Is éard atá i gceist le líonadh clasaiceach do strudels caora agus torthaí úra, ach ní dhéanaimid ár dteorainn a chur ar an éagsúlacht éagsúil d'oidis don íogair seo, ach úsáidimid cáis teachín mar líonadh.
Strudel le cáis teachín agus rísíní
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 130 g;
- buíocán uibhe;
- uisce nó ní bainne saille - 60 ml;
- ola glasraí - 15 ml.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 480 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- raisins nó cranberries triomaithe - 75 g;
- mil - 55 ml;
- 1 craiceann líomóide;
- iogart - 90 ml;
- ola glasraí - 45 ml.
Ullmhúchán
Chun taos a dhéanamh go leor chun uibheacha a fhiú le huisce nó le bainne, cuir ola leis an leacht, agus ansin é a dhoirteadh isteach i plúr cothaithe. Tá an mais mheasctha fillte i scannán agus fágtha sa chuisneoir ar feadh 30-40 nóiméad, agus an líonadh á dhéanamh.
Chun na buíocáin uibheacha a mheascadh le mil leachtach agus leacán líomóide a líonadh, cuirimid cáis teachín agus iógart dóibh, agus ola glasraí ina dhiaidh sin. Bhuail muid na próitéiní atá fágtha ar bheanna cobhsaí agus cuirfimid mais foamy leis an gcáis teachín.
Rollaigh an taos, clúdaigh sé le meascán cáis agus sprinkle na raisíní go léir. Fill an taos isteach i rolla agus cuir isteach é in oigheann, is é an teocht atá 185 céim. Bíonn bácáil thart ar leath uair an chloig.
Strudel le taos boast cáis teachín
Comhábhair:
- pacáil taos giosta puff;
- cáis teachín - 320 g;
- siúcra púdraithe - 90 g;
- úlla (milis, meánmhéid) - 2 ríomhaire.
- Rísíní - 45 g;
- cnónna - 45 g;
- 3 slices de bog bog;
- uachtar - 40 ml.
Ullmhúchán
Rinneamar cáis iostán le siúcra púdraithe, agus déantar fiacra le trína slices meánacha de bhrú bog. Brú ar bhrú agus cuir bruscar isteach sa cháis teachín, chomh maith le rísíní, cnónna agus slisní úlla gan an gcraiceann.
Rollaítear an taos agus clúdaítear sé le sraith líonadh. Fill an strudel úll le cáis teachín agus ramhar le huibhe nó im. Ba chóir é a chur ar bhá 210 céim 35 nóiméad.
Oideas do strudel saillte le cáis teachín
Comhábhair:
- Pumpkin - 480 g;
- ispíní nádúrtha i mblaosc - 280 g;
- cáis teachín nó ricotta - 90 g;
- meascán de féar Provan - 4 g;
- taifid puffáin leatháin.
Ullmhúchán
Boil na pumpcáin nó é a bhácáil san oigheann go dtí go bog, ansin a ghearradh i ciúbanna, scaoiltear ola agus spréiceáil le luibheanna. Mianna de ispíní donn i bpron friochta tirim. Cuir an taos ar fáil, cuir i gcáithín an tí, feoil agus slisní na pumpkin i lár an tí. Clúdaíonn imill an taos agus cuir an strudel isteach san oigheann ar feadh 25 nóiméad ag 215 céim.