I rith an tsamhraidh, ba mhaith liom an oiread sin a chóireáil le rud éigin sármhaith, leagtha siar, ach ag an am céanna neamhghnách agus úsáideach. Cuirimid oidis éagsúla suimiúla ort le haghaidh saladáin a ullmhú le ribí róibéis agus cucumbers, rud a ghlacann tú go leor ama. Creidim, ní bheidh d'aíonna fós neamhdhíobhálach!
Sailéad le avocado, cucumber agus ribí róibéis
Comhábhair:
- duilleoga sailéad;
- trátaí silíní - 5 ríomhairí pearsanta;
- ribí róibéis - 10 píosa;
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- oinniún dearg - 1 ríomhaire.
- Anann úr - 50 g;
- avocados - 1 píosa;
- spíosraí.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige;
- mustaird gráinneach;
- sú líomóide - le blas;
- maonáis - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Glanfaimid na ribí róibíní, bainne friochta, cuir ola ar an uisce, cuir sliotán gairleog amach trí phreas agus cuir an mais gairleog i brat friochta. Teasaimid gach rud, leag amach an ribí róibéis agus fanacht go dtí go dtosaíonn siad ag athrú dath, agus ansin salann, a mheascadh agus a bhaint as an pláta. Anois táimid ag tosú le glasraí a ullmhú: gearrthaimid slisní anann, gearrthóga trátaí i leath, cucumbers i gciorcail, agus oinniún - leath fáinní. Déantar Avocado a chopped i leath-lobules. agus sprinkle láithreach le sú líomóid ionas nach mbeidh sé dorcha. Tá duilleoga an sailéad glas nite, scagtha agus go cúramach píosaí randamach naryvayut. Anois cuir iad ar phláta mór, agus ansin cuir na glasraí ullmhaithe go léir, cuir na prawnsáin, an cóiriú agus an meascán a dhoirteadh. Sin é go léir, tá an salad bunaidh le ribí róibéis , cúcamar agus trátaí réidh.
Sailéad le ribí róibéis, bataí craobáin agus cúcamar
Comhábhair:
- ribí róibéis reoite - 500 g;
- bataí crannáin - 200 g;
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- ubh - 2 phíosa;
- greens of dill - 1 bunch;
- duilleoga leitís - 1 bunch;
- trátaí silíní - 1 phacáiste.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- maonáis - 100 ml;
- uachtar géar - 100 ml;
- líomóid - 0,5 píosa;
- spíosraí;
- gairleog - 1 clove.
Ullmhúchán
Boiled, reoite agus glanadh na bratíní reoite ón mblaosc. Bataí craiceann meilt. Uibheacha cócaireacht crua-bruite, glanadh agus gearrtha i ciúbanna beaga. Déantar na trátaí silíní a leathnú i leath, agus gearradh cucumbers i gciúbanna. Déantar an ghéaraireacht a nite, glantar gairleog agus brúite tríd an bpreas. Tá cuid den shrimp fágtha le haghaidh maisiú, tá an chuid eile ceangailte le bataí craobáin, cucumbers, trátaí, greens agus meascán.
Anois, líneáil an babhla sailéad le duilleoga leitís agus cuir sailéad orthu le sleamhnán. Ina dhiaidh sin, déanaimid athbhreoslaithe a ullmhú: tá uachtar géar comhcheangailte le maonáis, cuirimid garlic, sú líomóide agus spíosraí. Líon salad le anlann bruite, maisiú le ribí róibéis, lig an mhias le 15 nóiméad.
Sailéad le squid, ribí róibéis agus cúcamar
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 100 g;
- squid - 200 g;
- cúcamar úr - 3 ríomhairí pearsanta.
- ribí róibéis - 200 g;
- bolgán - 1 píosa;
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- uachtar géar - 3 tbsp. spúnóga;
- craiceann líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 2 phíosa;
- Anlann Worchester - 0,5 cón.
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déanann an bolgán leathfháinní a shinkleadh, scoilt i leath, cuid amháin le beacáin oisrí agus gairleog, agus tá an dara scaldáilte le huisce fiuchphointe agus fuaraithe. Uibheacha coilíní a fhiuchadh, a ghlanadh agus a chopadh. Feadóg agus seacláid freisin, cócaireacht, fionnuar, gearrtha. Ciúbán nite agus ciúbáilte.
I mbabhla, déan na comhábhair don anlann a mheascadh: ola olóige, uachtar géar, líomóid, anlann Worchester, salann agus piobar. Anois, déan na comhábhair go léir don salad a mheascadh, an cóiriú a dhoirteadh, spréáil a dhéanamh le giosc grátáilte, a mheascadh agus tabhair 20 nóiméad a bhriseadh sa chuisneoir. Leathnaítear an mhias le sleamhnán isteach sa bhabhla sailéad, maisiú le fáinní squid ar bharr, sprinkle le oinniúin glas agus é a sheirbheáil ar an mbord.