Cuirimid na h-oidis is rathúla ar fáil le haghaidh cócaireacht pirozhki le silíní. Ar iad, tá na táirgí go héasca mar ghuaine, chomh maith le cumhra agus go héasca. Ina theannta sin, bíonn táirgí den sórt sin ar feadh i bhfad bog agus ní mhaireann siad fiú ar an tríú lá, cé go bhfuilimid cinnte nach gcuirfidh siad greamaithe leat chomh fada agus a ithefar ar an gcéad lá.
Peataí gaoithe le silíní ar giosta tirim - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- chuir an plúr an préimh - 950 g;
- bainne nó uisce - 495 ml;
- uachtar margarín nó im a roghnú as - 110 g;
- vanillin - 1 pinch;
- salann - 1 pinch;
- siúcra - 195 g;
- giosta tirim - 10 g;
- uibheacha - 3 píosa;
Chun an líonadh:
- silíní;
- stáirse - 40-60 g;
- siúcra.
Ullmhúchán
Ar dtús, bainne beagán teasa, cuir giosta isteach agus é a fhágáil ar feadh deich nóiméad, gan stirring. Le linn an ama seo, tiomálann muid dhá uibheacha isteach i mbabhla, roinntear an tríú i próitéin agus buíocán, fágtar an dara ceann chun na táirgí a lubricate, agus cuirtear an próitéin leis na huibheacha atá fágtha agus déanfar siúcra gránach a mheascadh. Déanaimid próiseáil ar an mais uibhe le meascthóir go dtí cúr lus agus aerúil, agus ansin leáigh margarín uachtar nó im. Cuir na huibheacha buailte leis an mbainne le giosta, im leáite, caith salann, vanillín agus déan é a mheascadh go maith. Anois táimid ag ceithre ghloine plúr leachtach, é a mheascadh agus lig sé don teas ar feadh cúig nóiméad déag. Doirt an chuid eile den phlúr cothaithe isteach sa taos isteach sa chliabhán taos leis an silíní agus dlús deiridh an taos a bhaint amach. Ba cheart go mbeadh an uigeacht beag greamaitheach agus bog, agus ar mhaithe le háiseacht, déanfaimid bianna na lámha a ghortú le hola glasraí.
Fágann muid an t-árthach le tástáil réidh sa teas le haghaidh uair an chloig eile go leith, agus is féidir linn dul ar aghaidh le dearadh na bí. Maidir leis an am a mharaíonn an taos, ullmhaímid na silíní. Bainfidh muid caora, déanfaimid plé agus déanfaimid spártha ó chailíní nó ó chrainn. Láithreach roimh dhearadh na braitheanna, cuirfidh sí silíní meascáin le stáirse, beidh sé sin ar chumas an sú fanacht taobh istigh agus ní sceitheann sé as na táirgí le linn cóireála teasa.
Ón taos a thagann amach, cuireann muid codanna beaga, tugann lámha cruth císte dóibh, scaiptear cúpla silíní ar lár gach ceann, sprinkle siúcra ar an blas (ar an meán le siosmón le haghaidh ceann amháin) agus paiste go díreach os cionn na n-imeall. Leagann muid na táirgí leis an seam síos go dtí an tráidire bácála atá clúdaithe le píosa, lig an teas a dháileadh ar feadh thart ar tríocha nóiméad, ansin clúdaigh sé le cabhair ó buíocán agus cuirfidh sé nóiméad ar feadh cúig nó fiche nóiméad déag san oigheann, agus téann muid suas go dtí 180 céim roimh ré.
Conas cócaireacht íogair a chaitheamh le silíní ar iógart?
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cothaithe le caighdeán préimhe - 520 g;
- kefir - 235 ml;
- Ola lus na gréine gan cumhra - 120 ml;
- Vanillin nó siúcra folaile - 1 bioráin nó 1 sachet, faoi seach;
- salann - 1 pinch;
- siúcra - 75 g;
- giosta tirim ag gníomhú go tapa - 10 g;
- ubh - 1 píosa;
Chun an líonadh:
- silíní;
- mamaí stáirse nó arán - 40-60 g;
- siúcra.
Ullmhúchán
Chun an taos a ullmhú te beagán kefir, é a mheascadh le lus na gréine gan ola blas, an siúcra agus an salann a dhoirteadh, cuir siúcra vanilla nó vanillin leis agus cuirfidh sé go léir an dea-chothú. I mbabhla eile sábhálfaimid an plúr cruithneachta agus déantar é a mheascadh le giosta tirim. Más rud é ar an bpacáiste giosta moltar an táirge a réamh-ghníomhachtú i leacht te, agus ansin déanfaimid iad a dhíscaoileadh ar feadh deich nóiméad i kefir te, agus ansin cuirimid na comhpháirteanna atá fágtha leis.
Anois ceangailimid na comhpháirteanna leachtacha leis na cinn thirim agus déanann siad taos bog agus aonchineálach a kneading. Fágfaimid an t-árthach leis uair an chloig don chur chuige, agus is féidir linn dul ar aghaidh le dearadh na bataí le silíní. Caora
Chuir muid na pasteáin bruite ar bhileog bácála, cuirimid ar feadh leath uair an chloig, ansin dromchla na dtáirgí a chaitheamh le huibhe bhuille agus cuirfear bácáil ar feadh fiche nóiméad san oigheann. Caithfear é a réamhtheasú go teocht de 190 céim.
Ar ullmhacht thugamar na piaraí gaoithe le silíní mar fhuaim chun fuarú agus is féidir leo triail a bhaint astu.