Ós rud é gur mhias simplí é cheburek, agus é á thógáil le haghaidh cócaireachta, ní gá a chreidiúint go bhfuil an eochair chun blas a dhéanamh ach feoil fórsa ullmhaithe go cuí. Go deimhin, déanann blagán blasta beagán níos lú de thaos crispy, agus is é an tasc atá ann ná an líonadh juicy a choinneáil agus a gcodarsnacht leis an uigeacht. Is é an príomh-laoch den ábhar seo ach taos do chebureks, cócaráilte ar bhonn difriúil.
Taos delicious do chebureks
Áitíonn lucht leanúna cheburekov, a bhfuil sé de réir na n-ullmhóidí go léir a n-ullmhúchán, go n-ullmhaítear an taos is fearr ar an mbonn ar vodca. Cuidíonn an dara ceann leis an tástáil fanacht brioscach fiú tar éis fuarú, agus ní chailleann sé a elasticity agus a bhaintacht le linn an rollta.
Comhábhair:
- plúr - 375 g;
- uisce 165 ml;
- ola glasraí - 170 ml;
- vodca - 15 ml.
Ullmhúchán
Doirt uisce agus ola isteach sa siospan. Chomh luath agus a bheidh na boils leachtacha, salann sé go fial é agus cuir pinch beag siúcra leis. Doirt 2/3 den phlúr chun uisce a fhiuchadh, doirt sa vodca agus buille an taos le cumascóir. Aistrítear an mais mar thoradh air sin go dtí an tábla, sprinkle an plúr atá fágtha agus glúdaigh sé go dtí go aonchineálach. Cuir cnapshuim bog sa mhála agus fág sé a gcuid eile ar feadh uair an chloig ar a laghad, ionas go mbeidh sé níos infhíonta nuair a bhíonn sé ag stampáil agus ag rolladh. Tar éis titim ama ní gá ach an taos a roinnt ina codanna, cuir isteach é agus cuir isteach é le líonadh.
Taos do chebureks ar uisce mianraí
Is bealach eile blaosc tanaí agus crispy a fháil do cheburek uisce uisce mianraí carbónáitithe a chur leis an plúr. Chomh maith le huisce, cuimseoidh an tástáil seo go leor im, rud a fhágann go mbeidh an taos beagán faoite, rud atá cosúil leis an gaineamh.
Comhábhair:
- plúr - 245 g;
- im - 45 g;
- uisce mianraí - 175 ml;
- púdar bácála - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Pas an plúr trí criathar, déan é a cheangal le púdar bácála agus pinch salainn. Déan na comhábhair thirim a bhrú i mbrúiríní le ola fuar oighir agus doirteadh san uisce mianraí. Trí na comhábhair go léir a chomhcheangal i taos, cuir cnapshuim le scannán agus é a fhágáil ar feadh uair an chloig nó níos mó san fhionnuar, ba chóir go mbeadh ár taos crustach le haghaidh cebureks sa chuid eile ionas go mbeidh an glútan plúr a scíth a ligean. Chomh luath agus a bheidh tú réidh le stucó a dhéanamh, déan an coma a roinnt ina codanna, cuir amach agus dul ar aghaidh chuig an dáileadh.
Taos Cheburek do bhainne
Ullmhaítear taos leagtha le boilgeoga ruddy tarraingteach ar an dromchla ar bhonn bainne agus táirgí coipthe eile, mar shampla meirge agus kefir, le cion íseal saille. Faoi screamh gruaig crispy, beidh sraith tanaí taos bog i bhfolach, tiubh go leor agus leaisteach go leor chun an fheoil a choinneáil, ach gan a bheith ag gabháil leis na fiacla.
Comhábhair:
- plúr - 465 g;
- vodca - 85 ml;
- bainne - 265 ml.
Ullmhúchán
Salann an bainne a théitear agus é a dhoirteadh i lár an sleamhnáin plúr chomh maith leis an vodca. Nuair a bhíonn an taos glúdaithe ní greamaitheach é, é a cheilt i mála agus fágfaidh sé a gcuid eile ar feadh leath uair an chloig ar a laghad. Roinn an leaisteacha a roinnt ansin, codanna rolla agus téigh ar aghaidh chuig an múnlú stucó.
Taos do chebureks ar iógart
Comhábhair:
- kefir - 235 ml;
- plúr - 490 g;
- ubh - 1 píosa;
- im - 25 g.
Ullmhúchán
Cuireann fialóg uibhe le pinch salainn agus siúcra gráinneach, freisin leá, ach ní ró-te, im agus kefir. Chun an meascán de na comhábhair leachtacha mar thoradh air sin, déan an plúr isteach agus an taos bog a mheascadh. Tar éis scíthe leathuair a chloig faoi thuáille taise ag teocht an tseomra, is féidir an taos a roinnt ina codanna agus a úsáid mar bhunús do chebureks. Tar éis róstadh, beidh sé bog agus úr ar feadh i bhfad.