Ón na h-oidis thíos, beidh tú ag foghlaim conas bís delicious gaineamh a bhácáil le cáise teachín. Is cóir an-úsáideach é milseog den sórt sin, seachas cáilíochtaí iontacha blas, mar gheall ar an gcáis teachín atá ann agus a torthaí nó caora.
Conas píosa gaineamh a dhéanamh le cáis teachín agus úlla - oideas?
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 320 g;
- púdar bácála - 10 g;
- uachtar margairín - 130 g;
- siúcra gránnaithe - 300 g;
- cáis teachín - 250 g;
- uibheacha cearc - 2 phíosa;
- uachtar géar - 90 g;
- úlla - 250 g.
Ullmhúchán
Plúr sceite measctha le púdar bácála agus céad gram de shiúcra gránach, an meascán a dhoirteadh ar dhromchla comhréidh, scaipeann an margarín creamy fuaraithe agus é a chosc le scian go dtí go ndéantar bruscar fíneáil.
Sosgaimid na huibheacha leis an siúcra atá fágtha, cuirimid an uachtar géar, géar tríd an strainéir beag, agus cuirimid go maith leis. Tá na h-úlla mianach, cuireann muid fáil réidh le craicnena agus craiceann le síolta agus gearrthaimid an fheoil i slisníní beaga.
I bhfoirm olacha, scaipeadh amach dhá thrian den taos mionghearrtha ullmhaithe, ag cur na taobhanna, ag leagan slisníní úlla, ag leagan an líonadh cuachta ar bharr agus ag taoscadh an taos atá fágtha.
Déan an císte roimh ré a théamh go 185 céim oigheann agus seasann sé ar feadh cúig nóiméad déag. Ar ullmhacht thugamar an píosa chun staid te a fhionnuar agus is féidir linn freastal orthu.
Ar an gcaoi chéanna, is féidir leat píosa gaineamh a ullmhú le cáis teachín agus le caora nó torthaí eile, agus úlla a chur in ionad iad. Déantar an méid siúcra atá i líonadh a rialáil ag brath ar bhlasacht na gcaora nó na torthaí, agus freisin de réir blas an cháis teachín, nó an chuid is mó a bhaineann leis.
Císte oscailte le cáis teachín ó shortcake - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 420-580 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- siúcra gránach - 190 g;
- púdar bácála - 15 g;
- Ime - 190 g;
- salann - pinch;
Chun an líonadh:
- aon cáise teachín - 520 g;
- aon caora - 250-350 g;
- stáirse prátaí - 50 g;
- Siúcra Vanilla - 25 g;
- siúcra gránach - 80-100 g;
- uibheacha sicín - 2-3 ríomhaire.
Ullmhúchán
Chun an taos a ullmhú, cuir an t-im softened agus an siúcra i mbabhla le chéile agus é a mheascadh go maith. Briseadh ar leithligh le cabhair ó mheascóir, uibheacha, ag cur pinsín beag salainn a chur leis. Anois cuir isteach an meascán de plúr cruithneachta agus púdar bácála agus glúine go maith. Ba chóir go mbeadh an taos bog agus beagán greamaitheach. Laghdaigh na lámha le hola beag, déan an ceathrú cuid ón gcrann plúir, cuir isteach é le scannán agus cuir é sa reoiteoir ar feadh tríocha nóiméad ar a laghad. Déantar an chuid eile den tástáil a dháileadh i gcruth réamh-roinnte oilte, ina bhfuil flanges leordhóthanach ard, agus cuirfidh sé an cuisneoir le haghaidh fuaraithe.
Cé go fuaraíonn an taos, ullmhaigh sé an líonadh. Nighfaimid na caora agus ligamar iad a thriomú. Agus málaigh cáis teachín trí strainer nó bainise le cumascóir agus é a mheascadh le huibheacha tuillte, siúcra, siúcra folaile, cuir stáirse prátaí agus measc maith.
Tógfaimid an taos fuaraithe sa bhfoirm ón cuisneoir, an líonadh cuachta a dhoirteadh agus é a scaipeadh amach
Déan an cruth leis an bpíosa a chinneadh i réamh-théataithe go 175-180 céim oigheann ar feadh caoga nó seasca nóiméad nó go dtí go mbeidh an méid donn inmhianaithe.
Ar ullmhacht, fágfaimid an císte ar feadh deich nóiméad eile san oigheann, agus ní dhéanaimid é a bhaint, fionnuar é agus é a sheirbheáil ar an mbord.