Tagann táirgí bácáilte le cáis teachín i gcónaí an-bhlasta. Ón alt seo, beidh tú ag foghlaim conas taos cuartha a ullmhú le haghaidh bagels. Tagann siad le bheith tairisceana agus blasta, ach "melt i do bhéal". Níl sé deacair iad a chócaireacht ag an am céanna agus is gá na táirgí is gnách, agus atá i gcónaí ar láimh.
Taos cáis teachín do chroissants - oideas
Ullmhaítear taos cáis teachín do rohalikov san oigheann go hiomlán nach deacair. Tá táirgí a dhéantar astu juicy, tairisceana, ach fós crispy. Tá roinnt nuances ann gur chóir go mbeadh a fhios agat chun go mbeidh rath ar bácáil i gcónaí:
- Níor chóir táirge bainne géar a úsáid ró-gréisceach. Ní hionann an t-álainn seo chun na críocha sin, toisc go bhfuil sé an-trom.
- Ní mór na comhpháirteanna a úsáidtear a fhuar. Chun iad a mheascadh tá sé riachtanach go tapa nach raibh an t-am ag ola a dhiúscairt. Tá sé áisiúil próiseálaí bia a úsáid le haghaidh seo.
- Chun a chinntiú go bhfuil na croissants as an taos cáis teachín airíonna, ní mór go mbeadh gá le mais an plúir roimh ré.
Rollaí cáis teachín le siúcra
Tá málailí cáis teachín, a bhfuil an t-oideas ag fanacht thíos, iontas ar a simplíocht, blas neamhghnách taitneamhach. Seo leagan clasaiceach gan filler, ach le bonn milis. Chomh maith leis sin, ar do rogha féin, is féidir leat aon torthaí, caora, subhra tiubh nó bainne comhdhlúite bruite a úsáid.
Comhábhair:
- cáis teachín íseal-saille - 200 g;
- margarín - 200 g;
- plúr - 300 g;
- púdar bácála - ½ cíp;
- salann - pinch;
- vanillin - pinch;
- siúcra gránnaithe - 50 g.
Ullmhúchán
- Ar dtús, measann na comhpháirteanna scaoilte sa bhabhla.
- Cuir an margairín agus cuirfear an lámh ar fad i bioráin.
- An cáise a scaipeadh agus go tapa, ach déan go cúramach.
- Clúdaigh an coimeádán le scannán bia, é a bhaint le leathuair an chloig sa chuisneoir.
- Ansin a dtógann siad amach iad, déan iad a roinnt ina 3 píosa, cuir isteach i gciorcal, a bhfuil comhábhar milis ann.
- Gearr é i 8-12 píosa. Tá gach píosa fillte, ag tosú ón taobh leathan leis an gceann caol.
- Na bileoga a scaipeadh ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála, agus ag 190 céim ar rollaí bácáilte ó thaos cáis teachín ar feadh thart ar 25 nóiméad.
Rollaí cáis teachín le subh
Déantar málailí cáis tí le súgradh a ithe le pléisiúr fiú iad siúd nach mian leis an táirge bainne úsáideach coipthe seo. Dá bhrí sin, is rogha iontach é caidreamh beatha a fháil, ní hamháin le déileálacha blasta, ach le húsáid chomh maith.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta den ghrád is airde - 350 g;
- Soda - ½ cíp;
- margarín - 200 g;
- cáis teachín - 400 g;
- subh úll tiubh - 300 g.
Ullmhúchán
- Measc na comhábhair go léir.
- Clúdaigh an mais mar thoradh air, ar feadh leath uair an chloig glan sa fuar.
- Ansin é a roinnt ina 4 píosa comhionann, a rolladh go tanaí, gearrtha i dtriantáin.
- Scaip an múnla úll ag bun na triantáin agus na huaire.
- Ag 200 céim, ní bheidh níos mó ná ceathrú uair an chloig níos mó ná roáillí ó thala cáis teachín.
Málailí cáis teachín le marmalade
Tá sé éasca a bheith ag málaí de taosráin chuasa le marmalade gur féidir le tosaitheoirí fiú dul i ngleic leis an tasc seo. Ní leathnaíonn an líonadh seo, i gcodarsnacht leis an subh, le linn na bácála, ach tá sé fós slán.
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- marmalade - 200 g;
- plúr - 1 gloine;
- tábla margairín - 50 g;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- gaineamh siúcra - 50 g.
Ullmhúchán
- Comhcheangail na comhpháirteanna go léir, é a ghlanadh go tapa, é a rolladh isteach i sraith tanaí, gearrtha é isteach i dtriantáin den mhéid atá ag teastáil.
- Ar imeall leathan cuir pláta fillteáin agus rolla huaire.
- Bake in oigheann maith le téamh ar feadh 20 nóiméad.
- Is féidir táirgí críochnaithe a phúdrú más gá.
Rollaí cáis teachín le úlla
Málail le úlla ó thaos cáis teachín chun pléisiúir a chothú. Tarlaíonn sé bog, supple agus an-taitneamhach. Agus i gcomparáid leis an giosta céanna tá sé á ullmhú go tapa freisin.
