Is táirge coitianta é bainne comhdhlúite agus is féidir é a úsáid chun cácaí, pasáin agus pastries eile a dhéanamh, agus cáis teachín nó pancóga freisin. Ach níos minicí ná bainne comhdhlúite rialta, bruite chun na críocha sin go léir, a bhfuil blas níos sainráite agus dath geal acu.
Ar ndóigh, is féidir leat bainne comhdhlúite bruite a cheannach cheana féin, ach más mian leat é féin a chócaireacht, inseoidh muid duit roinnt bealaí ar conas bainne comhdhlúite a fhiuchadh sa bhaile.
Conas bainne comhdhlúite bruite a chócaireacht?
Ceann de na bealaí is coitianta - cócaireacht bainne comhdhlúite san oigheann. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit an bainne comhdhlúite is gnách a thógáil, é a dhoirteadh isteach i mias teas-resistant, cuir an coimeádán ar thráidire bácála le taobhanna ard nó i gcruth difriúil (méid níos mó). Sa dara mhias, ní mór duit an oiread uisce a dhoirteadh go sroicheann sé leath leibhéal na bainne comhdhlúite ó na chéad miasa.
Ba chóir an mais comhdhlúite a chlúdach le scragall, an oigheann a théamh go 200 céim agus cuir isteach ár tráidire bácáil (nó miasa eile) ann. Beidh an t-am cócaireachta idir 1.5 agus 3 uair an chloig, braitheann sé ar fad ar an méid íogair dorcha is mian leat a fháil. Ina theannta sin, ná déan dearmad uisce a dhoirte go tréimhsiúil isteach sa dara babhla. Nuair a bhíonn do bhainne comhdhlúite réidh, é a bhaint as an oigheann, bain an scragall agus déan é a mheascadh, agus ansin é a úsáid de réir do rogha féin.
Is fiú a thabhairt faoi deara go bhfuil bealach eile ann bainne comhdhlúite bruite a dhéanamh ón ngnáthnós, agus sa bhruach is ceart. Chun seo a dhéanamh, cuir jar de bhinneas i bpota uisce fuar, ionas go gclúdaíonn sé go hiomlán é, agus cuir an t-aonán ar an tine. Boil an bainne comhdhlúite ar théamh íseal ar feadh roinnt uaireanta, ach bí cinnte nach n-éiríonn an t-uisce agus é a chur leis más gá. Nuair a ritheann an t-am amach, ní mór dúinn ach an t-aonad a ghlacadh ón bpointe, ligean dó fuarú, agus ansin é a oscailt.
Mura bhfuil an t-am agat nó an fonn fanacht le bainne comhdhlúite a ullmhú ar feadh roinnt uaireanta, tá bealach ann le bainne comhdhlúite a fhiuchadh go tapa, ach mar sin ní mór micreathonn a bheith sa chistin. Mar sin, an bainne comhdhlúite is gnách a dhoirteadh i mbabhla atá beartaithe le haghaidh oigheann micreathonn. Seol é chuig an MICREATHONNACH agus cócaireacht ar feadh meánchumhacht de thart ar 15 nóiméad, ag casadh amach an micreathonn go tréimhsiúil agus ag corraigh do chóireáil. Ag brath ar cháilíocht an bhainne comhdhlúite is gnách, féadfaidh an t-am cócaireachta beagán níos faide a dhéanamh, déan tagairt do dhath an bhainne comhdhlúite bruite a gheobhaidh tú.