Má shocraíonn tú béile delicious agus hearty a chaitheamh ar do theach - is é an t-oideas le haghaidh anraith éisc le rís ach leat. Bíonn an-bheag ama ag ullmhú béile saibhir, mar sin beidh ort am gach rud a bhí beartaithe a dhéanamh.
Mar sin, in iúl dúinn le comhdhéanamh agus oideas ár n-anraith.
Is súithithe agus an-bhlasta an t-anraith éisc is gnách, má chócaíonn tú é ar bhrat.
Anraith éisc le rís agus prátaí
Comhábhair:
- iasc de do rogha - 200 g;
- prátaí - 3-4 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - péire fiacailí;
- dill úr / triomaithe - 1 tbsp. l.;
- rís-3 tbsp. l.;
- ola glasraí - 3 tbsp. l.;
- duille laurel - le blas;
- Salann, piobar agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cruthaímid prátaí, cairéid, gairleog agus oinniúin. Plátaí a ghearradh i gciúbanna, a chur i mban agus a dhoirteann lítear uisce. Uisce an salann agus na prátaí cócaireachta ar théamh íseal ar feadh deich nó cúig nóiméad déag eile tar éis fiuchphointe. Ansin shred cairéid, oinniúin agus gairleog. Ansin, Fry na oinniúin agus na cairéid, cuir an garlic leis an cas deireanach. Anois, tabhair dúinn an t-iasc. Caithfear é a ghlanadh, a chaitheamh agus a ghearradh i bpíosaí móra nó beag, braitheann sé go léir ar do chuid roghanna. I bpota uisce agus prátaí, cuir píosaí iasc agus cócaireacht go dtí go mbeidh sé ag fiuchadh, ag bogadh ó am go chéile agus an cúr a bhaint. Tá sé in am glasraí friochta agus rís a chur leis. Tar éis cúig nó seacht nóiméad, cuir duilleoga bá, spíosraí agus dill úr leis.
Más mian leat anraith éisc is fearr leat, agus ní bhíonn an t-am chun iasc a ghearradh go dona nó má tá an reoiteoir folamh - beidh anraith éisc ó bhia stánaithe le rís ina ionad inghéanta. Is féidir leat glasraí níos mó a chur leis mar is gnách agus ní dhéanfaidh aon duine aird ar staid bhunaidh an éisc.
Conas anraith éisc a fhiuchadh ó bhia stánaithe le rís?
Comhábhair:
- iasc stánaithe - 1 ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- dearg Piobar Bulgáiris -1 pc.;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- rís-3 tbsp. l.;
- ola glasraí - 2 tbsp. l.;
- Salann agus spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Anois, cuirfimid in iúl duit cé chomh tapa chun anraith éisc a chócaireacht . Scrios na cairéid a chosc, agus scaoil na piobair agus na trátaí i gciúbanna iad. Ansin, suanbhruthaigh na glasraí i sáspan os cionn teas íseal ar feadh deich nóiméad. Cuir leis an 2 lítear uile uisce bruite, rís, prátaí mionghearrtha agus iasc stánaithe. Cook go réidh le haghaidh 25-30 nóiméad. Ná déan dearmad faoi spíosraí agus maisiú i bhfoirm glasra brúite.