Pumpkin - táirge an-úsáideach. Tá sé uathúil ionas gur féidir é a úsáid freisin chun an dara cúrsa a dhéanamh, agus go mbainfeann na milseoga uait as. Anseo thíos tá tú ag fanacht oidis chun souffle pumpkin a dhéanamh.
Soufflé ó phumpkin - oideas
Comhábhair:
- pumpkin amh - 100 g;
- bainne - 150 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 40 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe, cainéal - le blas.
Ullmhúchán
Pumpkin gearrtha i bpíosaí agus tugtar go réidh sa mhicreathonn nó san oigheann. Leá an t-im. Is féidir é seo a dhéanamh freisin i micreathonn, nó is féidir é a dhéanamh i ndabhach uisce. Cuir plúr leis agus é a mheascadh, níor chóir go mbeadh cnapáin ann. Doirt go mall sa bhainne, déan é a mheascadh arís agus siúcra a dhoirteadh. Lig an mais cool síos. Briseann muid na huibheacha go síochánta, ionas go mbeidh na feoraigh ar leithligh ó na buíocáin, agus iad a ghlanadh go dtí go mbeidh foirmeacha cúr láidir. Ba chóir go mbeadh Whisk fada go leor - 5-7 nóiméad. Cuirimid an pumpkin isteach i puree. I an puree pumpkin mar thoradh air sin an meascán bainne a dhoirteadh, ansin na buíocáin agus an meascán a thabhairt isteach. Tar éis sin, cuir isteach an mais próitéin go réidh agus déan an spatula a mheascadh ón mbarr. Laghdaigh na foirmeacha le im agus sprinkle le cainéal. Doirteamar mais ullmhaithe os a gcomhair agus cuirimid na múnlaí chuig an oigheann. Bó souffle a bhácáilte 20 nóiméad i oigheann beagán téite - beidh teocht de 175 ° C. go leor. Roimh an tseirbhís a sheirbheáil, is féidir siúcra púdraithe a scriosadh le souffle púdar, agus mar fhorlíonadh uachtar géar é foirfe.
Pumpkin soufflé le úlla - oideas
Comhábhair:
- Pumpkin scafa - 400 g;
- Ime 0 40 g;
- úlla - 4 píosa;
- Cainéal talún - 0,5 cón.
- siúcra - 3 tbsp. spúnóga;
- iógart tiubh nádúrtha - 200 ml;
- geilitín - 10 g;
- uisce 20 ml.
Ullmhúchán
Scaoiltear na h-úlla as an croí agus an craiceann. Flesh gearrtha i ciúbanna nó slices. Gearrtar pumpkin i bpíosaí beaga freisin. I brat friochta, leá im agus cuir úlla isteach é. Déan stiúdú ar feadh thart ar 5 nóiméad ar dhóiteán beag go dtí go gceadaítear úlla sú agus a bheith bog. Tar éis sin, cuir cainéal agus siúcra leis. I brat friochta le úlla, cuir pumpkin leis. Clúdaigh an t-friochadh le clúdach agus ar phumpkin beag a mhúchadh dóiteáin le úlla go dtí go bog. Ansin, an tine a mhúchadh agus nuair a bhíonn ár gcomhábhair beagán fionnuar, cuir iad isteach i cumascóir. Doirt thart ar 50 ml de iógart ar an gcéad uair agus buille go dtí go réidh, ansin cuirfidh an chuid eile den iógart, de réir a chéile, ag leanúint ar aghaidh. Sa bhabhla, Doirt an geilitín, doirt in uisce agus lig sé ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin cuir an coimeádán ar an folctha uisce agus cuir an teas go dtí go dtiocfaidh an mais geilitín leachtach. De réir a chéile é a dhoirteadh isteach sa puree, ag leanúint ar aghaidh ag caint. Point thábhachtach - ba chóir go mbeadh ábhar an chumhdaitheora te, nó go ndéantar gráin eile, agus ní chruaítear souffle pumpkin agus úlla. Déantar an mais mar thoradh air seo a dhoirteadh ar kremankami agus cuirfear sa chuisneoir é. Beidh uair an chloig tar éis 2 souffle púdar-úll réidh!
Pumpkin soufflé sa multivariate
Comhábhair:
- Pumpkin - 200 g;
- úll - 1 píosa;
- Manga - 2 cón.
- uibheacha - 1 píosa;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- bainne - 110 ml.
Ullmhúchán
Boil pumpkin go dtí staid ullmhachta leathnaithe, agus ansin é a mheileann le cumascóir. Sa phéire mar thoradh air doirt sa bhainne, doirt sa mango agus an meascán. Chuir muid an mais ar an tine agus, ag bogadh, cuir boil. Tar éis sin, bain as an teas agus cuir úll grátáilte leis. Agus an ubh á bhriseadh, déan é a roinnt i buíocán agus próitéin. Déantar an dara ceann a bhuaileadh isteach i cúr láidir. Ach buíocán le fiacra le siúcra. Cuirimid an meascán buíocán-siúcra isteach sa mhais pumpkin, déan é a mheascadh, agus ansin cuirfear an mais próitéin agus cuirfimid é a mheascadh arís, ach go cúramach, ionas nach ndéanfaidh sé damáiste don struchtúr aeir. Déantar múnlaí silicone a líonadh leis an mais a fuarthas agus cuirimid iad isteach i mbabhla an multivarquet, atá beartaithe le haghaidh miasa cócaireachta do lánúin. Cócaigh an souffle pumpkin sa 30 nóiméad multivark.
Soufflé ó phumpkin le cáis teachín do leanaí
Comhábhair:
- cáis teachín - 200 g;
- Pumpkin - 200 g;
- uibheacha - 1 píosa;
- Rísíní - le blas.
Ullmhúchán
Pumpkin meileann le grater, cuir an cáis ubh agus teachín. Déileálann muid gach rud go maith le forc. Más mian leat, is féidir leat raisíní a chur agus a mheascadh arís. Leathnaigh muid an mais ar na múnlaí, atá oiriúnach le húsáid in oigheann micreathonn. Agus cuir soufflé pumpkin le cáis teachín ar feadh 5 nóiméad.