Is féidir le craiceann tí a dhéantar le cáis a bheith ina bhreis ar anraith nó salad, nó sneaiceanna le beoir. Is é an-simplí a ullmhú, ach chun blas agus tairbhe a bhaint astu, buntáiste mór acu as a gcomhghleacaithe ceannaithe.
Oideas le haghaidh craiceann le cáis
Comhábhair:
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- arán - 2 slices;
- cáis chrua - 90 g.
Ullmhúchán
Sula gcuirfear cáis le crunches, ba chóir slices an aráin a oiled le ceann amháin de na taobhanna. Dála an scéil, is féidir níos fearr a dhéanamh arán ceapaire cearnach, b'fhearr inné. Cuirimid na slisní aráin ar an taobh ola le brat friochta a théitear go maith agus cuirfimid an cáis ar an mbarr. Clúdaigh an cáise leis an dara sliotán aráin agus cuir an ceapaire mar thoradh air ón dá thaobh go dtí dath órga. Gearrthaimid arán agus cáis i bpíosaí agus déanaimid freastal ar do chuid miasa is fearr leat.
Craiceann le cáis agus gairleog
Craiceann le cáis agus le gairleog - fearas iontach do bheoir. Is é an rud is mó ná an cáise is deacra (cosúil le Parmesan) a roghnú agus é a rubar chomh beag agus is féidir ionas go mbeidh sé ag leá san oigheann, tá sé súgartha i sliotáin an a oiread agus is féidir, agus ní scaiptear é thar an tráidire bácála.
Comhábhair:
- arán;
- ola glasraí - 1/3;
- Grátáilte Parmesan - 1/3 de céad bliain;
- Gairleog triomaithe - 1 spúnóg;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Slices of bread (ní ghlacann muid arán ná an chéad úire) gearrthaimid i gciúbanna agus cuirfimid i mbabhla domhain. Múineann an t-im ar leithligh le cáis ghrátáilte, gairleog triomaithe agus pinch salann maith le piobar. Leis an meascán ola a eascraíonn as seo, uisce a dhéanamh ar na craiceoirí agus gach rud a mheascadh go maith. Leathnaigh muid na croutáin ar bhileog bácála atá brataithe le pár, agus chuir sé i oigheann réamhtheáite ar feadh 180 nóiméad ar feadh 10 nóiméad. I lár an chócaireachta, déantar croutons baile le cáis a mheascadh go donn go cothrom ó gach taobh.
Conas craiceann le cáis san oigheann a chócaireacht?
Comhábhair:
- baguette - 1 píosa;
- emmental cáis - 100 g;
- grán mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- triomaithe luibheanna Provencal - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Tá Baguette slisnithe agus curtha i oigheann, téite go 180 céim, ar feadh 5 nóiméad. I lár an chócaireachta cas na píosaí aráin ar an taobh eile.
Téigh cáis ar grater beag agus déan meascán le mustaird agus luibheanna. Scaipeadh an mais cáis ar phíosaí baguette, scrios na luibheanna Provencal go léir agus iad a chur ar ais go dtí an oigheann go dtí go leagann an cáise go hiomlán.
Freastalaíonn muid ar chroutons le teas le teas le cupán tae , caife, anraith nó itheann muid díreach mar sin.