Sa lá atá inniu ann, tá líon mór oidis ann chun cócaireacht a dhéanamh ar réimse leathan cácaí agus milseoga le haghaidh gach blas. Tá siad lán de bhunúsacht, flúirseacht comhábhair agus saibhreas blas agus aroma. Ach uaireanta ba mhaith liom ach cócairí tí simplí, a ndearna ár seanmháthair agus na máithreacha rósta. Tá siad álainn le huachtar géar, subh , mil nó go simplí le tae nó le bainne. Téann pyschki blasta síos go leor in ionad an aráin d'aon mhias.
Pyshki Fried ar uisce agus Soda
Comhábhair:
- Plúr cruithneachta - thart ar 480-500 g;
- uisce scagtha - 550 ml;
- salann - 15 g;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- bia só-reoite Soda - 12 g;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Sa uisce scagtha, doirt salann agus leath snáithín soda bácála, meascán go dtí go dtoscaíonn na criostail agus an plúr fuaite a dhíscaoileadh agus a mheascadh arís. Ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht tosaigh an taos cosúil le pancóg. Anois rastushivayem ar dhromchla an taos, leath leath cuaspúnóg soda agus tamper leis i gceart. Tabharfaidh an nuance simplí seo airíonna réidh. Ansin, doirt plúr níos mó agus taos bog a mheascadh. Déanaimid cácaí uaidh, agus cuirimid bioráin rollta ar fáil againn nó déanfaimid é a lámh le tiús thart ar deich go cúig déag milliméadar. Déanann muid roinnt gearrtha ar an dromchla.
Fry an pyshki ar an ola glasraí teasa ar theas íseal agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Oideas le haghaidh brioscaí rósta giosta ar an uisce
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 500-520 g;
- uisce scagtha - 310 ml;
- salann - 10 g;
- siúcra gránnaithe - 70 g;
- im - 110 g;
- giosta tirim - 15-20 g;
- ola glasraí le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
In uisce te taitneamhach te, tugaimid an siúcra, an salann agus an giosta a dhíscaoileadh agus lig dúinn seasamh suas le cúig nóiméad déag in áit te. Le linn an ama seo tosóidh an giosta a chuid oibre agus cuirfidh an mais cúr.
Ansin doirt gloine de phlúr sruthlaithe, cuir an t-im leáite a mheascadh. Doirt an chuid eile den phlúr isteach i codanna beaga agus cuir taos bog ort. Glacaimid é ar feadh deich nóiméad, clúdaigh sé le tuáille agus é a chinneadh in áit te.
Nuair a mhéadaíonn méid na tástála dhá nó trí huaire, leanfaimid ar aghaidh ag bácáil na dumplings.
Mar gheall air seo, déanann muid méid beag de, déan císte cothrom agus é a rolladh amach le bioráin rollta nó lámha. Fry i bianna téite le ola glasraí ar an dá thaobh ar dhóiteán measartha. Tugann Rumyannye pyshkami beagán fuar agus é a sheirbheáil ar an mbord.