Is éard atá i sicín i bagún ná sneaiceanna te, atá éasca le hullmhú, áisiúil le hithe agus éagsúlacht ag brath ar roghanna pearsanta. Ní thiomsaíonn cíche cearc juicy agus searbh as an oigheann mar gheall ar saille as an bagún, agus tá sé sáithithe chomh maith leis an aroma dizzying.
Ritheann sicín rollaí i bagún le peach
Comhábhair:
- Thighs sicín - 4 ríomhaire.
- Peach - 1/2 ríomhaire.
- Peirsil - 4 tbsp. spúnóga;
- bagún - 8 slices;
- piobar dubh, salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Téitear an oigheann go 200 ° C. Bain na cloiche cearc as an gcloch agus bain an craiceann as iad. Déantar an fheoil ghlanna a ghearradh go leath, ach ní ar an deireadh, ar mhodh an leabhair. I lár gach steak ullmhaithe, cuir spúnóg bhoird de pheirsil mionghearrtha agus sliotán de phéitseog. Clúdaigh sé an dara sraith de laíon sicín a líonadh, cuir isteach na rollaí sicín le stiallacha bagúin agus iad a shocrú le píosaí fiacla.
Cuir na rollaí ar an mbileog bácála brataithe brataithe agus cuir isteach san oigheann 20-25 nóiméad.
Rollaí sicín i bagún le prúnaí
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- bagún - 8-10 slices;
- prúnaí - 8-10 píosaí;
- salann, piobar dubh - le blas;
- cáis chrua - 50 g.
Ullmhúchán
Gearrtha sicín sicín i stiallacha i dtiús atá comhionann le stiallacha bagúin agus builleann siad go cúramach le casúr orthu. Séasúr an sicín le salann agus piobar ar an dá thaobh, é a scaipeadh ar shliotán bagún, agus ar imeall na prúiníní a chuirtear ar rolla sicín amach anseo le sliotán cáis taobh istigh. Cuirimid an sicín isteach i rolla agus é a shocrú le fiacail. Bácáil san oigheann mar atá sa t-oideas roimhe seo.
Rollaí sicín le bagún - oideas
Is gné speisialta den oideas sicín seo anlann barbecue salainn-milis a thagann isteach i ngloine tar éis bácála.
Comhábhair:
- drumsticks sicín - 8 ríomhaire.
- barbecue anlann - 1/2 st.;
- bagún - 8 slices;
- cáis feta - 60 g;
- Dill triomaithe - 1 spúnóg;
- uisce beatha - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Measc an cáis feta crumbled le dill triomaithe. Tá laíon le drumstick sicín cóirithe ón gcnámh le ciseal amháin, clúdaithe le scannán agus builleann sé go dtí an tiús comhionann ar fud an dromchla. Ar cheann d'imill an cháis a scaipeadh, cuir isteach é ar bharr na slices bagún cruachta i ndiaidh a chéile. Múcaimid an chop isteach i rolla agus é a shocrú le toothpicks.
I mbabhla beag, cuir an t-anlann barbeque le chéile le fuisce agus cuir an meascán mar thoradh air le rollaí sicín. Báiceáil cearc ag 190 ° C ar feadh 20-25 nóiméad, ag lubricating dromchla anlann sicín gach 7-10 nóiméad.
Chun crust blasta órga a fháil, is féidir an fheoil a choinneáil faoin ngríl freisin ar feadh 2-3 nóiméad.
Conas rollaí sicín a chócaráil i bagún le cáis?
Comhábhair:
- filléad sicín - 2 phíosa;
- cáis chrua - 4 slices;
- piobar milis - 1 píosa;
- bagún - 4 slices.
Ullmhúchán
Fillet sicín gearrtha go snasúil le scian ar mhodh na leabhair, agus ansin buille amach ón dá thaobh agus sa lár ionas go mbeidh sraith de thart ar an tiús céanna ar fáil. Séasúr an sicín le salann agus piobar, agus cuirtear cúpla slisní cáise agus piobar Bulgáire sa ghearradh.
Freastal ar rollaí sicín le teas le teas, agus tá cáise fós leáite, agus tá bagún te agus crunchy. Bon appetit!