Comhábhair:
- úlla milis agus géar - 3 ríomhaire.
- ola - 250 g;
- Plúr cruithneachta - 2.5 cupán;
- siúcra - 50 g;
- kefir ábhar saille 3.2% - 50 ml;
- cáis teachín - 300 g;
- bia soda - ½ cíp.
Ullmhúchán
- Tá cáis teachín ar talamh le ciúbanna ola go dtí staid aonchineálach, cuir an soda díscaoileadh i kefir.
- Doirt sna comhábhair tirim agus glúine.
- Roinn an taos i 2 chuid, glan do leath uair an chloig sa chuisneoir, cuir isteach agus gearrtha ansin le triantáin den mhéid atá ag teastáil.
- Déantar úlla a ghlanadh, a ghearradh i slices.
- Ar chuid leathan de na bannaí cuireadh píosa beag torthaí agus fillte go cúramach.
- Ag 200 céim, beidh na táirgí réidh i gceathrú uair an chloig.
Rollaí cáis teachín le cainéal
Beidh áthas ar bhácáil spíosúil cinnte go bhfuil an t-oideas seo sásta, mar a léiríonn thíos conas a bhácáil málail cáis teachín le líonadh cainéal agus siúcra. Fiú amháin nuair a bhíonn bácála á dhéanamh, tá scáth ag scaipeadh timpeall an árasáin, go mbeidh an teaghlach ag tnúth le cuid de na delicacies.
Comhábhair:
- cáis teachín 5% cion saill - 250 g;
- púdar bácála - 10 g;
- ola nádúrtha - 200 g;
- cainéal talún - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra - 50 g;
- plúr cruithneachta den ghrád is airde - 1 gloine.
Ullmhúchán
- Ceangail na comhpháirteanna go léir, ag baint úsáide as bioráin rollta i sraith tanaí agus déantar é a roinnt ina 8 earnáil.
- Do gach ceann acu siúcra Doirt le cainéal, rolla huaire.
- Sa mheascán atá fágtha, déantar na bearnaí a rolláil agus a bhácáiltear in oigheann réamhtheáite go dtí go dearg.
Rollaí cáis teachín le síolta poipín
De réir an t-oideas seo, tá rollaí cáis teachín níos tairisceana ná tairisceana! Ag an am céanna tá siad géar agus fiú beagán géar. Tar éis dóibh iad a thriail uair amháin, iarrfaidh gaolta arís agus arís eile orthu na milseáin seo a bhácáil.
Comhábhair:
- cáis teachín - 400 g;
- siúcra - 200 g;
- Vanillin - le blas;
- margarín - 150 g;
- plúr fuaite - 350 g;
- púdar bácála - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 50 ml;
- mac - 50 g;
- uibhe le haghaidh lubrication.
Ullmhúchán
- Déantar táirge déiríochta géar, ag baint úsáide as leath den chomhábhar milis, scaoileann beagán bioráin. Measc go maith, cuir ciúbanna margarine ann, rub arís.
- Tar éis seo, cuir isteach meascán plúr le púdar bácála, agus arís eile cúramach leath agus leath an chloig ar a laghad sa chuisneoir.
- Ansin é a bhaint, a roinnt ina 4 chuid, déan gach ceann isteach i sraith tanaí agus déantar é a roinnt ina 8 codáil, lubricate with oil, sprinkle le síolta poipíní.
- Tá gach píosa fillte, cuir ar bhileog bácála atá clúdaithe le pár, greamaithe le ubh buailte.
- I oigheann maith, téann an próiseas bácála ó thalamh curaí thart ar 20 nóiméad.
Rollaí cáis teachín le líonta cnó
Tá an-mhaith le tae ag rollaí cáis teachín le líonadh gallchnó. Tá siad chomh solas agus íogair go mbíonn siad ag eitilt go han-tapa ón pláta, agus tar éis comhrá agus tae, níl na milseáin fiú faoi deara conas a d'fhéadfadh sé an chuid sin a ithe i cibé tréimhse gearr ama.
Comhábhair:
- plúr cruithneachta ardghrád - 300 g;
- cáis teachín - 150 g;
- im - 150 g;
- buíocán - 1 píosa;
- púdar bácála - 10 g;
- salann.
Chun an líonadh:
- gallchnónna - 100 g;
- siúcra gránnaithe - 60 g;
- próitéin amh - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Measc na comhpháirteanna scaoilte, cuir an ola diced agus meileann gach rud ar bhrú.
- Scaoil an comhábhar bainne coipthe agus corraigh arís.
- Cuir an buíocán leis agus an mais a bhailiú sa chom.
- Brúigh an scannán bia agus é a cheilt ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir.
- Tá na cnónna cnónna le cumascóir, measctha le próitéine agus siúcra.
- Tá an mais fuaraithe roinnte ina 4 chuid, gach ceann a chlaochlú i sraith tanaí agus roinnte ina codanna.
- Déan an meascán cnó a dháileadh agus cuir na bannaí as an imeall leathan leis an gceann caol.
- Ag 190 céim, bake siad ar feadh 20 nóiméad.