Má tá na haíonna ar thaobh an dorais cheana féin, agus níl a fhios agat conas iad a chóireáil súgartha agus bríomhar, moltar duit iarracht a dhéanamh cócaireacht a dhéanamh ar Belyashas leisciúil. Tá siad an-bhog, íogair, béal-uisce agus ní ghlacann siad go leor ama agus fuinnimh. Smaoinímid oidis simplí leat chun belaya a ullmhú le feoil!
An t-oideas le haghaidh bán leisciúil
Comhábhair:
- bainne - 1,5 mír;
- giosta úr - 20 g;
- plúr cruithneachta - 3 míreanna;
- siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1,5 cp.
- ola glasraí - 30 g;
- margarín nó im - 30 g;
- mionfheoil - 500 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- salann, piobar talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas cócaireacht bzyashi leisciúil? Déantar bainne a dhoirteadh isteach i mbabhla beag, teas suas go 40 °, caolaimid giosta ann, cuir siúcra, cuir plúr beag, corraigh chun leacht, cosúil le huachtar géar, taos a dhéanamh. Ansin, bainimid an cupán leis an spúinse in áit te.
An t-am seo i saspan mór sift an plúr atá fágtha agus an salann a dhoirteadh chun blas a chur air. Tá margarine ag leá. Ag gabháil leis an spit a dhoirteadh isteach i cupán plúr, cuir ola uachtar, glasraí agus glúine go dtí go dtosaíonn sé go héasca ar an mbabhla. Ina dhiaidh sin, déanfaimid an pota chónamhail a bhriseadh le ola glasraí, cuir an taos isteach ann, déan an scannán bia a dhianadh agus cuir in áit te uair an chloig. Chomh luath agus a dhúbraíonn sé i méid, tosaímid ag tógáil na bíoga bán agus cuirimid an t-ionad i gcrích.
Ansin cuir iad ar an gclár téite den chéad uair le poll síos, agus ansin téigh go dtí an taobh eile agus cócaireacht go dtí go dtiocfaidh an screamh báiteach ó bhéal.
Feoil bán leisciúil gan feoil
Comhábhair:
- giosta - 50 g;
- oinniúin - 2 ríomhaire.
- plúr cruithneachta - 2 ítim;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- ciúbanna brat - 2 phíosa;
- ispíní bruite - 200 g;
- ola glasraí - 200 g.
Ullmhúchán
Cé chomh tapa le Belyasha a ullmhú? Glacamar salann mór, cuirimid giosta, cuirim siúcra ar doirt agus meileann sé go cúramach. I gcoimeádán beag eile, doirt dhá chupán uisce fiuchphointe isteach sna ciúbanna bouillon agus déantar iad a mheascadh go dtí go hiomlán tuaslagtha. Tar éis an brat a fhuaimniú, é a dhoirteadh leis an giosta díscaoilte, déan an plúr fuaite a mheascadh agus a dhoirteadh. Ba chóir go mbeadh an taos mar thoradh air sin beagán slaodach, ach ní ró-tiubh!
Cuir ansin é in áit te chun é a dhéanamh oiriúnach, agus tosóidh muid ag an am seo an líonadh a ullmhú. Déileálann muid na oinniúin le ciúbanna an-bheag, agus gearrthaimid an ispíní le sreabha.
Chomh luath agus a thagann an taos, cuirfimid an líonadh gearrtha isteach, é a mheascadh go maith agus cuirfí an blyash ar ola glasraí ar an dá thaobh.
Bzyashi leisciúil ar iógart
Comhábhair:
- kefir - 2 ítim;
- ubh - 4 píosa;
- Soda - 1 spúnóg;
- salann - 1 spúnóg;
- siúcra - 1 spúnóg;
- mionfheoil - 600 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, déanfaimid líonadh do Belyashas a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, gearrtha an oinniún go mínithe agus gearrtha sé i brat friochta le hola glasraí go dtí go bhfuil sé órga. Ansin, caithimid an rósta i gcroíne agus lig an draen ola go hiomlán.
I mbabhla ar leithligh, an meascán feoil, an oinniún, an salann agus an piobar a mheascadh chun blas a chur air. I meascán sauce, déanann kefir, salann, siúcra, sóid, a mhúchadh le fínéagar. Buille na huibheacha ar leithligh, cuir le kefir. De réir a chéile, cuirfear plúr isteach le criathar. Ansin, déanann muid an ola glasraí a théamh i brat friochta, leagtar amach aon spúnóg de thaos, cuirim beagán ar an mbarr, brúigh ar mhéar beag agus é a líonadh le spúnóg eile taos.
Fry ó thaobh amháin le dath órga, ansin cas ar an taobh eile agus frith an taobh eile. Freastalaíonn muid ar belyashi leisciúil te le tae milis!
Bhuel, mura bhfuil tú leisciúil, ansin is féidir leat bagún nó belyashi bán a fhriochadh ar kefir .