350 g;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- im - 10 g;
- greens, spíosraí.
Ullmhúchán
Mar sin, an chéad boil go dtí go réidh le deataithe, iad a tharraingt amach as an brat. Ansin, clúdaímid na piseanna agus cócaimid é, thart ar 50 nóiméad. Ansin bain na pónairí go réidh, iad a fhíorú trí chriathar, ag casadh ar staid prátaí maisithe, agus cuir an mais arís sa bhrat. Glantar prátaí, gearrtha iad i stiallacha, a chaitear i brat, cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Déanann an bolgán beagán shinkuem, cuirtear cairéid ar ghrára mór agus pas na glasraí i brat friochta le ola glasraí a chur leis.
Ansin chuir muid an rósta sa bhrat agus cócaigh muid ar feadh deich nóiméad eile. Ag salann an mhias le blas a dhéanamh, spréiceáil le luibheanna gearrtha mionghearrtha, caith píosa ola agus bain an anraith as an tine. Gach rud, tá ár n- anraith pea réidh!
Cé mhéad chun piseanna a chócaireacht?
Comhábhair:
- cíceanna piseanna - 1 mír;
- gairleog - 2 clóibh;
- uisce.
Ullmhúchán
Chun sceacíní a ullmhú roimh ré, déan na piseanna a shábháil in uisce fuar don oíche ar fad. Ar maidin, déanann muid an t-uisce a dhraenáil, agus cuirimid na pónairí isteach i mbabhla an multivark. Brúitear gairleog réamhghlannaithe tríd an bpreas agus cuir leis na císteanna. Anois an uisce go léir a dhoirtiú ionas go gceanglaíonn sé go hiomlán an táirge. Cócaimid leite pea sa multivark ar feadh thart ar 2 uair an chloig, ag leagan an fhearas ar an modh "Plov".